свиные ребрышки в маринаде в мультиварке

Время приготовления:   Порций:  

свиные ребрышки в маринаде  в мультиварке

свиные ребрышки в маринаде в мультиварке

этот рецепт я  придумала давно, размещала его на нескольких сайтах, но решила записать и сюда, в свою копилку рецептов. Блюдо это достойно для любого стола, поскольку обладает высокими вкусовыми качествами: маринованные свиные ребрышки получаются просто тающими во рту, а соус – маринад  из овощей – ум отъешь! Рекомендую свиные ребрышки мариновать 5-6 часов, а лучше на ночь оставлять в холодильнике. Если времени в обрез, думаю, можно тушить сразу.

Я все чаще стала задумываться о здоровых рецептах. Тушеные блюда не содержат канцерогенов, которые выделяются из масла при жарке, и лучше перевариваются.

Для рецепта свиных ребрышек в маринаде берется:

  • 1-1.5 кг свиных ребрышек,

они должны быть порублены сразу на порционные кусочки. Желательно их делать средней длины, чтобы они не поцарапали покрытие кастрюльки мультиварки. Сразу оговорюсь, этот рецепт подойдет и для тушения на плите в глубокой жаровне. Мультиварка намного облегчает труд хозяйки, поскольку избавляет от постоянного наблюдения за тем, что творится на плите. Да к тому же позволяет уйти из дома в магазин или на прогулку с ребенком или домашним любимцем. Отвлеклась я от рецепта своими дифирамбами мультиварке)))

Для маринада свиных ребрышек понадобятся:

  • 1 стакан любого вина,
  • 1 -2 помидорчика,
  • 3 луковицы,
  • ½ лимона,
  • ароматные травы (я люблю базилик и смесь прованских трав),
  • лавровый лист,
  • соль,
  •  перец горошком

свиные ребрышки в маринаде в мультиваркесвиные ребрышки маринованные в мультиварке

В этом маринаде мясо маринуется.

свиные ребрышки в маринаде в мультиварке

Затем перекладываем свиные ребрышки вместе с маринадом в мультиварку и доливаем воду. Воды примерно до половины уровня ребрышек. Тушим в мультиварке 2 часа.
свиные ребрышки в маринаде в мультиваркесвиные ребрышки в маринаде в мультиварке

Ароматные, нежные, сочные свиные ребрышки в маринаде, приготовленные в мультиварке порадуют вас неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

Как приготовить :


Комментарии к записи " свиные ребрышки в маринаде в мультиварке"

Посмотреть последние комментарии
  1. Здравствуйте! Читаю ваши статьи! Вы создаёте отличный и приятный сайт на актуальную тему!

  2. Пробую! Через 2 часа, будет готово...

  3. респект! но в дальнейшем усовершенствую рецепт и меньше вина буду лить

  4. я воду вообще не лил. так как маринад и вино и так дали очень много жидкости, как раз заполнило ребрышки до половины.а вместо базилика использовал розмарин, т.к. его очень люблю :)

  5. особо ещё не углублялся в рецепте, но я обязательно ещё буду туда ложить морковку, уж очень она вкусная в мультиварке получается. и у меня есть куча разных итальянских специй для разного вида мяса. И с лимона шкурку лучше снимать, т.к. она даёт легенькую горечь.Это практически не ощутимо, но тот кто разбирается сможет определить. Планирую ещё протушить в дальнейшем их в сметане. Если есть время мариновать, то только под прессом. Результат лучше!

    Завтра попробую сделать в мультиварке фаршированные окорочка :)

    • Ого, вы гурман,Александр! ;-)
      Я пробовала еще мясо несколько циклов в маринаторе прокручивать. Это ускоряет процесс маринования в несколько раз и мясо получается очень нежным. + мультиварка делает свое дело. А вообще, очень люблю экспериментировать с мясом и мне очень приятно встретить здесь единомышленников! Спасибо!

  6. ...и попробуйте в следующий раз чернослив добавить, тоже вкусно получается. Хотя это Ваш рецепт :)
    К мясу ещё не плохо подходит клюквенный соус.

  7. ....но больше всего этот соус подходит к печенке.

  8. ...можно и из смородины делать соусы и тоже экспериментировать заправки к мясу.

  9. а какая у Вас мультиварка, мощность? у меня они приготовились за 1ч. 30мин. Если мясо маринованное, больше не надо.

  10. ...делитесь :)

  11. кстати, на последнем фото кусочки морковки всё-таки просвечивают. Выглядит очень аппетитно. Завтра приготовлю блюдо по Вашему рецепту на праздничный стол. И добавлю немного моркови. Спасибо за рецепт. Надеюсь гости будут довольны.

  12. А я эти ребрышки уже кушала, вкуснятина! Искала какой нибудь рецепт новый и наткнулась на что то знакомое Спасибо за рецептик. Не могу еще что нибудь подобное вкусное найти, попробовать бы что ли бо такое эдакое!

    • Светик, а я на днях готовила ребрышки по новому рецепту в кисло-сладком маринаде. Остались лишь воспоминания и куча фотографий ;-)

      • могу себе представить - как ЭТО было вкусно.....

      • Так и скажите, пора бы уже не представлять, а посмотреть и приготовить :-)

      • ну вот ты сама Анют и ответила!!!!!
        ждём рецепта!!!!!

      • Я не знаю ,какой у тебя был маринад Аня, я готовила рёбрышки в маринаде из меда, соевого соуса и чеснока, получилось очень пикантно и вкусно, но у меня они очень подпеклись, но слопали мы их с огромным удовольствием)))

  13. А рецептик есть?

  14. Кисло это наверно лимон а сладко мед или что вроде похожее я права? Попробую еще соевый соус добавить к вину как вы думаете? Лимона нет ароматно точно будет !

  15. А что за маринад с лимончиком, и с медом раз кисло сладкий, я правильно поняла? Или что то наподобие

  16. С вином никогда не мариновала мясо, очень интересно, тем более сочетание с помидорами. Сюда кинза так и проситься, но я ее не люблю, хотя она так и напрашивается к этим ребрышкам.

    • Я кинзу люблю в свежем виде.

      • А я ее вообще не переношу...

      • я тоже обожаю кинзу, особенно в соусе томатном для шашлыка....
        ммммммммммммммммм

      • Как говорят, на вкус и цвет товарищей нет)))

  17. Такие ароматные получаются, просто супер, правда бульен жирноват, а что можно сделать с бульеном?

  18. Просто как то использовать его, ну вопрос не уместен, простите.....

Здесь вы можете написать комментарий к записи "свиные ребрышки в маринаде в мультиварке"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самое читаемое
Топ комментаторов

MAXCACHE: 1.02MB/0.00091 sec