Салат из капусты огурцов и редиса

Салат Прощай зима!

Порций:   Время приготовления: 19. 04. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Салат из капусты огурцов и редиса весенний рецепт фотоПополним копилку рецептов салатов в нашей Записной книжке. Весенний овощной салат из капусты, огурцов и редиса, при добавлении в него домашних сухариков вполне может стать  перекусом или легкой закуской, за быстрый рецепт и пошаговые фото приготовления этого салата благодарим нашу читательницу Светлану Бурову:

Весенний салат из капусты, огурцов и редиса

Для рецепта весеннего салата потребуется:

  • Огурец – 2 шт.
  • Капуста – 200 гр.
  • Редис – 100 гр.
  • Сухарики (домашние или покупные «Кириешки») – две горсти (1 уп.)
  • Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Листья салата – можно использовать для подачи.
  • Заправка

В качестве заправки весеннего овощного салата в постные дни можно использовать  либо постный майонез, либо растительное/оливковое масло с добавлением сока лимона, винного или бальзамического уксуса. Майонез – 4 ст. л.

Как приготовить весенний салат

 

Овощи и зелень для свежего весеннего салата моем, обсушиваем.

Свежий огурец нарезаем соломкой. Выкладываем в салатник.

Далее шинкуем капусту. Отправляем в салатник.

Редис также нарезаем соломкой.

Или очень быстро измельчаем овощи для весеннего салата на специальной терке с контейнером:

 

Стоимость: 355.00 RUB
Производитель: KAISERHOFF

Купить сейчас

 

Сверху овощной салат посыпаем сухариками. В своём салате с капустой, редисом и огурцами я использовала домашние сухарики, которые приготовила из пшеничного и ржаного хлеба путём подсушивания в духовке. Вы можете по желанию использовать магазинные сухарики с любыми ароматами.

Салат из капусты огурцов и редиса рецепт фото

Зелень нарезаем мелко – посыпаем салат.

Добавляем майонез (если вы готовите постный салат – используйте майонез постный, а также салат можно сдобрить оливковым или растительным маслом).

Салат хорошо перемешиваем, если необходимо добавляем соль – по вкусу.

Сверху присыпаем ещё немного сухариками и подаём к столу.

Салат из капусты огурцов и редиса весенний рецепт фото

Салат можно подать в глубоком салатнике или уложить его на плоское блюдо на листья зеленого салата – это придаст салату из овощей  красивый и яркий вид.

Весенний салат по этому простому рецепту получился очень вкусным, лёгким и освежающим, я его назвала «Прощай, зима!»

Попробуйте – Вам понравится.

Приятного Вам аппетита!!!

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Салат Прощай зима!"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за рецептик, очень просто, но одни сплошные витамины. то что надо весенней порой.

    • Такой салатик, заправленный маслом, я бы назвала «щеткой» для организма 🙂

  2. Очень актуальное название салатика! Так уж хочется уже скачать ПРОЩАЙ УЖЕ ЗИМА, у нас всю неделю держится холод, вчера вообще снег с градом был. Балдеем от такой погодки.

    • Да, у природы нет плохой погоды 🙂

      • Каждая погода благодать!)))

  3. Кстати, пользоваться такой овощерезкой очень удобно! Рекомендую всем! Мне когда некогда включить свой комбайн, пользуюсь ею, быстренько настругал с её помощью и получай удовольствие от еды! Быстро, удобно и мобильно (даже на даче такая есть! И цена приемлема,я покупала к сожалению дороже.

  4. салатик действительно очень лёгкий и быстрый в приготовлении — а также и в поедании…
    сухарики придают свою пикантность салату — просто и вкусно — а главное витаминно!!!

  5. по поводу применения тёрочки в приготовлении салата — конечно это удобно и очень быстро — но иногда я просто в ручную нарезаю также соломкой….. даже быстрее получается иногда.
    а так тоже пользуюсь своей кухонной помощницей (тёркой Бёрнера) — люблю её очень…
    вот когда я делаю корейскую морковь или нужно очень тонко нашинковать капусту — просто незаменимая вещица…..

    • А что это за терка, не слышала. У меня обычная для корейской моркови

      • конечно Светик — такие тёрки бывают разные — разных производителей — дешёвые и дорогие — у меня стоит довольно ХОРОШО )))
        но у моей мамы например такая тёрка самодельная — ничем не хуже)))
        но я себе такую вот купила — она очень острая — отлично режет и имеет много разных насадок)))
        БЁРНЕРА — можешь при желании поинтересоваться)))
        мне она очень нравится)))

      • Наберите в поиске — тёрка Бернера

        • Посмотрела на терки, и цены разные.. не знаю какую и выбрать, нужно посмотреть в магазине что по чем.

  6. Все просто и так вкусненько!!!

    • действительно — салат очень лёгкий, ингредиенты полезные и очень вкусный он получается…..

      • Салат действительно легкий, простой. Спасибо за идею

  7. Настоящая весенняя энциклопедия салатов. И все по весеннему свежи и вкусные собой. Просто и одновременно приятно. Организм пополняется витаминчиками. И от таких салатов нет смыла отказываться.

  8. Позитивный салатик! Сейчас самое время его готовить, благодарю за идею.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0