Постный борщ рецепт

Постный борщ рецепт в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 2 часа 18. 01. 2013 г.

Постный борщ рецепт в мультиварке редмонд панасоникСегодня на нашей кухне Сергей, он готовит в мультиварке борщ, рецепт без мяса, постный или вегетарианский:

Постный борщ рецепт в мультиварке

К постному борщу моя семья привыкла в очень жарком Казахстане, поскольку требует гораздо меньшего времени работы плиты. Ну а сейчас захотелось попробовать сделать такой постный борщ с сельдереем в мультиварке.

Ингредиенты для рецепта постного борща:

  • Капуста белокочанная - 400-500 грамм,
  • Картофель - три штуки,
  • Луковица - одна штука,
  • Морковь - одна штука,
  • Свекла - одна штука,
  • Лимонный сок - одна столовая ложка,
  • Перец сладкий - одна штука,
  • Сельдерей черешковый (стеблевой) - два черешка,
  • Паста томатная - 70 грамм,
  • Масло растительное,
  • Соль,
  • Чеснок,
  • Лавровый лист,
  • Перец черный,
  • Перец душистый горошек,
  • Зелень,
  • Вода - 2 литра.

Постный борщ рецепт с сельдереем в мультиварке

Как приготовить постный борщ в мультиварке

Мелко нарезаем для борща лук, болгарский перец и треть чеснока.
На крупной терке натираем морковь свеклу и сельдерей.

Постный борщ рецепт в мультиварке

В чашу мультиварки немного растительного масла, режим "Выпечка" на 20 минут. Загружаем подготовленные овощи, вливаем лимонный сок и пассеруем, периодически помешивая.

По окончании режима добавляем в чашу томатную пасту, порезанный кубиками картофель и заливаем двумя литрами кипятка.

Включаем режим "Суп" на 40 минут (я готовлю постный борщ в мультиварке Редмонд, для мультиварки Панасоник это программа «Тушение» 1-1.5 часа).

Постный вегетарианский борщ рецепт со свежей капустой

Через 20 минут от начала приготовления солим, добавляем специи и загружаем нашинкованную капусту.

Постный борщ рецепт в мультиварке панасоник редмонд

За пять минут до конца режима добавляем зелень и мелко порезанный или толченый чеснок.

Примечания:

1. Капуста в борще по этому рецепту получается довольно твердая, если кто любит более мягкую, нужно загружать раньше (или готовить на тушении 1.5 часа).

2. Зелень я не добавлял в кастрюлю, по требованию домочадцев, добавляли в тарелки.

Постный борщ рецепт в мультиварке редмонд панасоник

3. Остаток чеснока был добавлен вместе с капустой.

4. По окончании режима "Суп" желательно дать борщу в мультиварке минут 15-20 постоять в режиме поддержания тепла.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

Видео рецепт с канала Ютуб:

Постный борщ с фасолью и бычками в томате

(вместо бычков для приготовления борща можно использовать кильку в томатном соусе)

 

 

Советуем приготовить по рецептам Записной книжки:

СВЕКОЛЬНИК в мультиварке

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Постный борщ рецепт в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ СЕРГЕЙ,Я ТОЖЕ ГОТОВИЛА ПОСТНЫЙ БОРЩ. И НЕ ХУЖЕ ЧЕМ МЯСНОЙ.ВОТ ТОЛЬКО НА ПЛИТЕ.

    № 297

  2. Очень красивый борщец у вас получился Сергей!!!!!

  3. А я такой борщ не варила, ни разу, а эта мысль. Когда ждать нет времени, когда сварится мясо, быстро овощи закинул и все. Только мне кажется все таки мяса будет не хватать 😉

    • Ну для девочек такой борщик пойдет ,а вот мои мужчины от такого точно откажутся, им нужно посытнее что-нибудь)))

    • Отсутствие мяса в борще легко компенсируется вторым блюдом или закуской. Другой вариант — в тарелку с борщом порезать сосиску или сардельку! 🙂 Он подходит для тех семей в которых постятся не все члены семьи. Это я про этот странный обычай, занесенный на Русь из Византии.

      • А я решила сегодня забабахать такой!

  4. Накормила своих постным борщом! Вы знаете, а как вкусно получилось! Я все пережарила, и капусту с картошечкой добавила, залила горячей водой, на тушение на 1 час, и на прогулку с малой, а пришли и борщ готов! Не ожидала, ну и без мяса он оч вкусный! Спасибо.

    • Вкусно, Светик, я тоже пробовала!

    • А может и мне забабахать а?????????? Если Сергей говорит, что вкусно, да и Светик подтвердила….

    • Вы думали, что я Вас обмануть пытаюсь? Кстати, история про борщ. Где-то в 2000 году на Байконур приезжала большая делегация американских школьников и в день их отъезда командование космодрома устроило им праздничный обед. Естественно, на первое был борщ. Когда, после обеда, их спросили, как им понравилась российская кухня, сказали, что все было очень вкусно, но спросили — вы овощной салат с мясом разводите кипятком из бедности, чтобы побольше было? Вот так молодые американцы подумали про борщ.

      • 🙂 🙂 🙂

      • 🙂
        Никогда я такого даже не подумаю, просто один приготовил, вон смотрю и Анюта тоже готовила, а чем я хуже)))) Надо исправить эту ошибку, наверное на следующей недельки поэкспериментирую)))

        • Давай, Славяна, тебе понравится!

  5. Доели сегодня борщец, хорош он и на второй день, так что буду теперь его готовить…Спасибо, Сергею за рецепт, за идею, постного борща!

  6. Сергей, я уже как только не готовила постный борщ. И с фасолью и без, и с об жаркой, и с овощами разными, всегда вкусно!

    • Чем удобно, что можно подобрать вариант практически на любой вкус. Я всё никак не доберусь до старорусских рецептов, где в первые блюда шли корни пастернака, сельдерея, петрушки.

      • Что мешает?

  7. Я тоже часто готовлю постный борщ, поэтому этот рецепт читала с интересом.

  8. Постный борщик тоже бывает вкусным. Когда он с жару — пылу. Да с зеленью. Так благоухает. Поэтому и мясо в таком случае не понадобится. Поел человек и сыт.

  9. Оказывается и борщ может быть постным. Возьму рецепт вкусного борща на заметку.

  10. В пост очень пригодится ваш рецептик. Попробую приготовить.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0