Суп с вермишелью рецепт с говядиной

Суп с вермишелью рецепт с говядиной

Порций: 6   Время приготовления: 2 часа 08. 04. 2014 г.

суп с вермишелью говядиной

Суп с вермишелью на мясном бульоне с говядиной и картошкой –отличное первое блюдо на  обед.

Вкусный наваристый суп с вермишелькой идеально подойдет для будничного меню, и детям тоже придется по вкусу. В детский вермишелевый суп не рекомендуется  делать зажарку из овощей.

Сварить такой  суп очень  просто,  даже начинающий кулинар  сможет без особых усилий приготовить его.

Суп с вермишелью рецепт с говядиной

Ингредиенты:

  • Говядина 300-500 грамм,
  • Лук – 1 штука,
  • Морковь – 1 штука,
  • Картофель – 3 штуки (больших),
  • Вермишель - пару горстей,
  • Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук,
  • Соль,
  • Перец по вкусу,
  • Вода 2 литра.

Процесс приготовления:

суп говядина вермишельСтавим кастрюлю на плиту, наливаем воду, доводим до кипения. Можно добавить мясо на косточке, чтоб суп был наваристее. У нас в рецепте мякоть говядины, которую  мы режем на кусочки. Так она быстрее сварится, мясо не нужно вынимать из бульона  для порционной нарезки.

Как закипит говядина, снимаем накипь, убавляем огонь.   Мясо варить до готовности  на среднем огне. Затем  посолить.

суп с вермишелью в мультиваркеПока варится мясо, чистим репчатый лук, режем и пассируем. Затем трем морковь на терке, и добавляем к лучку.

Чистим картофель, режем на кубики. Когда приготовилась говядина,  погружаем картошку в кастрюлю. Варим еще минут пятнадцать. Или столько, сколько варится у вас картофель. Так как картофель бывает разный, иногда быстро  разваривается.

За пять-семь минут до готовности картофеля  выкладываем в суп лук и морковь. Для детского вермишелевого супа  измельченные сырые овощи без пассировки   добавляем вместе с картофелем.

вермишелевый супДобавляем лавровый лист, две небольших горсти вермишели, и перемешиваем. На большом огне даем супу закипеть, чтобы вермишель не слиплась.

вермишелевый суп с мясомСразу же   убавляем огонь до среднего. За пару минут до готовности добавляем зелень, перемешиваем.

Вермишель может быть разной по времени варки, поэтому обязательно нужно прочесть инструкцию на упаковке. Вермишель «паутинку» в супе можно только довести до кипения и затем дать супу настояться.

Для взрослых по желанию можно добавить черный молотый перец  и любимые специи. Даем постоять минут пять, десять. Пробуем, если не досолили, досаливаем.

суп с вермишельюРазливаем суп с вермишелью  по тарелкам,

суп говяжий с вермишельюдобавляем свежую зелень укропа, петрушки   и перья зеленого лука.

За рецепт и пошаговые фото приготовления вермишелевого супа благодарим Светлану Кисловскую.

 Приятного всем аппетита желает сайт Записная книжка рецептов!

 
Метки записи: ,
Комментарии к записи "Суп с вермишелью рецепт с говядиной"
Перейти к форме комментирования
  1. Люблю такие легкие супчики с вермешелькой или мелкими макарошками. У меня сын со звездочками любит, специально ходили искали, чтобы такой супчик варить))) Света, очень аппетитный супчик!

    • Да такие супчики мы тоже любим! Спасибо, Славяна.

      • Я стараюсь готовить супчики через день, а то зная своего сына в детском саду он жидкое и есть не будет, так помакает хлебушком чуток и все. А я считаю, что горячее первое всегда должно быть на столе.

        • У меня на обед всегда суп, а вот на ужин суп есть ни кто не будет!

        • А я часто и на ужин и на обед первое готовлю ,всегда кушаем с удовольствием)

  2. обожаю все первые блюда))))
    очень вкусный супчик 😉
    спасибо Светочка

    • Пожалуйста, Светочка, первые блюда обязательно должны быть в нашем рационе, как могут люди суп не любить.

  3. Девочки,а в суп бросать уже отваренные макароны или сырые

  4. Сырые в этом случае.

  5. очень просто,сытно и вкусно..В сезон зелени супчик всегда получается очень ароматным.

  6. Вкусный и легкий в употреблении суп. Так красиво смотрится, поражает фото. Да и готовить его легко. А для лета — самый подходящий вариант.

  7. Вот такой простой супчик можно готовить для деток. Легко, вкусно и все довольны.

  8. Очень полезный супчик, я такой с курицей готовлю.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0