Рецепт котлет из гречки

Рецепт котлет из гречки с фаршем

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 30 минут 16. 06. 2012 г.

Рецепт котлет из гречки с куриным фаршем

Сегодня опять уступаю место Светлане Буровой, у нее для нас

рецепт вкусных котлет из гречки с куриным фаршем

 

Для рецепта гречневых котлет с фаршем из курицы нам понадобятся:

  • 2 куриные грудки,
  • 1 большая головка репчатого лука,
  •  чеснок (по вкусу),
  • зелёный лук (по желанию – для украшения),
  • 1-1,5 стакана отварной  гречневой крупы (можно взять побольше, если у вас грудки большие),
  • 2 яйца,
  • соль,
  •  перец (по вкусу),
  • масло подсолнечное (для жарки котлет из гречневой каши с куриным фаршем).

гречневые котлеты рецепт

Приготовление котлет из гречневой каши и курицы

 

Срезать филе с куриных грудок и подготовить (порезать ломтиками) для прокручивания через мясорубку, добавить лук, чеснок, вареную гречневую крупу. Всё прокрутить через мясорубку (гречку в фарш для котлет можно прокрутить 2 раза). Полученный гречнево - куриный фарш перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйца, всё ещё раз тщательно перемешать.

котлеты из гречневой каши

Гречневые котлеты сформировать, обвалять в муке (можно без обвалки) и жарить на раскалённом масле до румяной корочки (давая котлеткам прожарится).

 гречневые котлеты с фаршем рецепт

Подавать котлеты можно с гречневой кашей.

  Гречневые котлеты видео рецепт

Приятного аппетита!!!

 

*************************************

Спасибо Светлане за доступный, вкусный и простой рецепт котлет из гречки!

От себя хочу добавить, что приготовить котлеты из гречки и курицы можно в мультиварке на режиме «выпечка» с открытой крышкой. А для детского рецепта и диетического питания эти гречневые котлеты с фаршем можно приготовить на пару в мультиварке или пароварке, а так же запечь в духовке.

В пост в фарш для таких гречневых котлет можно положить грибы или рыбное филе. Тогда у вас рецепт будет называться гречневыми котлетами с грибным или рыбным фаршем 😉

Ну и видео рецепт гречневых  котлет  от  шеф-повара Станислава  Валенюка:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Рецепт котлет из гречки с фаршем"
Перейти к форме комментирования
  1. можно пакетик Увелка использовать

  2. Я пробововала такие котлеты, но не готовила. Спасибо за рецепт.

  3. да рецепт вкусный и очень простой!!!

  4. Минимум месяц собираюсь пожарить гречневые котлеты, и все никак не соберусь, то одно помешает, то другое…

    • Ага, теперь это и с вами бывает 😉

  5. То, что собираешься, или то, что мешает? 🙂

  6. это просто отговорки — вот курицу с фасолью — прямо сразу все ринулись готовить!!!!!!
    причём ещё в один день!!!!!

  7. У меня еще одна мотивация есть — жена не любит гречку, хотя на четверть гречанка 🙂

    • тогда я вас прекрасно понимаю — у меня муж не есть грибы — тоже печально…….

  8. Мммм какие аппетитнейшие котлетки, просто прелесть. Света, а вкус или запах гречки сильный??? А то мои мужики не любители всяких добавок.

    • Вы же на гарнир им гречку делаете? Вот и скажете, что эти котлеты уже с гарниром! 🙂

  9. Такие фирменные котлетки у нас называются гречаниками. По такому же самому рецепту готовятся. Возможно только больше перчика добавляю для остроты. Да еще с подливкой томатной, слегка сладковатой, домашней, идут на ура. Кто — кто, а я такие люблю.

  10. Я сегодня столько нового о котлетах узнала и все они постные, как раз то, что сейчас нам нужно. Оказывается, можно разгружаться с пользой для тела и одновременно наслаждаться вкусными блюдами. Это радует!

  11. прекрасные котлеты -часто их готовим,ведь гречка необычайно полезна.

  12. Эта страница у меня в закладках, поэтому я такие котлеты часто готовлю. Вкус отменный у них.

  13. Я обычно готовлю из свиного фарша котлеты с гречкой. Очень сытно, быстро и сочно!

  14. Аппетитные котлеты. Нужно приготовить такие к спагетти.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0