class="post-template-default single single-post postid-27051 single-format-standard">

Салат с говядиной и огурцом

Порций: 2   Время приготовления: 10 мин. 01. 01. 2016 г.

Нет сомнений, что этот салат с говядиной покорит вас, ведь в нем сочетается сытность и свежесть, изысканный вкус и пикантное послевкусие.

Как таковая зелень в этом салате не используется, овощи и фрукты, которые в него входят с успехом ее заменяют. В представленном блюде довольно интересное сочетание вкуса мяса, кисло-сладкого яблока и свежих огурцов с капустой.

Еще одна привлекательная сторона рецепта салата с говядиной – это использование заправки на основе лимонного сока. Никакого майонеза! Эта фишка делает блюдо полезным и легким. Мясной белок и горстка орехов дадут вам заряд энергии, а фруктово-овощная смесь – витамины и микроэлементы.

Ну и не забывайте, что в салат мы будем добавлять чеснок, ароматный во всех отношениях!

Вкусный салат с говядиной

Салат с говядиной

Кстати, если под рукой нет говядины, то ее легко можно заменить куриной грудкой, салат получится таким же вкусным!

В нашем пошаговом фото рецепте используются грецкие орехи, но можно попробовать и другие.

Кому недостаточно красок и яркости, предлагаем посыпать холодную закуску зернами граната.

Без учета варки мяса салат готовится совсем быстро, буквально 10 минут потребуется для того, чтобы все нарезать и смешать.

Ингредиенты:

  • 150 гр. отварной говядины,
  • 150 гр. свежих огурцов,
  • 100 гр. китайской капусты,
  • 1 зеленое яблоко,
  • Горсть очищенных грецких орехов,
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла,
  • 2 столовые ложки сока лимона,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготавливаем по списку нужные продукты. Говядину можно отварить заранее. Огурец, капусту и яблоко ополоснуть под водой, а орешки лучше слегка обжарить для хруста.

Огурец режем средним кубиком. Если кожура горчит, то ее лучше снять и не использовать вовсе.

Салат с говядиной и огурцом

Отделяем от китайской капусты несколько листьев вместе с жестким основаниям и нарезаем так же кубиком.

Салат с китайской капустой и мясом

Яблоко очищаем от кожуры, так будет нежнее. Измельчаем таким размером, что и предыдущие компоненты. Выбирайте кисло-сладкий сорт, это придаст салату ту самую свежесть. Отправляем в общую миску.

Салат с яблоком и мясом

Вареное мясо режем такими же кусочками.

Салат с говядиной рецепт

Грецкие орехи мелко рубим (но не в пыль!) и добавляем к остальным ингредиентам.

Хорошо перемешиваем все составляющие салата.

Рецепт салата с говядиной

Для заправки смешаем масло, сок лимона, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу, соус хорошо перемешиваем.

Заправка для салата без майонеза

Заправляем салат сразу, чтобы яблоко не потемнело.

Вкусный салат с говядиной

Пикантный салат с говядиной готов, приятного аппетита!

Возможно, вам понравится рецепт салата из маринованной свинины и овощей с нашего сайта:

Салат из свинины

Как приготовить-->>

Комментарии к записи "Салат с говядиной и огурцом"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересный салатик, вот так сочетая разные ингредиенты, мы получаем новые салатики!!!

    • Мне очень понравилось сочетание. Я бы сказала дамское 🙂

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.