Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Порций: 4   Время приготовления: 2 часа 30. 08. 2014 г.

У меня прекрасная семья, любимый муж и мои лапушки дочки (у меня их трое). Очень люблю для них вкусно готовить. И самое главное для меня - это их пустые тарелочки! Значит действительно все вкусно! Моя средняя дочка Софья говорит: "Мама, тебе надо стать поваром!" Когда готовишь с удовольствием, поднимается настроение. Как для мамы и хозяйки в доме, прежде всего уют и любовь самое главное. Все остальное приходит с любовью. Спасибо, что пользуетесь моими рецептами, буду рада готовить вам еще много вкусного и интересного!

Шоколадное мороженое

В знойный, душный день это мороженое с шоколадно-сливочным вкусом, приготовленное своими руками в домашних условиях, станет блюдом номер один в летнем меню. Кроме того, оно абсолютно натуральное, а значит, полезное. Но самое главное, приготовить его сможет каждый поклонник замороженного десерта. По вкусу шоколадное мороженое мягкое, как замороженный густой сливочный крем.

Шоколадное мороженое рецепт

Что бы сделать самим вкусное шоколадное мороженое в домашних условиях потребуются

Ингредиенты:

  • темный шоколад – 1 плитка (100 гр.);
  • 100 мл молока;
  • жирные (не менее 35%) сливки – 0,3 литра;
  • сахар – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шоколадное мороженое приготовление Хорошо подогреть молоко. В горячее молоко погрузить кусочки шоколадки и сахар в указанном количестве.

Шоколадное мороженое На слабом огне, постоянно помешивая, полностью растворить их в молоке. Молочно-шоколадный «коктейль» хорошо остудить.

Мороженое из сливок Далее необходимо хорошо взбить сливки. Обязательное условие для хорошего результата – во время взбивания они должны быть прохладными, благодаря чему без труда получится взбить сливки в густой, пышный крем.

Шоколадное мороженое фото рецепт Во взбитые сливки тонкой струйкой добавить шоколадное молоко.

Шоколадное мороженое фото рецепт Перемешать массу и отправить в морозильную камеру приблизительно на 2 часа.На этом фото в мороженое добавлена шоколадная крошка.

Шоколадное мороженое фото рецепт Через 2 часа достать смесь.

Шоколадное мороженое фото рецепт и с помощью миксера усердно взбить мороженое, чтобы в готовом виде десерта не было ледяных крупинок.

Шоколадное мороженое переложить в пластиковую или стеклянную форму, накрыть пищевой пленкой. Уже через 3-4 часа оно будет готово к употреблению.

Шоколадное мороженое домашнее Домашнее мороженое можно подать в прозрачных вазочках, а можно приобрести в супермаркете вафельные рожки или корзиночки и наполнить их десертом. Для яркости вкусовых ощущений, а также для украшения, рекомендуем дополнить десерт орешками, кусочками шоколада или шоколадной крошкой.

Приятного наслаждения вкусным шоколадным мороженым вам желает Записная книжка Анюты!

Светлана Кисловская обновила рецепт пошаговыми фото.
Комментарии к записи "Шоколадное мороженое"
Перейти к форме комментирования
  1. Аня, я угощаюсь, очень люблю мороженое, особенно домашнее, это ведь все так вкусно!!!!

    • Угощаемся!

  2. Я за Славяной,если никто не успел проскочить!

    • 🙂

    • Я к вам, Сергей! Про меня то забыли?!
      Люблю полакомится иногда мороженным.
      Анют, какой консистенции оно выходит. Потом его как в вазу выкладывать?

      • Светик, ложкой выкладывать удобно.

  3. Готовлю мороженое, по моему мы его съедим на раз два!!!
    Анют, если сделать без шоколада, или чем заменить ведь он придает густоту еще. Не кажд раз есть шоколадка просто.

    • Какао можно добавить вместо шоколада.

  4. Вчера готовили, вчера и съели! Вкусное мороженое, все мои остались довольны и просят еще. Фото приготовила, может кому пригодится. А то здесь по моему не шоколадное мороженое а сливочное, просто шоколад крошкой посыпан.
    Все таки если сливочное сделать, тогда шоколад не добавлять? Получится?

    • Светик, оно подтаяло, да еще засвечено немного.

    • Светик, если жирные сливки, то все получится. Молоко нужно для того, чтобы шоколад растопить. Если убираем шоколад, то и молоко убираем из рецепта.
      Мороженое подтаяло уже, поэтому не такое темное.
      А фото присылай, конечно всем пригодятся 😉

      • Значит и сахар убираем.
        Так что получается одни сливки взбиваем и все?

        • А зачем сахар убирать?

      • У меня сливки 33% я взбивала в мерном стакане сначала было 200мл а когда взбила поднялись до 600 мл думаю хорошо получилось.

        • Отлично!

  5. Значит сливки с сахаром взбить?
    Ну все тогда так попробую!

  6. Ням ням как раз погодка жарковата, в самый раз!!! Очень вкусное мороженое!

    • Точно! Пора сезон открывать! 🙂

  7. Интересный рецепт. А я готовлю из молока и какао, тоже вкусно.

  8. Ингредиенты самые обычные, а получится вкуснейшее мороженое, готовила такое.

  9. Самое вкусное мороженое — домашнее. Беру рецепт на заметку.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0