class="post-template-default single single-post postid-10471 single-format-aside">

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой

Порций:   Время приготовления: 18. 12. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой омлет грибы маслиныГотовим пиццу в домашних условиях по рецепту с пошаговым фото Светланы Буровой. Светлана предлагает попробовать два рецепта теста для домашней пиццы: дрожжевое классическое и быстрое на кефире, а в начинку кроме традиционных колбасы, сыра и грибов добавить оливки и нежный омлет соломкой. Вкусная домашняя пицца никого не оставит равнодушным!

Рецепт приготовления домашней пиццы

Дрожжевое тесто для домашней пиццы, рецепт:

  • Мука – 400 гр.
  • Вода (или вода с молоком) – 200 гр.
  • Дрожжи быстродействующие - 15 гр.
  • Соль – 1 ч.л.

Могу вам предложить ещё один вариант рецепта быстрого теста для пиццы без дрожжей   на кефире:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Кефир – 1 стакан.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. (без горки)
  • Мука – 12 ст.л.

Начинка для пиццы в домашних условиях:

  • Яйца – 3 шт.
  • Кетчуп – 3 ст.л.
  • Помидоры свежие или замороженные – 3 шт.
  • Колбаса (варёная или ветчина, сосиски, сардельки или кусочки отварного мяса) – 300 гр.
  • Грибы (свежие шампиньоны) – 6 шт. или жареные лесные
  • Маслины – 1 банка.
  • Сыр твёрдый – 200 гр.
  • Зелень – для украшения – 1 пач.

Как готовить домашнюю пиццу

Способ приготовления дрожжевого теста для пиццы:

Дрожжи замочим в тёплой воде на несколько минут.

Муку просеиваем на стол, делаем в середине углубление.

Разведенные дрожжи выливаем в мучную ямку, слегка посолите.

Постепенно добавляем оставшуюся воду и начинаем вымешивать наше тесто. Примерно минут 10-15, пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто для пиццы по любому рецепту удобно вымешивать в хлебопечке, в некоторых моделях этот режим так и называется «Пицца», или можно воспользоваться для вымешивания режимом «Тесто».

Получившееся тесто должно быть гладким. Накрываем его полотенцем и даём немного подойти. Около 1 часа.

Если у вас тесто останется, вы его можете смело хранить 2-3 дня в холодильнике, предварительно завернув его во влажное полотенце.

Берём противень, смазываем его растительным маслом.

Тесто раскатываем и укладываем на дно противня.

Рецепт быстрого теста для домашней пиццы без дрожжей указан выше, для его приготовления просто смешать все ингредиенты.

Приступаем к выкладыванию начинки для домашней пиццы слоями.

Поверхность теста промазываем кетчупом, яйца – взбиваем, подсаливаем немного и выпекаем тонкий блинчик омлета. Остужаем – нарезаем омлет и укладываем поверх кетчупа.

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой омлет грибы колбаса

Помидоры режем и выкладываем на омлет. Далее: свежие помидоры и колбаса,

рецепт домашняя пицца с помидорами колбасой фото

грибы (их можно предварительно обжарить на подсолнечном масле), маслины, сыр – тёртый на крупной тёрке.

рецепт домашняя пицца грибы сыр

Сверху пиццу украсить зеленью.

рецепт домашняя пицца грибы маслины зелень

Как видите, вместо соуса в домашней пицце используется только кетчуп, при желании его можно размешать со сметаной или майонезом.

Пиццу домашнюю на дрожжевом тесте ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и готовим 25-30 минут.

рецепт домашняя быстрая вкусная пицца

Желаю Вам приятного аппетита!!!

Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой омлет грибы маслины

С уважением, Светлана

ПИЦЦА «МИНУТКА» в МУЛЬТИВАРКЕ

БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: , , ,
Комментарии к записи "Рецепт приготовления домашней пиццы с интересной начинкой"
Перейти к форме комментирования
  1. Какая нарядная красивая пицца получилась у Светланы! Просто загляденье!

    • спасибо Юлечка - твоя тоже просто фантастическая!

  2. Светлан, какая классная у тебя богатая пицца!!! кусочек слопала! 🙂

  3. Вот это пицца - целый пирог! Класс!!!!! Идея с яичным блинчиком оригинально так, молодец Светочка!!!

  4. Я тоже люблю готовить пиццу в виде прочных пирогов. Нравится, когда и тесто чувствуется, и начинка добротная. Приятно, когда и мяско присутствует, и грибочки. Вот тогда вкусно.

  5. Я заметила, что в рецепте с дрожжами нет сахара, думаю,это правильно, а вот оливкового масла по-моему не хватает (оно добавляется для эластичности теста). Ну, может, это просто такой рецепт.

  6. А я не обратила внимание на отсутствие сахара в рецепте приготовления теста для пиццы. Я всегда немножко добавляю. Мне кажется, что так вкуснее.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.