Рогалики с вишней

Рогалики с вишней

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут 26. 06. 2014 г.

Слоеные рогалики с вишней – это вкус детства. Многие люди вспоминают такие рогалики с ностальгией. Сочетание слоеного теста и вишни – это что-то невероятное.

Если у вас совсем нет времени, вы устали, но хочется чего-то вкусного, слойки - рогалики из магазинного теста – это то, что нужно. Вы потратите всего лишь 40 минут на все приготовления и выпекание.

Рогалики с вишней

Рогалики с вишней

Ингредиенты:

  • тесто (слоеное дрожжевое) - 200 грамм,
  • вишня (без косточек) – 20-30 шт.,
  • масло растительное – смазать форму,
  • мука пшеничная 3-4ст. ложки.

Процесс приготовления:

Рогалики из слоеного тестаГотовое слоеное тесто разморозьте, на это уйдет не более 25 минут. Разрежьте на несколько частей, если тесто в рулоне.

Рецепт рогаликов с вишнейКаждый пласт теста немного раскатайте, притрусив мукой, чтобы не липло к скалке. Порежьте для слоек тесто на треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложите по 1-2 вишни.

Вишня может быть как свежая, так и замороженная. Использовать сахар в начинке или нет – это ваш выбор. Только нужно учитывать, что сахар и вишня дадут сок, и этот сироп будет при выпечке вытекать и может подгореть.

Слойки с вишнейЗаверните дрожжевые рогалики от широкого конца к узкому. Чтобы вишневый сок не вытекал, краешки можно подвернуть вовнутрь. На фото у некоторых готовых рогаликов  это хорошо видно.

Слоеные рогалики с вишнейФорму или противень смажьте маслом или выстелите пергаментом для выпечки. Уложите аккуратно рогалики в форму. По желанию верх рогаликов можно смазать яйцом. Выпекайте рогалики с вишней в прогретой духовке при  температуре 180-200 градусов около 30 минут.

Слойки рогалики с вишнейГотовую выпечку переложите в удобную посуду. Кому слойки с вишней без сахара покажутся кислыми, присыпьте их сахарной пудрой.

За рецепт и пошаговые фото приготовления вкусных рогаликов благодарим Евтееву Евгению.

Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов.

Комментарии к записи "Рогалики с вишней"
Перейти к форме комментирования
  1. Рогалики слабое утешение, когда глядишь на этих 22 миллионеров вылетевших с ЧМ

    • А причем здесь миллионеры?

      • Вы не знали что все футболисты сборной миллионеры?

        • Неа 🙂

      • Завидуете им?
        Не в деньгах счастье… 🙂
        А в их кол-ве ( шутка(((

      • Нет, Светик не завидую! Удивляюсь, почему инженеры, строители, рабочие создающие то, чем действительно гордится страна, получают за свой труд копейки, а эти инвалиды, других слов нет, получают миллионы за свои прогулки по футбольному полю!

      • Полностью вас Сергей поддержу — инвалиды это точно…. прям стыдно за них.

  2. Какие прелестные рогалики ,вот я только с песочного теста почему-то всегда их делаю, надо и со слоеного научится готовить. Вот бы еще и слоеное тесто освоить)))

  3. а у меня вот почему то нет воспоминаний таких с детства))))
    а сейчас люблю слойки с ягодными начинками)))
    вкусные очень)))))

    а вот тесто почему-то совсем не поднялось))))

    • А я уже опытным путем поняла, Свет, если дрожжевое слоеное тесто скалкой тонко раскатать, он не поднимается. А если растянуть руками и потом нарезать, то слои раскрываются и приподнимаются.

      • а я раскатываю тонко и у меня все равно тесто поднимается)))
        я имею ввиду торт наполеон
        вот сейчас тоже его пеку — отлично поднимается даже при том, что я его очень-очень тонко катаю
        но лучше поднимается слоёное бездрожжевое

        • Да, бездрожжевое слоеное — моя слабость!
          Света, а ты Наполеон из дрожжевого готовишь?

      • Во, во именно это я и прочитала на упаковке с тестом, не раскатывать, а растягивать.

      • Девочки, а расскажите, как наполеон самой испечь, что-то порылась и найти не могу….

        • У нас есть рецептик, тебе какой — настоящий?

      • А настоящий это какой, я его не творила ни разу, так что мне для начала попроще, желательно из недрожжевого слоеного теста)

        • Выпекай пластинки любого размера, да кремом смазывай 😉

      • Так, теперь какой крем берем??? Просто сметана с сахаром или как????

        • Ни в коем случае!
          Заварной, заварной сдобавлением сливочного масла или масло со сгущенкой.
          От сметаны слоеные коржи размокнут.

      • наверное твой заварной, который уже делала снова буду готовить, Аня, спасибки)))

  4. Какие рогалики аппетитные.
    Люблю рогалики, они еще на круассаны похожи.

  5. А я наполеон пекла с теста слоеного Вкусно!

  6. я Анечка стараюсь брать для наполеона (если делаю из готового теста) бездрожжевое слоёное тесто)))
    оно так классно поднимается, причём как по рецепту я раскатываю тонко-тонко))))

    вот в эти выходные пекла опять наполеон — только первый раз сделала круглый))))
    и крем со сгущённым молоком))))
    ну очень вкусно получилось))))
    тортик шикарный получается даже с покупного слоённого теста)))
    советую всем

  7. Свежей вишни уже нет, а вот варенье есть, только косточки нужно вынуть.

  8. Рогалики аппетитные! Но почему то покупное слоеное дрожжевое тесто не сильно поднимается.

  9. А я всегда в процессе приготовления слоеного дрожжевого теста , добавляю два яйца. Мне кажется, что с яйцами и вкуснее, и желтее рогалики получатся.

  10. Рогалики такие люблю, готовлю не только с вишней, но и с клубникой и с малиной.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0