class="post-template-default single single-post postid-26285 single-format-standard">

Шаурма домашняя

Порций: 4   Время приготовления: 30 мин. 17. 10. 2015 г.

Шаурма пользуется заслуженным спросом у нуждающихся быстро и сытно перекусить, потому что является сытной и удобной закуской. Традиционная шаурма состоит из начинки, которая заворачивается в тонкий лавашный лист. В начинке обязательно присутствует мясо разного вида, зелень, овощи и соус.

После того, как в лаваш уложена начинка, шаурму можно прогреть в гриле, тогда на лаваше появятся красивые коричневые полосочки от него.

Несмотря на то, что своим происхождением шаурма обязана Востоку, распространилась она по всему миру. Ее могут называть доннер-кебаб, дёнер, шаверма. Смысл один и тот же – начинка в лаваше. Лаваш можно купить в готовом виде, а начинку сделать самим.

Шаурма домашняя

Шаурма домашняя

Для рецепта шаурмы по-домашнему понадобятся:

Ингредиенты:

  • 1 упаковка лаваша (обычно содержит два листа тонкого теста),
  • 2 копченых окорочка,
  • 100 г вареной колбасы или ветчины,
  • 1 свежий или маринованный огурец,
  • 200 г корейской моркови,
  • 100 г свежей зелени (укроп и петрушка напополам),
  • 150 г майонеза (для начинки и для смазывания листов лаваша).

Процесс приготовления:

Перед тем как приготовить шаурму по-домашнему, займитесь начинкой. Для нее все ингредиенты измельчаются и смешиваются с соусом, в данном случае с майонезом.

Курица копченая для шаурмыКопченые окорочка освободить от косточек, нарезать в произвольной форме мелкими частями. Сложить в глубокую емкость.

Шаурма с курицейСвежий огурец промыть и нарезать тонкими короткими полосками. Отправить к порезанным окорочкам.

Шаурма с корейской морковьюДобавить в салатник морковь по-корейски. Зелень нужно промыть, отряхнуть от излишней влаги и мелко покрошить с помощью ножа. Всыпать к остальным ингредиентам.

Колбаса в шаурмуВареную колбасу сначала нарезать кругляшами, затем сложить их друг на друга, нарезать вертикально, а затем горизонтально, превратив колбасу в маленькие кубики. Добавить к другим ингредиентам колбасу.

Начинка для шаурмыОсталось добавить к измельченным продуктам майонез. Смешать все ингредиенты между собой. Попробовать на вкус, при необходимости посолить.

Шаурма в лавашеВынуть листы лаваша из упаковки, сложить друг на друга и разрезать на две половины. Нанести майонез на лаваш, промазать каждый лист тонким слоем соуса. На короткий край лаваша уложить часть начинки в виде полоски.

Как приготовить шаурмуНакрыть начинку краем лаваша. Подвернуть левый и правый край.

Шаурма в домашних условияхСкатать рулоном до конца. Прижать рукой. Шаурма готова!

Так же приготовить и три оставшихся рулета. В целом начинку для шаурмы можно варьировать, добавлять ингредиенты по своему вкусу. Например, вместо копченых окорочков можно взять отварную грудку, отварное мясо свинины или говядины. Можно добавить свежую белокочанную или пекинскую капусту, листья зеленого салата, рукколы, а вместо свежего огурца положить огурец маринованный. И каждый раз вкус шаурмы будет разным.

Приятного вам аппетита!

Метки записи:
Комментарии к записи "Шаурма домашняя"
Перейти к форме комментирования
  1. обожаем домашнюю шаурму - готовим её не часто, но каждый раз с разными начинками))))
    это очень вкусно, сытно и съедается моментально!!!

    • Да, присоединяюсь, очень вкусно и сочно!

  2. Обалденно вкусно, в такую шаурму можно завернуть все ,что вашей душе угодно, т.е. есть где фантазии разгуляться 🙂

  3. Вкусный промежуточный вариант между классической шаурмой на вертикальном вертеле и, так называемой русской шаурмой, когда в лаваш заворачиваются сосиски или сардельки (так я сам иногда делаю)

  4. самая изюминка в шаурме это ее соус , а это не шаурма ,а какое-то поросячье блюдо, лучше бы не позорились выкладывать такое!!!!

    • Ирина, вы бы не оскорбляли, а свой рецепт представили. Согласна с автором, домашняя шаурма может быть разной. Что имеется, то и завернули в лаваш.

  5. Это точно, облить такой грязью сможет каждый, а показать свое творение увы никак.... Прежде чем говорит что-то плохое, покажите как правильно делать...

    • Не дождусь Ирины, добавлю, что соус можно было приготовить из кисломолочных продуктов с добавлением чеснока и зелени.
      Собственно, их достаточное количество бывает. Так что какой именно Ирина имела в виду остается догадываться.

      Предлагаю обсудить, кому какой больше нравится 🙂

  6. Я считаю, что рецепт шаурмы - хороший. Вот где можно разгуляться фантазии! У каждого на этот счет - свой рецепт. Я тоже делаю шаурму по простенькому рецепту: куриное мясо, немного кусочков сала, сверху на сам лаваш добавляю домашний кетчуп. Это все - дело вкуса. Каждому нравится то, что он готовит. И это вполне приемлемо и вкусно.

  7. В качестве соуса мы чаще используем майонез или сметану, смешанную с кетчупом и горчичкой, для нас такой соус приемлемый. Кто-то слышала густой кефир с чесноком и кетчупом перемешивает и все, т.е. у каждого свой соус, все ингредиенты по своему вкусу подберите и вот вам замечательный соус!!!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.