class="archive paged category category-sladkaya-vyipechka category-38 paged-4 category-paged-4">

. Выпечка сладкая

Пирог перевертыш с яблоками
Пирог перевертыш

Переворачивание яблочного пирога «вверх ногами» – это совсем не блажь, а довольно признанный кулинарный прием, наиболее известный по французскому «Тарт Татену». Правда, там сначала отдельно готовятся яблоки и уже до выпекания пирога имеют вид карамели, а в процессе только темнеют. Но будем считать, что мой пирог перевертыш с яблоками в представленном рецепте – это эконом-вариант французского пирога Татена (экономит время и силы). Пирог ...


Круассаны из слоеного теста
Круассаны из слоеного теста

Круассаны в моей семье любят, поэтому  у меня всегда в холодильнике есть упаковка слоёного теста. А чтобы пышные рогалики есть с пылу с жару, я готовлю их столько, сколько нам нужно на одно чаепитие, то есть по 3 – 4 шт., поэтому тесто покупаю в небольших упаковках по два листа в пачке. Использую на один раз только один лист, из которого как раз и получается 3 – 4 круассана. Круассаны из слоеного теста с шоколадом Если слоеное тесто разморозить ...


Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем

Нет ничего лучше к чаю, чем домашний песочный пирог с вареньем! Почему бы не завести хорошую традицию баловать в выходные дни своих домочадцев домашней выпечкой? Если сердце дома – это спальня, то душа – это кухня. Именно там ведутся сердечные беседы за бокалом вина, рюмочкой водки или чашкой ароматного чая вприкуску с домашней выпечкой. Моё знакомство с кухней и непосредственно с кулинарией началось с приготовления песочного пирога. ...


Постная выпечка: рецепты
Дрожжевые булочки с изюмом морковкой

Постные дрожжевые пирожки с капустой Для теста: 250 мл воды, 1.5 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара, 2 ч.л. масло растительного, 850 г пшеничной муки, 2 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей; В начинку: 0.5 вилка свежей капусты, 1-2 моркови, 1-2 луковицы, Соль – по вкусу, Специи – по вкусу, Растительное масло, Томатная паста или кетчуп – по вкусу (не обязательный ингредиент); Для смазывания пирожков: 0.5 стакана крепкой заварки, 1 ст. ложка растительного масла. Как ...


Шоколадное пирожное рецепты
Шоколадные пирожные

Это – мой любимый рецепт шоколадного теста. Я из него делаю и торты (пьяную вишню и пражский на свой манер), и кексы, и пирожные. Рецепт безотказный: тесто получается мягкое, чуть влажное, но рассыпчатое, прекрасно поднимается. Масло в нем играет ту же роль, что и в песочном тесте – обволакивает муку и не дает развиться сильной клейковине, поэтому корж никогда не получится «забитым» и тягучим. Есть один момент: в приготовлении этого теста ...


Сырники в духовке
Сырники в духовке воздушные

У сырников, приготовленных в духовке, есть масса преимуществ перед своими собратьями, которые жарятся на сковородке. Во-первых, их вкус не портит жирная зажаренная корочка (которая, к тому же, вредит здоровью). Во-вторых, готовить их намного быстрее и проще, потому что печется сразу вся партия и не нужно следить за сковородкой и переворачивать каждый творожник. В-третьих, экономится масло. В четвертых – нет дыма от сковородки и нет жирной ...


Песочное печенье с вареньем
Домашнее печенье с вареньем фото

Приготовить печенье с вареньем или повидлом очень легко. Этот простой рецепт поможет любой хозяйке (даже неопытной) почувствовать себя профессиональным кулинаром. Если вы не варите варенье на зиму, купите для этих целей любой густой джем в магазине. Предлагаем несколько рецептов домашней выпечки из песочного теста, достойных вашего внимания. Первый - когда печенье с начинкой, второй - когда варенье или джем просто укладывается сверху. Печенье ...


Шоколадный пирог Негритенок
Шоколадный пирог Негритенок

Необычайно шоколадный с ощутимой ореховой ноткой пирог «Негритенок» очарует любого сладкоежку. Входящая же в состав теста мякоть лимона придаст пирогу особую свежесть и аромат, а значит, сделает его еще необыкновеннее. Шоколадный пирог с орехами «Негритенок» пошаговый фото рецепт ...


Яблочный тарт
Яблочный тарт

Если шарлотка вам порядком надоела, вы любите кокос и выпечка с добавлением кокосовой стружки тоже дорога вашему сердцу, то вам непременно нужно попробовать тарт с яблоками и апельсинами из кокосового теста. Приготовление такого тарта займет у вас не более часа, готовую выпечку можно подать на десерт в обычный будний день или же приготовить по случаю торжества, для детского праздника. Фрукты для тарта подойдут любые, для данного рецепта ...


Яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке

Пирог с яблоками в мультиварке – простейшая сладкая выпечка, которой вы сможете порадовать своих близких. Готовить в мультиварке – одно удовольствие. Если правильно соблюдать рецептуру и правила выпекания, то пирог получается нежный, воздушный и высокий. Весь процесс у вас займет не более часа вместе с приготовлением теста. В качестве начинки можно использовать не только яблоки, но и абрикосы, персики, различные ягоды. Если вы хотите ...


Шоколадное печенье
Шоколадное печенье

Очень сложно отказать себе в удовольствии полакомиться чем-то вкусным, сладким и запить все это горячим чаем или какао, когда за окном тихий морозный вечер. Отказывать себе и не нужно, тем более, в новогодние праздники, а значит, кушать вкусности не только разрешается, но и поощряется! А если в ваших планах не только лакомиться самому, но и угощать родных и друзей, предлагаем беспроигрышный вариант, который придется по вкусу абсолютно всем! ...



Последние комментарии
  • Ножки с мясистыми бедрами :-)... Автор Анюта.
  • Записывайте на карандаш! В следующем сезоне десерт ваш!... Автор Анюта.
  • Достойный выбор!... Автор Анюта.
  • У них консистенция разная совсем. Надо будет корректировать пропорции. Если вы попробуете,... Автор Анюта.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Нинель55
Светлана35
Анатолий9
Екатерина4
Юлия К3
Анатолий1
Татьяна1
Анна1

Победители прошлого месяца!
Нинель198
Юлия К129
Светлана103