class="single single-post postid-30380 single-format-standard">

Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами

Порций: 6   Время приготовления: 2 часа 15. 12. 2016 г.

Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами

Сейчас у православных христиан пост. Многие соблюдают его. Люди приобщаются к духовности. Посещают храмы, исповедуются, принимают постную пищу вместо скоромной. Впереди большой праздник - Рождество. Еда этого периода основана на многовековой традиции. Овощи, фрукты, постные супы и борщи, десерты, всевозможная простая выпечка никого не оставит равнодушным. Я тоже сегодня решила приготовить постные дрожжевые пироги с фасолью и грецкими орехами. Естественно, они будут сладкими. И твердо знаю, что в моей семье от такой выпечки не откажутся. А чтобы сделать ее более красивой, с иллюзией желтизны, добавляю куркуму. И вот какой результат у меня получился. Итак, постные пирожки: рецепт в духовке из дрожжевого теста с очень интересной и вкусной начинкой.

Постные пирожки рецепт с фото

Для приготовления пирогов с фасолью и грецкими орехами требуется:

Фасоль с орехами в начинку для пирожков

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 500 г,
  • Вода - 250 мл,
  • Сахар - 100 г,
  • Масло растительное - 50 мл,
  • Куркума - 0,5 ч. л.,
  • Дрожжи - 10 г,
  • Вишневый сироп - 2 ст. л. (для смазки пирогов),
  • Соль - по вкусу;

Начинка:

  • Фасоль - 200 г,
  • Ядрышки грецких орехов - 150 г,
  • Сахар - 3 ст. л.,
  • Вода - 0,5 л.

Процесс приготовления:

Займемся приготовлением теста. Воду вылить в кастрюлю, добавить сахар, растительное масло, соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем высыпать в кастрюлю куркуму и хорошо перемешать. Когда содержимое остынет, добавить дрожжи и муку, замесить тесто. И поставить на 40 минут в теплое место для подъема.

Затем занимаемся приготовлением начинки. Фасоль я замочила в холодной воде еще вечером. Сливаем эту воду, наливаем новую и варим 30 минут. У грецких орехов убираем скорлупу.

Вареная фасоль с орехами

Перекрутить на мясорубке ядрышки грецких орехов вместе с фасолью, добавить сахар и хорошо перемешать.

Приступить к приготовлению пирогов.

Постное дрожжевое тесто на пирожки

Тесто нарезать на кусочки, сформировать кружочек, положить в середину начинку и слепить пирожок.

Готовые изделия выложить на противень.

Рецепт постных пирожков в духовке

Сверху смазать вишневым сиропом, чтобы получился красивый оттенок.

Как приготовить постные пирожки в духовке

Поставить вегетарианские пирожки с фасолью в духовку. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовые пирожочки выложить на блюдо, приготовить чай или кофе и приступить к дегустации.

Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами

Думаю, что такие домашние пироги не покажутся вам невкусными.

Приятного вам чаепития!

Постные пирожки с фасолью и орехами: рецепт с фото от Светланы Токаревой.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Постные пирожки рецепт с фасолью и орехами"
Перейти к форме комментирования
  1. Светлана, у вас новый рецепт, я такой еще не встречал, сочетание ингредиентов подобрано интересное и со вкусом. Я вам говорю огромное спасибо! А куркума взята для цвета теста?

    • Присоединяюсь, начинка очень интересная! Так и хочется попробовать!

  2. Да, Анатолий, я брала для цвета. Мы привыкли пирожки видеть желтенькими. Вот я и добавила куркуму. Я об этой добавке читала несколько лет назад в православном календаре. Вот и решила попробовать. А еще бы научиться фасолевый торт толком делать. Он в какой - то степени напоминает киевский. А сдобные фасолевые пирожки куда вкуснее, ведь в начинку добавляется сметанка и медок. Мне только с моими стандартами о таких пирожках думать. Размечталась...

    • Светлана, безумно интересная начинка, орехи и фасоль, я даже в голове не могла совместить эти ингредиенты, хотя... почему бы и нет)))
      По поводу куркумы, я ее и в блинчики добавляю ,получается ярко и красиво, так и в тесто можно добавить, здорово.

  3. Света а не будут они слишком сухие...

  4. Очень интересное сочетание - фасоль и орехи! Надо взять на заметку. И ещё, а если вместо воды молоко использовать, тоже надо кипятить?

  5. Отвечаю всем. Фасоль я перемолола через мясорубку вместе с орехами, добавила сахар. И все получилось, как густая паста. Видно на фото. При желании можно разбавить. Хотя начинка и в этом случае не сухая. При желании можно добавить сметану,сливочное масло, молоко, воду. Я просто делала постную начинку. Общем все из этого, что вам больше нравится. Молоко не стоит кипятить.
    Пробуйте. Я думаю, что такая начинка должна понравится.

  6. Да, пирожки действительно вкусны, я уже так приготовил. Так что кто желает - готовьте и наслаждайтесь новым вкусом!

    • Анатолий, какой же вы быстрый :-)

  7. Я почему - то так и подумала. Вы, Анатолий, везде успеваете. Поделитесь со мной впечатлениями о приготовленных пирожках.

  8. Очень интересный рецепт, необычная начинка! Только христиане в пост как раз употребляют постную пищу , а не скоромную))

    • Опечатку исправили, спасибо)

  9. Анюта! Огромное Вам спасибо. А то я так переживала по поводу своей невнимательности. Прошу прощения.

    • Не переживайте так Светлана, все имеют право на ошибку, мы же не роботы) Мне больше нравится позиция, нет ошибок, есть обратная связь тому что ты сделал. А исправить все можно)

  10. отличные пирожки.В пост можно испечь)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.