class="archive paged category category-sousyi category-291 paged-2 category-paged-2">

. Соусы

Домашний кетчуп с яблоками
домашний кетчуп в мультиварке

  Кетчуп – всеми любимый соус, употребляемый с мясом, рыбой, макаронами, сосисками… Современный кетчуп у нас ассоциируется с томатным кисло-сладким или острым соусом, в его рецепт обязательно входят помидоры или томатная паста. Мало кто знает, что появился кетчуп в Китае, сейчас это территория Малайзии. Название kĕchap созвучно с современным «кетчуп», только томатов в нем и в помине не было. Кетчупом называли рыбный соус с кусочками моллюсков, ...


Ткемали рецепт соуса и заготовки на зиму
сливовый соус ткемали

Знаменитый сливовый соус Ткемали прекрасно сочетается с мясом, птицей и рыбой. Компоненты блюд в сочетании с ним раскрывают свой вкус, к тому же лучше перевариваются. Грузинские хозяйки традиционно готовят Ткемали из алычи или тернослива (гибрида сливы и терна), наши – за неимением алычи в приготовлении используют синие, красные или желтые сливы. Да что там говорить, варят на основе рецепта Ткемали похожий соус из смородины (красной) или ...


Соус из перца на зиму
Соус из перца

Турецкий соус из перца – еще одна вкусная заготовка на зиму, на этот раз  из восточной кухни. Соус из болгарского перца, замороженный в морозилке,  зимой поможет хозяйке обыграть подачу блюд из мяса, курицы и рыбы, придав им восточную нотку. Соус из перца на зимуЗаготовка на зиму от Василисы из г. Тольятти  Для того, что бы получился вкусный соус, нужно выбрать правильные, то есть вкусные болгарские перцы. Этот соус можно заморозить ...


Томатный соус с кинзой
Томатный соус с кинзой рецепт

А под каким это подано соусом? Такой вопрос вам могут задать гости или домашние, когда вы приготовите вкусный томатный соус с кинзой и аджикой. И будут просить его снова, не только к шашлыку, но и к любому мясу, пасте, макаронам, рису, яйцам пашот…  Рецепт этого томатного соуса чем-то похож на армянский с кинзой на основе томатной пасты и оливкового масла. Именно эта зелень придает соусу неповторимый вкус и аромат.   Томатный соус с кинзой...


Гуакамоле соус из авокадо
Гуакамоле соус из авокадо рецепт

Рецепты из авокадо становятся все более популярными. Про пользу этого фрукта мы уже с вами говорили. Сегодня у нас Гуакамоле – соус из авокадо, который относится к блюдам мексиканской кухни. ГуакамолеВстречается несколько названий этого соуса (guacamole): гуакамоле, гуакамоуле, гвакамоуле, гвакамоле, вакамоле…, видно связанных с его произношением. Считается, что соус из авокадо «гуакамоле»   готовили еще древние ацтеки, и его название произошло ...


Домашний томатный кетчуп
Домашний томатный кетчуп рецепт как приготовить

Кетчуп томатный в домашних условиях намного полезнее и вкуснее магазинного, и вы на 100 % уверены, что в  состав соуса входят помидоры, а не томатная паста с вредными добавками, за  рецепт домашнего кетчупа благодарим  Светлану Бурову: ( ...) ...



Последние комментарии
  • Светлана, а что такое таган?... Автор Анюта.
  • Это хорошо, что не горчат!... Автор Анюта.
  • Карина, спасибо!... Автор Анюта.
  • Я впервые собирала подтопольники этой осенью. Но они у нас совершенно не горчат - может та... Автор Татьяна.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Светлана64
Нинель46
Юлия К32
Екатерина18
Ирина3
Вера1
Светлана1
Людмила1

Победители прошлого месяца!
Нинель369
Юлия К303
Светлана77