class="post-template-default single single-post postid-30142 single-format-standard">

Салат Петух

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 04. 11. 2016 г.

Новогоднее застолье нельзя представить без сытных салатов. Из года в год каждая хозяйка включает в праздничное меню оливье, селедку под шубой и некоторые собственные фирменные салаты. Такие блюда расходятся в несколько минут в праздничные дни, поэтому готовятся в больших объемах. Но настоящая хозяйка не только стремится вкусно всех накормить, но и выгодно представить свои блюда. Лучше всего это получается с украшением десертов, но можно экспериментировать и с салатами. Прекрасным примером салата, который не только сытный, но и замечательно выглядит, является салат Петух. Это слоеное блюдо, которое будет прекрасно смотреться даже в разрезе, если приложить немного усилий и сделать грань между слоями более явной. Но основным его преимуществом может стать внешний вид. На новогоднем столе он может стать символом наступающего 2017 года, а значит, и коронным блюдом. Упаковать салат в форму и выставить его на стол в идеальном состоянии – очень занимательная миссия, к которой можно подключить ваших домашних, обеспечив себе помощь, а детям – интересное занятие. Главное, внимательно смотреть за тем, чтобы никто не поранился ножом во время нарезки ингредиентов.

Салат Петух

Новогодний салат Петух

Как и с большинством аналогичных блюд, Петушку нужно время, чтобы настояться. Слои картошки, и сыра довольно сухие сами по себе, поэтому чтобы блюдо «легче» пошло, необходимо дождаться, пока майонез не пропитает все «этажи». Для этого потребуется в зависимости от объема блюда около часа времени, после чего аккуратного Петушка можно будет подавать на стол.

Еще одним достоинством этого салата является доступность всех его ингредиентов. Салат получается довольно простой, но очень вкусный. Несмотря на то, что в составе отсутствует мясо, это блюдо к тому же очень сытное. Картошка с грибами прекрасно сочетаются, а разнообразие других компонентов только подчеркивает общую гамму. Дополнить готовый и правильно упакованный салат Петушок можно веточкой свежей зелени: петрушкой или укропом, а для вегетарианцев можно сделать вариант без определенных слоев, в зависимости от предпочтений. Такая закуска прекрасно подойдет застолью и сможет удовлетворить вкусы практически каждого за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • 200 грамм любых консервированных грибов;
  • 150 грамм сыра чеддер или другого сорта;
  • 150 грамм картошки;
  • 150 грамм соленых или маринованных огурчиков;
  • 1-2 куриных яйца;
  • 1 помидор для декора;
  • 1 красный перец для декора;
  • Пару кусочков засушенного хлеба (либо готовые сухарики);
  • 150-180 грамм майонеза;

Из чего приготовить новогодний салат петух

Процесс приготовления:

Картофель отварить в мундире, снять кожуру и нарезать некрупными квадратиками. После варки желательно дать клубням полностью остыть, чтобы кубики картошки не прилипали к лезвию ножа.

Салат петушок с картошкой

Огурцы нарезать кубиками, если рассола много, отжать чистыми руками, чтобы этот слой не был водянистым. Если есть возможность попробовать огурчики перед покупкой, то сделайте это.

Салат петушок с огурцами

Мелко порезать маринованные или соленые грибы. Для салата подойдут маринованные как лесные грибочки собственного приготовления, так и шампиньоны с опятами с магазинного прилавка.

Салат петушок с грибами

Смешать огурцы, картошку и грибы в глубокой чашке, заправив все майонезом.

Салат на год петуха пошаговый рецепт

Майонезно-овощную основу выкладываем на плоское блюдо и придаем салату форму петуха.

Салат в форме петуха пошаговый рецепт

Сверху присыпаем сухариками (крупные хлебные сушеные кусочки можно перекрутить через мясорубку), натертым вареным белком и натертым сыром. Уже получается вид пушистого петушка. Стараемся заполнить все дырочки сыром и сухариками, чтобы не было видно салата.

Салат петушок на новый год

Натираем оставшийся вареный желток сверху через самую мелкую терку, декорируем салат так, чтобы птица была похожа на петушка: клювик, крылья, красивый хвост и гребень вырезаем из красного перца и помидора. Глазик можно сделать из соленого огурца или маслинки. Декор можно выполнить из любых ярких овощей. Это может быть и ярко оранжевая морковка, и краснокочанная капуста.

Салат петух 2017

Подаем новогодний салат Петушок к столу, украсив дополнительно зеленью.

Bon Appetite!

Автор рецепта и фото: Наталья Исаенко.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Салат Петух"
Перейти к форме комментирования
  1. Это стало уже традицией - посвящать свои кулинарные рецепты наступающему в этом году знаку зодиака. 2017 - год Петуха, задиристого и неспокойного. Вот и мы свои рецепты должны посвятить этому знаку. Кто салат сделает, кто выпечку. А кто - то - карамельного петушка на палочке. Как будет здорово.
    А салат у Натальи получился на славу.

  2. Супер идея, вроде и нетрудно вылепить такого петушка и глазу приятно, да и символично все таки. спасибо за идею. Думаю ,что и даже простой оливье так выложи и будет красиво!!!

  3. Этот петушок шагает целеустремленно вперед и не шагу назад. Превосходно получилось!

    • Не говорите Анатолий, еще месяц и год Петуха вступит в силу))) Ой, что-же он нам несет??????
      будем надеяться только на лучшее!!!!

  4. Надо же, как просто и как красиво! Взяла на заметку и подумала, что вокруг на тарелке можно еще кукурузы консервированной подсыпать,чтобы петушку не голодно было. Обязательно сделаю на праздничный стол!

    • На счет кукурузы интересно, а можно и насест сделать из картофеля фри, или гнездышко из мелко натертого и обжаренного картофеля, вроде пай называется. Ведь Петушки тоже в гнездах сидят ,а иногда и яйца выпаривают)))

      • Тоже интересная идея. Чем красивее, тем аппетитнее салатик получится!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.