class="single single-post postid-27522 single-format-standard">

Шоколадный пирог Негритенок

Порций: 6   Время приготовления: 40 мин. 03. 02. 2016 г.

Необычайно шоколадный с ощутимой ореховой ноткой пирог «Негритенок» очарует любого сладкоежку. Входящая же в состав теста мякоть лимона придаст пирогу особую свежесть и аромат, а значит, сделает его еще необыкновеннее.

Шоколадный пирог с орехами «Негритенок»

Шоколадный пирог Негритенок

пошаговый фото рецепт

Рецепт шоколадного простого пирога

Ингредиенты:

  • свежие куриные яйца – 4 шт.,
  • сливочное масло – 50 грамм (плюс еще немного для смазывания формы),
  • сахарный песок – 1/2 стакана,
  • мука пшеничная – 3/4 стакана,
  • порошок какао – 2 столовые ложки,
  • грецкие орехи - горстка,
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка,
  • половинка лимона.

Процесс приготовления:

Просеять муку через мелкое сито, после чего соединить и аккуратно перемешать ее с разрыхлителем и порошком какао. На время отставить сухую мучную смесь в сторону.

Какао с мукой рецепт шоколадного пирога

Грецкие орехи измельчить с помощью блендера. Желательно, чтобы при этом кусочки орехов получились разной величины, так будет намного интереснее, когда они попадутся в тесте.

Орехи рецепт пирога

В отдельной емкости смешать половину сахара и растопленное сливочное масло.

Масло с сахаром рецепт пирога

По одному добавить к ним куриные желтки и старательно перетереть массу столовой ложкой.

Масло с сахаром желтками рецепт пирога

Вылить яичную массу к муке, а затем туда же добавить орехи и измельченную мякоть лимона. Лимон можно измельчить блендером или вручную – мелко порубив ножом.

Рецепт пирога с лимоном

Белки вместе с оставшейся половиной сахара с помощью венчика или миксера взбить в крепкую пену

Рецепт шоколадного пирога с белками

и осторожно вмешать в шоколадное тесто.

Тесто для шоколадного пирога

Силиконовую или жестяную форму для выпекания промазать маслом и наполнить тестом не более чем на 2/3.

Рецепт шоколадного пирога в духовке

Выпекать шоколадно-ореховый пирог при 180 градусах около 30 минут.

Готовность выпечки проверять с помощью деревянной палочки – она должна остаться сухой после прокалывания теста.

Слегка остывший шоколадный пирог вытряхнуть из формы и аккуратно нарезать.

Шоколадный пирог с орехами

Божественно вкусен он с горячим кофе, но это для взрослых. Дети же с удовольствием съедят шоколадно-ореховое лакомство, запивая теплым молоком.

Автор: Светлана Сорока

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Шоколадный пирог Негритенок"
Перейти к форме комментирования
  1. Ух, ты! Какой интересный и простой рецепт шоколадного пирога)
    В нашей семье просто обожают выпечку. Но, к сожалению, мой младший не любит грецкие орехи...Так что я думаю, в этом рецепте орешки можно намолоть помельче, чтоб они не очень чувствовались)
    Спасибо за оригинальный рецепт)

    • Светлана, для тех, кто не любит орехи в выпечке: или исключаем их, или посыпаем только сверху, чтобы "поделиться" могли с любителями орешков.

  2. Получился сказочный негритенок, который за милую душу можно тут же скушать. Орешки по моему все любят.

  3. А ещё покрыть глазурью сначала а потом орешки посыпать тогда ещё вкуснее будет!

    • А если взбить сметанный крем и прослоить - получится шикарный торт!

  4. Светик, можно и без глазури, но тоже будет вкусно. Обожаю шоколадную выпечку, это наверное самая моя большая слабость, а еще и орешки, это вообще здорово!!!
    Аня, прослоить думаю можно чем угодно, главное пропитать, я люблю влажные тортики , хотя тут снова на любителя :-)

  5. Приятный на вкус пирог. Любят такую выпечку взрослые и дети. Все считают, что он необычный. Даже "Зебра" привлекает многих тем, что сделана в два цвета. А пирог "Негритенок" ассоциируется с шоколадом. Потому и вкусно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.