class="single single-post postid-30084 single-format-standard">

Салат из соевого мяса

Порций: 4   Время приготовления: 30 мин. 22. 10. 2016 г.

Овощные блюда актуальны в любой день и в любое время года. Но не всегда вегетарианский или постный салат является сытным, поэтому предлагаем включить в его рецепт соевое мясо. К сожалению, соевые продукты отпугивают многих из-за своего неоднозначного состава, который они считают вредным. Но это всего на всего соевая мука, большей частью которой являются растительный белок, клетчатка и жиры, а также ценные для организма минералы.

Салат из соевого мяса с овощами

Салат из соевого мяса
Не стоит переживать, что от этого салат перейдет в разряд мясных блюд, ведь соевое мясо можно даже употреблять в пост.
Также на этот продукт нужно обратить внимание всем женщинам: изофлавоны, которые содержатся в сое, являются профилактикой рака груди.

По желанию в салат можно добавить свежий огурец, помидоры, консервированную кукурузу или горошек. А еще здесь будут уместны сухарики из ржаного хлеба.

Побалуйте себя прекрасным салатиком, который в нашей семье любит вся женская половина.

Ингредиенты:

  • Соевое мясо – 100 грамм,
  • Сладкий болгарский перец – 100 грамм,
  • Морковь – 100 грамм,
  • Приправа для моркови по-корейски – 1 ½ ч. л.,
  • Красный молотый перец по вкусу,
  • Соль по вкусу,
  • Масло растительное 3 – 4 ст. ложки,
  • Свежая зелень для сервировки.

Процесс приготовления:

Выложите сухое соевое мясо в глубокую миску.

Сухое соевое мясо

Залейте горячей водой и оставьте на 10 – 15 минут для того чтобы кусочки напитались водой, стали больше и сочнее.

Как готовить соевое мясо

Сцедите воду и слегка отожмите кусочки продукта из сои, не переусердствуйте, чтобы не превратить их в фарш.

Рецепты из соевого мяса

Очищенную и промытую морковь натрите на терке для корейских салатов или же нарежьте тонкой соломкой. Посыпьте приправой для корейских салатов и слегка перемните, чтобы морковь осталось хрустящей.

Морковь с корейскими приправами

Выложите все ингредиенты в миску. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте поперек тонкими полуколечками. Присыпьте все ингредиенты солью и красным молотым перцем.

Соевое мясо с болгарским перцем и морковью

Полейте овощи и соевое мясо растительным маслом. Можно использовать любое масло по вашему вкусу.

Заправка для салата из масла

Перемешайте ингредиенты лопаткой и сразу же выложите в салатник. Сервируйте перед подачей на стол веточками свежей зелени.

Рецепт салата с соевым мясом

Приятного вам аппетита!

Автор рецепта и фото: Славяна
Комментарии к записи "Салат из соевого мяса"
Перейти к форме комментирования
  1. Вспоминаю, как в 90 - е годы. Соевое мясо было на пике популярности. И гуляш с него делали, даже в какой - то степени напоминало грибы. Потом все поголовно перешли на употребление соевого мяса в салатах. И представьте, вкусно. Так что спасибо, Славяна, что напомнили о его существовании. Еще как можно готовить салаты! Спасибо!

    • Светлана и вам спасибо за такие факты. Мы любим такие салаты с соевым мясом и овощами, каждый раз экспериментирую с заправками. Готовьте на здоровье!!!

  2. Отличный салат, я тоже помню как готовили и котлеты из соевого мяса, добавляли в голубцы и т. д. Потом стали жить лучше и забыли за сою.

    • А я не помню это время... может у нас не готовили из такого мяса... Но теперь мы его любим и часто готовим из него салаты и закуски.

  3. Славяна, нет теперь, я уже соевого мяса не хочу ни в каком виде.

  4. А бы хоть изредка, но готовила салаты по - корейски с добавлением соевого мяса. Как - то необычно получается. Да и котлеты из самой сои мне очень нравятся. Это же не говорит о том, что вся соя - модифицированный продукт.

  5. Уже и забыли, что это такое соевое мясо. Смотрю, многие тоже были рады о нем вспомнить. Обязательно попроробую сделать такой салат.

  6. Вот все-таки сделала недавно салатик такой. Он напомнил мне забытый вкус соевого мяса - такого нежного и ни с чем не сравнимого. Теперь этот салат у меня в коллекции рецептов. Считаю его диетическим.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.