class="post-template-default single single-post postid-26659 single-format-standard">

Салат Морковка

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 25. 11. 2015 г.

Автор "Записной книжки"

Этот овощной салат можно готовить очень часто. Празднично и красиво оформленная «Морковка» может украсить новогодний стол у людей, соблюдающих пост. Мясоеды могут добавить в салат слой вареной или копченой курицы, отварной язык или индейку. Вкусно, одним словом.

Представленный же в сегодняшнем исполнении фото рецепт очень простой в приготовлении, а продукты доступные.

Салат Морковка

Салат морковка

Ингредиенты:

  • картофель 5 средних клубней;
  • морковь 300-400 г;
  • грибы жареные – 200 г;
  • капуста свежая или соленая - 200 г;
  • масло подсолнечное;
  • перец красный - щепотка;
  • соль (по вкусу);
  • уксус яблочный (половина столовой ложки);
  • зелёный лук (для украшения);
  • сахар - 1 чайная ложка;
  • майонез (по вкусу).

Процесс приготовления:

Салат морковка рецептПоставьте в одной кастрюле отваривать овощи: картофель и морковь. Морковку уложите снизу, а картофель сверху. Готовность картошки проверяйте тонким ножом, как только она станет мягкой - достаньте остывать. Морковь варится значительно дольше. Обжарьте с небольшим количеством масла свежие или замороженные грибы (лесные нужно предварительно отварить).

Салат можно готовить с квашеной или свежей капустой. В последнем варианте маринуем ее с яблочным уксусом и сахаром.

Возьмите небольшой кусочек капусты и мелко нарежьте. Поперчите капусту красным перцем добавьте сахар. Влейте половинку столовой ложки яблочного уксуса. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Слегка посолите и дайте настояться.

Отварные овощи нужно очистить и натереть на крупной терке в разную посуду.

Салат морковка с капустой грибами Для сборки слоеного салата используем широкое плоское блюдо. Отожмите капусту от маринада, уложите на блюдо первым слоем, придавая ему овальную или треугольную форму. На капусту выкладывайте мелко нарезанные жареные грибы.

Салат морковка с картошкойСверху на грибочки уложите тёртый картофель. При помощи вилки сформуйте из картофельной массы толстенькую морковку. Полейте маслом (будет актуально в пост).

Салат морковка приготовлениеВерхним слоем будет вареная морковь.

Салат слоеный морковкаПорежьте перья зеленого лука на неровные кусочки и воткните их в широкую часть салата-морковки.

Салат морковка фотоМайонезом нарисуйте тонкие полоски. Удобнее это делать из пакетика, срезав уголок.

Салат морковка пошаговый рецептНаш салат готов, зовите своих зайчиков пробовать!

Совет: если любите острое, замените вареную морковь корейской.

Приятного аппетита!

За рецепт и фото благодарим Оксану.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Салат Морковка"
Перейти к форме комментирования
  1. очень оригинальный салатик))))
    я бы сняла пробу))))

  2. Ярко, красиво и очень вкусно судя по составу. Оформление очень понравилось, здорово!!!!

  3. Очень нежный получился салатик, да и оформление аккуратное и привлекательное.

  4. Я уже успел приготовить уже по вашему рецепту - очень вкусно получилось.

    • Анатолий, никак в праздник на кухне стояли? 😉 Кстати, с Днем защитников Отечества Вас!

  5. Анатолий, поздравляю от все души!!
    Ну и как вам салат??? Где фотоотчет???

  6. Простой салатик, где присутствую полезные и мои любимые ингредиенты. Мне понравилось оформление. Просто и со вкусом. Сготовлю.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.