Шоколадная колбаса

Сладкая шоколадная колбаса

Порций: 6   Время приготовления: 20 минут 30. 12. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса – это самый простой сладкий десерт, который можно приготовить без выпечки, почти так же как пирожное «картошка». Пожалуй, это одно из светлых детских воспоминаний советских школьников: когда родители были на работе - можно было сварганить шоколадную колбасу из печенья и с довольным видом подать ее к чаю вечером. Если у вас было так, предлагаем освежить в памяти эти воспоминания. Если вы не имеете советского «прошлого» - тогда нам есть, чем вас удивить!

Сладкая шоколадная колбаса

Для рецепта шоколадной колбасы  нам понадобятся очень простые и доступные ингредиенты

Ингредиенты:

  • Молоко - 0,5 мультистакана (примерно 80 мл)
  • 500 г печенья
  • 2 ст. лож. какао с небольшой горкой
  • 2 ст. ложки сахара без горки
  • Сливочное масло 1 пачка 200 г

И 20 минут вашего времени :)

Для создания формы колбаски:

Фольга и пищевая пленка

Процесс приготовления:

За рецепт и пошаговые фото приготовления шоколадной колбасы благодарим Юлию Костюкович.

 
Этим лакомством угощала моя бабушка своих дочерей, а они в свою очередь нас - своих детей и племянников. Помню, тетя мне часто делала  шоколадную колбасу. Делали сразу по многу, и поэтому печенье для десерта сидели и ломали всей семьей.  Сегодня мне в этом помогает доченька. Это приготовление ей показалось не только веселым, но еще и вкусным занятием!
 

шоколадная колбаса рецептВ нашем домашнем рецепте шоколадной колбасы мы печенье ломаем руками, не молотим в крошку! Кусочками размером примерно с ноготок.
Масло и молоко помещаем в маленькую миску и на медленном огне греем для того чтобы растопить масло (не кипятим!!!).
Затем добавляем сахар и какао, все тщательно перемешиваем.

сладкая колбаса рецептДля того чтобы какао не образовало комков я размешиваю венчиком. Греем эту массу на медленном огне до полного растворения какао и сахара. Примерно минут 3-5. Выключаем. Оставим на 5-7 минут чуть-чуть остыть.

шоколадная колбаса из печеньяЗатем выливаем шоколадную массу в печенье и аккуратно перемешиваем. Торопиться не нужно, чтобы не превратить все в кашу.

как сделать шоколадную колбасуНа столе расстилаем фольгу длиной примерно 30 см, а на нее пищевую пленку. Если делать без пленки, то фольга прилипнет к сладкой шоколадной колбаске и останутся в ней мелкие кусочки.
На пленку выкладываем полученную смесь и закатываем, бока тоже подгибаем, чтобы масса не вытекла. Формируем в форме колбаски или батончика и отправляем на 1,5 часа в холодильник.

сладкая колбасаЗатем нарезаем и подаем к столу.

Для длительного хранения советую держать шоколадную колбасу из печенья в морозилке. Если в ближайшие дни планируете подать колбасу к чаю, то из морозильной камеры заранее переместите ее в холодильник на среднюю полку.

Приятного чаепития!

Сладкая колбаса может готовиться с различными добавками, кроме печенья в рецепте могут использоваться орехи, изюм и кусочки шоколада.

Дорогие друзья, если у вас имеется свой рецепт приготовления шоколадной колбасы из печенья в домашних условиях, можете поделиться им в комментариях. Этот рецепт приготовления без сгущенного молока, но если вы знаете, как сделать этот десерт на сгущенке, будем рады его «продегустировать».

С уважением, Анюта и ее Записная книжка рецептов.

Комментарии к записи "Сладкая шоколадная колбаса"
Перейти к форме комментирования
  1. хороший рецепт — такую колбаску делает часто моя сестра…..
    деткам очень нравится….

  2. Мы делали шоколадную колбасу из вареного сгущенного молока, какао-порошка и печенья. Но пропорций не помню, это было лет сорок назад.

    • Думаю, тоже очень вкусно! Особенно когда сгущенку сам варишь.

      • Естественно сам! Тем более, что тогда и продукта такого — сгущенка, просто не существовало. Было молоко сгущенное, ГОСТ такой-то, состав — молоко, сахар.

  3. Я тоже недавно этот рецепт вспомнила и делала такую колбаску. Вкуснятина!

  4. А мы тоже с моими дочками делаем такое лакомство. Мы храним в морозилке, и режем перед тем как садимся чай пить, когда она подмороженная кажется вкусней. Со сгущеным молоком бы попробовала,но точных пропорции не знаю.

    • Сверхточные пропорции здесь не нужны. Попробуйте такой состав:
      Молоко сгущенное вареное — 1 банка (Не сгущенка!!!)
      Печенье — 500 гр. (покрошить)
      Масло сливочное — 150 гр.
      Орехи — 100-150 гр. (измельчить)
      Какао-порошок — 3 столовых ложки
      Ванилин — по желанию

      • И орешков побольше, побольше))))

  5. Такой десертик мне нравиться ,с чаем просто прелесть!!!!!!!!!

  6. Очень классный рецептик! Когда я была маленькая, то нас в школе учили делать подобную колбаску шоколадную, мне кажется что-то еще добавляли..ириски что ли…или мне это так кажется только, уже и не помню. Но помню что было действительно необыкновенно вкусно!

  7. Своим малышам тоже готовлю такую вкусняшку. Вот только чуть-чуть по другому.300 гр сливочного масла и 1 ст. л. какао смешать,300 гр сахара и 3 яйца также смешать.Две массы соединить и добавить 800-850 гр.измельченного печенья.Завернуть в пакеты в виде колбаски и охладить. Приятного аппетита!

    • Благодарю, Наталья, за ваш рецепт! Все очень просто и доступно. А яйца вы просто смешиваете с сахаром или взбиваете?

  8. Нет,просто смешать!

  9. Классный рецепт. Ни мука ни крахмал не нужно добавлять. Беру на заметку.

  10. Точно что самый простой рецепт, а вкусная какая получается такая колбаса, там слов нет . Ещё с детства люблю такую, а теперь и своей дочке делаю.

  11. Прекрасная сладкая колбаса, очень аппетитная.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0