class="single single-post postid-24653 single-format-standard">

Суп с килькой и баклажанами

Порций:   Время приготовления: 08. 05. 2015 г.

Автор "Записной книжки"

Постная кухня, вопреки мнению многих, довольно разнообразна. Можно придумать вкусные блюда, которые и в обычные дни будут весьма уместны, например, для тех, кто борется с "упрямыми" лишними килограммами. К таким супер блюдам можно отнести овощной суп с килькой.

Рецепт супа с соленой килькой

Суп с килькой

Ингредиенты:

  • 4-5 картофелин;
  • 1.35 л воды;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 запеченный баклажан;
  • 1,5-2 ст. л. растительного масла;
  • 1 морковь;
  • 14-16 шт. слабосоленой кильки;
  • специи по вкусу;
  • лавровый лист.

Процесс приготовления:

Пошаговое приготовление блюда

Шаг 1. Все сырые корнеплоды освободить от кожуры, хорошенько помыть и нарезать кубиками.

Шаг 2. Пюрировать баклажан в блендере.

Шаг 3. Слегка припустить на масле кубики моркови и лука.

Шаг 4. В кипящую воду загрузить все корнеплоды, специи (в т. ч. соль и лаврушку) и пасту. Варить суп до готовности картофеля.

Примечание. Можно наполнить суп другими любимыми корнеплодами, например, сельдереем или пастернаком. Рекомендуется положить в суп немного горького красного перца.

Шаг 5. У соленой кильки убрать хребет и внутренности, отделить филе и нарезать кусочками.

Шаг 6. Готовый овощной суп разлить по тарелкам, в центр каждой из них положить кусочки кильки, присыпать укропом.

Суп с килькой и баклажанамиСуп с килькой имеет необычную «кисельную» текстуру за счет баклажанного пюре. Дополнение из кильки делает этот легкий овощной суп более сытным и пикантным на вкус. Приятного аппетита!

Автор: Страна чудес.
Комментарии к записи "Суп с килькой и баклажанами"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересно попробовать суп с килькой.

  2. Я бы на такой эксперимент не рискнула... Правда даже не представляю вкус сочетания таких ингредиентов....

    • А я бы попробовала тарелочку!

  3. С КИЛЬКОЙ В ТОМАТЕ ЕДАЛА ЩИ, А ВОТ С КИЛЕЧКОЙ СОЛЁНОЙ НИКОГДА
    ИНТЕРЕСНО

  4. Я бы тоже попробовала такой суп. Необычный.
    Я суп с килькой в томатной пасте готовила. Вкусно.

  5. раньше как-то приготовила суп с килькой-исключительно на любителя.с тех пор больше не готовлю его. Сладкий получился.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.