Салат Курочка Ряба

Время приготовления:   40 минут Порций: 6  

Вкусный, сытный и красиво оформленный  салат Курочка Ряба – прекрасная закуска на праздничном столе.

Салат Курочка Ряба

Салат Курочка Ряба

Представляем простой рецепт слоеного салата из  куриного филе, жареных грибов, соленых огурцов, зеленого горошка и яиц. Еще встречается рецепт салата   Курочка Ряба с черносливом, ананасом  и орехами, который укладывается не слоями, а ингредиенты просто перемешиваются. Если у вас такой имеется, можете рассказать о его приготовлении в комментариях ниже.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 1 шт. (или окорочка курицы – 2 шт.)
  • Горошек зелёный консервированный – 1 баночка.
  • Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт. - для салата и 2 шт. - для украшения.
  • Огурцы солёные или маринованные – 2-3 шт.
  • Майонез – 300 гр.
  • Зелень – для украшения.
  • Шпажки деревянные - 2-3 шт.
  • Маслина зелёная – 1 шт. – для крыльев.
  • Маслина черная – 1 шт. – для глаз курочки и носика.
  • Кусочек свежего помидора – для гребешка.
  • Как приготовить салат Курочка Ряба:


    Грудку (или окорочка) в салат отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.

    Грибы и лук репчатый режем мелко и обжариваем на растительном масле до готовности, немного подсолив.

    Яйца отвариваем до готовности и остужаем.

    Начинаем укладывать послойно наш салат Курочка Ряба в любую салатницу.

    • 1 слой: вареную грудку (окорочка) режем мелким кубиком, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем.
    • 2 слой: горошек соединяем с 1 ст. л. майонеза, перемешиваем и выкладываем на курицу.
    • 3 слой: грибы, жаренные с луком, выкладываем на горошек. Майонезом можно не промазывать.
    • 4 слой: белок трём на крупной тёрке и выкладываем на грибы. Промазываем майонезом.
    • 5 слой: огурчики режем мелкими кубиками, соединяем с 1 ст. л. майонеза и выкладываем на белок.
    • 6 слой: желток трём на мелкой тёрке.

    Далее делаем нашу курочку Рябу из яиц, как на фото и украшаем при помощи маслин, дольки помидора и деревянных шпажек.

    С помощью шпажек мы крепим крылья, гребешок и голову курочки и ставим её на салат, украшаем зеленью и оставшимися яйцами, порезав кружочками.

    Салат Курочка Ряба получается очень вкусным и нежным.

    За рецепт и фото вкусного салата благодарим Светлану Бурову.

     

    Приятного Вам аппетита желает сайт Записная книжка!

    В нашей Записной книжке в рубрике «САЛАТЫ» вы можете выбрать любой другой рецепт салата для застолья или повседневного меню, например салат с куриной грудкой «Паутина».

    Комментарии к записи " Салат Курочка Ряба"

    Посмотреть последние комментарии
    1. Доброго утра всем. Я сегодня первая на салат. Светик, ты молодчина, такую красоту сотворила. Аппетит сразу подымется. Салат сытный, я такой однажды пробовала, очень вкусно. Обожаю где соленый огурец. Спасибо.

    2. Очень красиво и должно быть очень вкусно!

    3. да - салатик вкусненький - мастерили курочку вместе с мамулей......

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Салат Курочка Ряба"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Последние комментарии
    Самое читаемое
    Топ комментаторов

    MAXCACHE: 0.98MB/0.00103 sec