Салат с креветками 5 рецептов

Время приготовления:   15 минут Порций: 6  

Салат с креветками

Салаты из креветок можно приготовить разнообразными способами с использованием всевозможных ингредиентов. Вот пять наиболее интересных и одновременно несложных рецептов салатов из креветок, которые каждый может приготовить у себя дома.

Креветки занимают второе место по популярности среди морепродуктов после рыбы. Популярность этого морепродукта объясняется не только его восхитительным вкусом, но также и пользой, которую он может принести для здоровья. Подобно многим другим видам морепродуктов креветки являются богатым источником витаминов, белков и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор и т.д.

Самым большим преимуществом креветок считается низкое содержание калорий и жиров, что в свою очередь способствует защите организма от целого ряда проблем со здоровьем. Креветки содержат жирные кислоты, предотвращающие развитие болезней сердца, а также избавляют от проблем с холестерином. Так как креветки полезны для здоровья, их необходимо включать в рацион питания. Салаты – один из самых простых и интересных в плане импровизации способов потребления креветок.

Легкий и полезный салат с креветками, огурцами, капустой, сладким болгарским перцем и кукурузой. Для этого вкусного салата с креветками предлагаем приготовить необычный соус – заправку с чесноком.

Вкусный и легкий салат с креветками

пошаговый фото рецепт приготовления от Светланы

Очень красивый салат для праздничного стола получится при использовании крупных тигровых или королевских креветок.

Ингредиенты:

  • Креветки королевские (я использовала варено-замороженные) – 300 гр.
  • Капуста белокочанная – 200 гр.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 баночка.
  • Зелень (у меня была кинза (кориандр) – 1 пуч.
  • Уксус – 1/3 ч. л.
  • Масло растительное (оливковое) – 5-6 ст. л. (для соуса).
  • Майонез – 1 ч. л. (для соуса).
  • Горчица – 1 ч. л. (для соуса)
  • Чеснок – 1 зубчик (для соуса).
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить салат с креветками и овощами:


Креветки отвариваем в слегка подсолённой воде не более 5 минут. Откидываем на дуршлаг, чистим.

Капусту тонко шинкуем, отправляем в салатник.

Свежий болгарский перец и огурцы для салата с креветками лучше нарезать тонкой соломкой. Добавляем в салатник.

Лук режем тонкой соломкой, выкладываем в отдельную пиалочку, присаливаем, заливаем холодной водой, добавляем уксус и выдерживаем минут 20-30. Затем отжимаем маринованный уксус и добавляем в салатник к овощам.

Сахарную консервированную кукурузу освобождаем от жидкости, выкладываем в салатник.

рецепт салата с креветкамиСалат можно немного подсолить.
Сверху на все ингредиенты салата выкладываем очищенные королевские креветки.

вкусный салат с креветкамиПриготовим соус - заправку: В пиалочке смешиваем растительное (подсолнечное или оливковое) масло, майонез, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс.
Салат  с креветками заправляем соусом, перемешиваем перед подачей. Нужно оставить немного соуса для порционной подачи.

салат с королевскими креветкамиРаскладываем нежный салат  в тарелочки или креманки, сверху украшаем креветками, поливаем ложкой соуса.

Для себя я салат с креветками посыпала щедро зеленью (кинзой), для мужа салат был без зелени.

Новый салат из овощей с креветками получился очень вкусным, освежающим и полезным.

Креветки грильРецепты закуски и салатов с креветками от Коваль Галины:

Закуска из креветок на гриле

Ингредиенты:
  • 400 грамм крупных креветок,
  • 3 – 4 головки лука, нарезанного тонкими кольцами,
  • 1 ч. ложка сухой горчицы,
  • 3 зубчика мелкоизмельченного чеснока,
  • Четвертая часть стакана масла растительного,
  • 1 ч. ложка сухого базилика,
  • Петрушка мелко нарезанная - четвертая часть стакана,
  • 1 ч. ложка соли,
  • Лимонный сок 2 – 3 ст. ложки.

Последовательность приготовления:

Сделайте маринад: смешайте в чашке лук, горчицу, чеснок, растительное масло, базилик, лимонный сок, петрушку и соль.

Выложите креветки в глубокую чашку и залейте все маринадом. Закройте чашку крышкой и отставьте в прохладное место на три - четыре часа.

Теперь можно готовить креветки на гриле, нанизав их на шпажки. Для этого обжарьте их в 2 минуты сначала с одной стороны, а затем с другой.

В домашних условиях можно готовить креветки гриль на специальной сковороде или в духовке под грилем.

Салат из креветок с макаронами

    Ингредиенты:
  • 400 грамм готовых макарон,
  • 2 ложки (столовые) муки,
  • 500 грамм крупных креветок,
  • 3 чайные ложки петрушки (мелко нарезанной),
  • Сыр натёртый на тёрке - 2 ст. ложки,
  • 100 грамм сливок (чем гуще, тем лучше),
  • 250 грамм консервированного горошка,
  • 2 ложки (столовые) сливочного масла,
  • Полтора стакана молока,
  • 3 зубчика мелкоизмельченного чеснока,
  • Полстакана тонко нарезанного болгарского перца,
  • Перец молотый черный,
  • Соль.

Последовательность приготовления:

Для начала отварите макароны и отставьте их в сторону.

Нагрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте муку, когда начнет плавиться масло. Продолжайте нагревать сковороду, не забывая при этом помешивать ее содержимое. Цвет муки должен стать золотистым. Добавьте к муке сливки и молоко и продолжайте готовить на низком огне. Мешайте, пока не загустеет смесь.

Добавьте к соусу в сковороду сыр, чеснок, петрушку, перец, соль. Основательно перемешайте.

На другую сковороду налейте немного воды и приготовьте креветки с горошком и болгарским перцем. Для полного приготовления овощей и креветок потребуется минимум три минуты. Выложите в сервировочную чашку макароны и перемешайте их с мучной смесью. Наверх выложите креветки с овощной смесью.

    Салат из креветок в виде бутербродов

Ингредиенты:
  • 1 стакан вареных креветок,
  • 8 ломтиков хлеба, приготовленных в тостере,
  • 100 грамм майонеза,
  • 3 яйца сваренных и мелко нарезанных,
  • 3 мелкоизмельченных черешков сельдерея,
  • Листья салата,
  • Ломтики помидоров,
  • Перец,
  • Соль.

Последовательность приготовления:

Прежде всего, нужно мелко нарезать креветки. Сделайте это вручную или в кухонном комбайне.

В салатной чашке смешайте яйца с майонезом, сельдереем, солью и перцем. Добавьте креветки и все тщательно перемешайте.

Нанесите майонез на ломтики хлеба, уложите ломтики помидоров и листья салата, а сверху выложите салат с креветками.

    Салат из креветок со спагетти

  • 400 грамм сваренных спагетти,
  • 6 яиц сваренных вкрутую,
  • 200 грамм сельдерея,
  • 400 грамм сваренных креветок,
  • 2 вареных морковки,
  • 1 болгарский перец,
  • 4 маленьких луковицы,
  • майонез – по вкусу,
  • Перец,
  • Соль,
  • Сушеная петрушка,
  • Чеснок.

Последовательность приготовления

Нарежьте мелко яйца и натрите морковь на средней терке.

Измельчите лук, сельдерей и болгарский перец и держите их наготове.

Смешайте все эти ингредиенты в большой чашке и добавьте сваренные спагетти и горошек. Добавьте специи и майонез и снова все хорошо перемешайте. В заключение добавьте приготовленные креветки и снова все перемешайте.

Он будет прекрасно смотреться на праздничном столе и может быть прекрасным дополнением к основному блюду.

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов!

 

Дорогие читатели и гости, предлагаем в комментариях обсудить, как вы собираетесь составить меню на ближайший праздник (по календарю рецепт выходит на новогодние торжества) и что хотите приготовить.

Комментарии к записи " Салат с креветками 5 рецептов"

Посмотреть последние комментарии
  1. Действительно легкий и свеженький салатик!! У меня в семье кроме меня никто не ест креветки ,так что наверное он не войдет в мое новогоднее меню, а вот на свой ДР обязательно воспользуюсь рецептом Светланы. Спасибо.
    На НГ у нас обязательно классика по маленькой чашечке Оливье, Сельдь под шубой и несколько новых салатов, которые я еще присматриваю.

    • спасибо Славяна - салат действительно очень вкусный....
      мы все очень любим такие салаты....

      • ау нас вот мужчины избирательные((((

  2. Света! А зачем их вообще варить? Есть отличный способ: Чтобы получить вкусные, нежные креветки надо вскипятить воду, в которую добавлены сок половины лимона, стебли свежего укропа/сушеный укроп, лавровый лист, гвоздика, горошины черного и душистого перца, дольки чеснока, выключить газ и в кипяток бросить креветки. Держать под закрытой крышкой 10-15 минут!

    • я всегда варю креветки Сергей....
      а если кто-то хочет, может делать по другому, на свой вкус и как привык....
      это ведь мой рецепт....
      естественно, что все люди делают по разному....
      ведь так?

    • конечно - можно и по Вашему способу их приготовить...
      наверное тоже вкусные и ароматные креветки будут.....

  3. Девочки, какой интересный салатик, я креветки люблю, на Н Г хочу приготовить по рецепту своих дочерей - помидоры с креветками. Вас тоже угощу.

    • будем ждать Галина и Вашего рецепта....
      а вообще можно салаты с креветками приготовить в очень разных исполнениях....
      и это всегда очень вкусно....

  4. Салатик, красивый и на вкус надо попробовать!

  5. моя семья обожает такие салатики,обязательно воспользуюсь вашим рецептом

  6. Надо на праздник наверно порадовать себя таким!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат с креветками 5 рецептов"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самое читаемое
Топ комментаторов

MAXCACHE: 0.98MB/0.00075 sec