class="archive tag tag-retseptyi-iz-kapustyi tag-115">

Тег "Капуста"

Что и как приготовить из капусты. Простые и доступные рецепты блюд из капусты с пошаговыми фото приготовления.
Белокочанную капусту можно употреблять в свежем виде, приготовив из нее салат, а также посолить, замариновать, пожарить, использовать для приготовления первых и вторых блюд, для гарниров, а также в качестве вкусной начинки для несладких пирожков и пирогов.
Краснокочанную капусту используют для приготовления салатов, квасят и запекают.
Цветная капуста подается в отварном виде, её можно отварить даже в молоке и она будет гораздо вкуснее. Используется цветная капуста в приготовлении супов, из нее получаются вкусные соусы, вторые блюда. Ведёт себя отлично и в консервировании.
Капусту брокколи можно не только сварить, но и заморозить. Она подходит для консервации, приготовления вкусных и красивых первых и вторых блюд.
Кольраби подают свежей в салатах, а так же жареной, тушеной, запеченной. Очень удобно эту капусту приготовить фаршированной с различными начинками из курицы, грибов, картофельного пюре, мясного фарша или смеси овощей с сыром.
Брюссельской капустой украшают блюда. Она подходит для приготовления первых и вторых блюд, можно подать в качестве овощного гарнира.
Савойская капуста очень популярна и любима у кулинаров в Европе. Хорошо работает в салатах, разнообразных супах, гарнирах, а также является отличной начинкой для пирожков, пирогов и запеканок.
Пекинская капуста хорошо работает в диетических блюдах. Подходит для украшения, приготовления салатов, с её добавлением готовят красивые и вкусные бутерброды, борщи, супы, употребляется как самостоятельное блюдо, как гарнир, тушится, годна для засолки, квашения, маринования, а также для приготовления нежнейших голубцов с разнообразными начинками.

Брокколи на зиму
Заготовки из брокколи

Как правило, свежую капусту брокколи используют для создания роскошных пюре или нежных супов. Если же речь идет о заготовках на зиму, то ее чаще всего просто морозят в сыром виде. А вот маринованная брокколи встречается редко. Почему? Прежде всего, из-за очень нежной структуры. Стоит немного передержать эту капусту в кипятке, и она превратится в кашу. Именно этого и опасаются многие хозяйки. Но сегодня мы расскажем, как сделать маринованную ...


Капуста с мясом и картошкой
Капуста с мясом

Доброго дня, дорогие читатели! Сегодня я хочу рассказать вам о рагу с капустой и мясом в казане. Идея покупки хорошего казана принадлежит полностью мужу, я могла приготовить отличный плов и на сковороде. Но с покупкой данного помощника, процесс приготовления пищи стал еще более быстрым, приятным, а результат-более вкусным. Капуста с мясом и картошкой готовится очень быстро, на описание я потратила больше времени, чем на подготовку овощей, ...


Маринованная капуста быстрого приготовления
Маринованная капуста рецепт

Хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления, обладающая восхитительным ароматом и острым вкусом, никого не оставит равнодушным. Способов приготовления этой закуски существует невероятно много. Но, сегодня речь пойдет о капусте, маринованной с лимоном, а точнее – с лимонным соком, который с успехом заменяет не очень полезный для здоровья уксус. Кроме того, в маринад добавлен соевый соус – ингредиент, крайне редко используемый ...


Блинчики с капустой и грибами
Блинчики с капустой грибами

Блины нужно готовить не только в Масленичную неделю. Из набора самых простых продуктов получается вкусное блюдо. Причём в зависимости от гастрономических предпочтений вы можете оставить его как есть, а можете поэкспериментировать с начинками. Если она сладкая, блинчики - самый что ни на есть десерт, ну а если не сладкая, то готова закуска или даже основное блюдо. Я предлагаю напечь тонкие блинчики с капустой и грибами. Завернуть в блины ...


Как заморозить цветную капусту
Как заморозить цветную капусту

Зима наиболее суровая пора года. Относится это не только к постоянным морозам, но и к скудности доступных овощей и фруктов. Сезонные продукты нередко в последние годы появляются на прилавках и в неурочное время, но это очень влияет на их стоимость. Поэтому лучше заранее сделать заготовки, чем переплачивать. Наиболее надежным способом сохранить тот или иной продукт до весны является заморозка. В отличие от консервирования этот метод позволяет ...


Маринованная цветная капуста на зиму с помидорами
Цветная капуста с помидорами на зиму

Маринованная цветная капуста на зиму в виде ассорти с помидорами является очень вкусной заготовкой. Особую популярность она приобретает в зимний период. Благодаря помидорам вкус цветной капусты очень насыщенный. Овощное ассорти готовится достаточно просто. Поэтому в сезон урожая, когда будете думать, как и что приготовить из цветной капусты, вспомните про этот рецепт. Рецептов консервирования существует много. Однако каждая хозяйка ...


Капустные котлеты
Капустные котлеты

Постные капустные котлеты: рецепт с манкой без яиц. Блюдо оценят все любители капусты. Приготовить их просто, если следовать пошаговому рецепту, в котором постараюсь подробно рассказать все секреты и тонкости приготовления. Как приготовить котлеты из капусты, чтобы вовремя жарки, они не развалились? В рецепте не используются яйца, в качестве связывающего компонента возьмем манную крупу и отваренный картофель. Капустные котлеты рецепт ...


Постный суп рецепты
Постный суп рецепт с фото

В холодное время года приятно получить на обед горячий и сытный суп. Для этого не обязательно возиться с мясом. Его с успехом могут заменить бобовые, например, нут. Он особенно часто используется в национальной кухне стран Ближнего Востока. Постный суп с нутом и капустой надолго создает ощущение сытости. Его можно приготовить заранее, поскольку после разогревания он становится еще вкуснее. Такое первое блюдо подойдет для вегетарианцев, ...


Как приготовить цветную капусту
Как приготовить цветную капусту

Наверняка, не все знают, как приготовить цветную капусту, чтобы блюдо было вкусным и полезным. А между тем, сделать это совсем несложно. Главная задача – правильно выбрать овощ. Самой лучшей считается цветная капуста, имеющая плотную головку белого цвета с крепко сросшимися соцветиями. В предлагаемом блюде разобранную на соцветия капусту, сначала необходимо отварить, затем обжарить на сливочном масле с добавлением хлебной крошки. Как ...


Салат с рыбой, капустой и креветками Каприз
Салат с рыбой и капустой

Много у нас в кулинарии салатов, тортов, десертов с чисто женским названием "Каприз". Моя невестка приготовила очень вкусный салат с рыбой и капустой, рецепт включает не только овощи, но и креветки. Я долго искала в интернете происхождение этого салата, потому что по вкусу мне очень понравился. И остановилась на том, что это блюдо напоминает небольшой сюжет средиземноморской кухни. Просто все переделано на свой лад. По рецепту в таком салате ...


Слойки рецепты
Слойки из слоеного теста

Опять вкусная выпечка сегодня у нас на столе! Слойки из готового бездрожжевого теста  вполне можно назвать домашней выпечкой, очень вкусной и быстрой. Последний критерий для современной женщины можно назвать одним из главных. Начинка в слоеные слойки может идти как сладкая, так и несладкая. Поэтому такие прямоугольные пирожки можно преподнести и как десерт, и как закуску. А еще их можно завернуть с собой ребенку в школу или мужу на работу. Слоенки ...



Последние комментарии
  • Юлия, спасибо за эмоции! Приятно!... Автор Анюта.
  • Можно, конечно, специи добавлять на свой вкус.... Автор Анюта.
  • Нинель, Светлана, вам подсказку дала.... Автор Анюта.
  • Это точно!... Автор Анюта.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Светлана45
Нинель20
Анатолий14
Екатерина2
ТАТЬЯНА2
Юлия К1
ольга1
Инна1

Победители прошлого месяца!
Юлия К105
Светлана72
Ольга34