class="post-template-default single single-post postid-1560 single-format-standard">

Рецепт молочного желе с шоколадной крошкой с видеорецептом

Порций:   Время приготовления: 21. 03. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

Рецепт молочного желе с шоколадной крошкой

Рецепт молочного желеВ этом рецепте молочного желе кроме молока используется сметана. Если сметану заменить на обезжиренный йогурт, этот десерт вполне можно отнести к диетическому  и наслаждаться вкусом, не переживая за фигуру! Молочное желе по этому рецепту напоминает по вкусу мороженое, именно поэтому его любят дети. Хотя мой муж тоже не отказывается! С рецептом можно экспериментировать, меняя различные фруктовые наполняющие: апельсин, банан, киви, ананас, клубника, ну, в общем, что душа ваша пожелает!

Для молочного желе по этому рецепту нам понадобятся:

  • 1 стакан холодного молока,
  • 2 столовые ложки желатина,
  • 500 г сметаны (йогурта),
  • 1 стакан сахара,
  •  фрукты по желанию,
  •  тертый шоколад для посыпки.

Желатин на 30 минут замачивается в холодном молоке. Пока он набухает, занимаемся сметанной основой для молочного желе: взбиваем сметану и сахар. Это займет примерно 7-8 минут, достаточное время, чтобы растворился сахар, и масса увеличилась в объеме.

На медленном огне растапливаем набухший для молочного желе желатин. До кипения не доводим и постоянно помешиваем!
Как только желатин растворился, вливаем его тонкой струйкой во взбитую сметану (при включенном миксере).

Рецепт молочного желе со сметанойВзбиваем и медленно вливаем желатин с молоком. Это нужно для того, чтобы желатин равномерно распределился по жидкому суфле.
Теперь осталось только разлить по формам и охладить. Рецепт молочного желеУдобно разливать желе в фигурную силиконовую форму. Не забудьте поставить ее на дощечку, чтобы было удобно переносить молочное желе до холодильника. Я залила молочное желе по этому рецепту в силиконовую форму в виде розочек. молочное желеТо, что не уместилось, разлила по креманкам. На дно уложила апельсин. Апельсин я предварительно почистила от кожуры и разделила его на сегменты (дольки) без перегородок.

Примерно через 1-2 часа молочное желе застынет и его можно будет украсить тертым шоколадом. Для того чтобы удобнее было вынимать желе из формы, дно этой формы опускается на несколько секунд в емкость с горячей водой.
молочное желе фотоКак видите, рецепт молочного желе не сложен в приготовлении. А на вкус этот десерт очень оригинален. Честно скажу, даже не замечаешь, как он исчезает из креманки! Это желе можно использовать в виде крема для торта. Приятных и вкусных экспериментов!

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Рецепт молочного желе с шоколадной крошкой с видеорецептом"
Перейти к форме комментирования
  1. Десерт выглядит очень аппетитно, а если ещё и по вкусу, как мороженное...

  2. Отличный рецепт молочного желе! спасибо за такие интересные рецепты!

    • Юля, спасибо! Да, мои дети очень любят желе в любом виде. Думаю, в вашей семье этот рецепт тоже приживется!

  3. Вот такое желе я сразу приготовила, когда у Анны увидала в рецептах.
    Но вы знаете - к моему большому сожалению я даже не успела его сфотографировать, потому-что всё съели.
    Ведь такое желе, а именно приготовленное из молока - очень полезное и вкусное блюдо. Особенно для маленьких деток.
    Взрослые конечно от маленьких не отстают в процессе его поедания.....
    Просто восторг!!!

  4. Ой,какая прелесть! Спасибо Вам огромное!Очень подробное описание ,доступное и понятное. Обязательно попробую!

    № 212

    • Пожалуйста, Анастасия! Приходите к нам еще!

      № 213

  5. Очень вкусное желе. Моя подруга из Эстонии подучила меня делать молочное желе с добавлением изюма, чернослива, кураги и цукатов. Последнее я почти не добавляю. А вот с сухофруктами необычайно вкусно. Бытует мнение, что желатин поглощает сахар. А вот мне и не нравится сильно сладкое молочное желе. И этот рецепт устраивает. Вкусно!

  6. Молочное желе для тех, кто не хочет пить молоко 🙂 А с шоколадом и я не откажусь от такого десерта.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.