Главная → ВТОРЫЕ БЛЮДА, рецепты из птицы, рецепты из фарша, рецепты от Галины Котяховой → рубленные котлеты из куриной грудки

рубленные котлеты из куриной грудки

Картофельная запеканка с грибами рецепт

Тосканский пирог из слив рецепт Дины

Время приготовления: Порций:

рецепт куриных котлет от Галины Котяховой:

Я хочу Вам предложить очень вкусные рубленные котлеты из куриной грудки, которые иногда включаю в свой рацион. Мясо курицы (филе с грудок) в эти котлеты рубится ножом, а не через мясорубку, отсюда и название – рубленные куриные котлеты. Чтобы сделать рубленные котлеты из грудки курица более диетическими, их можно сделать паровыми (используя для приготовления пароварку или мультиварку) или запечь рубленные котлеты из куриного филе с сыром в духовке. А я расскажу, как пожарить рубленные куриные котлеты на сковороде.

В рецепт рубленых котлет из куриной грудки потребуются такие ингредиенты:

грудка куриная – 2 шт. (примерно 0.5 кг куриного мяса)
лук репка-1 шт.,
сырой картофель-1 шт.,
3 - зубчика чеснока,
яйцо-1шт.
соль, перец по вкусу,
любая зелень.

Как приготовить вкусные рубленные котлеты из курицы

Мякоть куриной грудки мелко порубим ножом, выложим в блюдо, добавляем мелко порезанный лук, рубленый чеснок и зелень тоже порежем. Картофель натрем на мелкой тёрке, отожмем и добавим к рубленому фаршу, посолим, поперчим, вбиваем яйцо. Всё хорошо перемешиваем.

Теперь из полученного рубленого фарша из курицы (хотя, можно мясо 50:50 заменить на нежирную свинину или говядину), формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на масле в сковороде или выпекаем в духовке.

Приятного аппетита!

Вот, на фото мои рубленные котлеты из курицы или куриного филе:

С уважением Галина

рецепт киевских котлет из курицы