class="single single-post postid-30508 single-format-standard">

Салат с корейской морковью и курицей с грибами

Порций: 2   Время приготовления: 1 час 21. 01. 2017 г.

В канун праздников самое время подумать о покупке подарков для своих близких людей и обдумать праздничное меню. На наших плечах, дорогие хозяюшки, выбор и оформление самых вкусных, красивых и сытных блюд к праздничному столу. Конечно, не забываем о любимом салате «Оливье» и «Сельдь под шубой», которые стали классикой. Помимо старых, хорошо проверенных годами, рецептов, хочется угостить своих гостей какими-то новыми салатами, закусками, десертами. Предлагаю приготовить праздничный салат с корейской морковью и курицей, который дополнит новогодний, рождественский стол или другое праздничное застолье.

Салат с корейской морковью и курицей с грибами

Салат с корейской морковью и курицей

Для приготовления салата нам понадобиться отварное куриное мясо. Можно купить любую часть курицы, где есть мясные участки, и использовать их для приготовления. Если не хотите играться - возьмите куриное филе, или копченую курицу для быстрого варианта, когда гости на пороге.

Из грибов, удобней всего, использовать шампиньоны или вешенки. Если есть лесные, пожалуйста, готовьте салат с ними.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо 200 г,
  • Шампиньоны свежие 180 г,
  • Морковь по-корейски 180 г,
  • Кукуруза консервированная 150 г,
  • Твердый сыр 130 г,
  • Соль,
  • Молотый черный перец по вкусу,
  • Майонез по вкусу,
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Перед варкой куриное филе хорошо промойте в прохладной воде. Если куриное мясо замороженное, оставьте при комнатной температуре до полной разморозки. Наберите холодную воду в сотейник или кастрюлю. Добавьте пару щепоток соли. Опустите мякоть курицы. Отправьте на сильный огонь. Если хотите, чтобы куриное мясо было ароматное, добавьте лавровый листик, перец черный горошек. Уменьшите огонь после закипания. Варите на умеренном огне 20-30 минут, до мягкости. После варки, достаньте мясо из бульона и остудите.

Куриное филе для салата

Свежие шампиньоны хорошо промойте в холодной воде. При необходимости, снимите кожицу. Нарежьте маленькими ломтиками шляпки и ножки. Обжарьте на масле до готовности. Понадобиться минут 10-15. Слегка приправьте молотым перцем и подсолите. Жареные грибы остудите.

Жареные шампиньоны для салата

Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими ломтиками или руками разделите на волокна.

Куриное филе отварное для салата

Подготовленные ингредиенты укладываем слоями в подходящий салатник или используем формовочное кольцо. Форму установите на плоское блюдо и заполните слоями: курица, морковь по-корейски, жареные грибы, кукуруза консервированная, твердый сыр. Каждый слой, если понадобится, слегка подсолите, поперчите и сдобрите майонезом.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото

Украсьте на своё усмотрение.

Салат с курицей корейской морковью грибами и сыром

Праздничный салат с курицей и корейской морковкой готов.

Салат с курицей корейской морковкой грибами и сыром

Приятного аппетита и красивого застолья вам!

Комментарии к записи "Салат с корейской морковью и курицей с грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Немножко в другом стиле я готовлю этот салат. Я не добавляю кукурузу и сыр.. Все остальное, как в рецепте. Но всегда добавляю зеленый лук, укроп и петрушку. А так, в целом, очень вкусный и красиво оформленный получился салат.

  2. Салатик красиво оформлен, да, по своему вкусу можно что то добавить, а что то добавить, овощи всегда радуют в салате.

  3. салат очень красивый, хоть на выставку выставляй!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.