Плов из свинины рецепт в мультиварке

Плов из свинины рецепт в мультиварке

Порций:   Время приготовления: 06. 02. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Плов из свинины рецепт в мультиваркеПлов из свинины или баранины приготовленный традиционным способом в казане получается достаточно жирным, рецепт более полезного плова без обжаривания мяса и овощей предлагает Светлана Бурова. Светлана готовит плов из свинины в мультиварке. А также предлагает рецепт - альтернативу в казане на плите.

Плов из свинины в мультиварке

Для рецепта плова со свининой потребуется:

  • Свинина (либо любое другое мясо на ваш вкус, например, баранина или курица) – 500 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 2 шт.,
  • Рис пропаренный длиннозёрный – 3 мультистакана (примерно 500 гр.)
  • Вода – 6 мульти стаканов (примерно 1 литр) – можно также использовать любой бульон вместо воды.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Чеснок – 1 головка целая.
  • Можно добавить в плов приправы  (в этот раз я готовила без приправ).
  • Масло растительное, если у вас курица или свинина не жирная (у меня было мясо с жирком – я не использовала масло).

 

Как приготовить плов из свинины в мультиварке

Свинину хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем, очистить от плёночек и жилок, нарезать порционными кусочками. Я использовала для плова свинину с прослойками сала. В таком случае можно не использовать растительное масло для приготовления.

Выкладываем мясо на дно формы мультиварки.

Плов из свинины рецепт в мультиварке

Солим, перчим по вкусу. Обжаривать его мы не будем, так плов получится более полезным. Свинина сама даст жир от сала.

Морковь и лук нарезаем.

Выкладываем на мясо. Также немного солим и перчим.

Плов из свинины рецепт в мультиварке

Поверх лука укладываем рис, который предварительно мы промыли до чистой воды.

Заливаем аккуратно водой (или бульоном), солим ещё немного.

Плов из свинины рецепт в мультиварке

Можно добавить чеснок (целую головку, предварительно хорошо вымытую), вдавив его в центр риса.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем ее на режим «ПЛОВ». Я готовлю плов из свинины в мультиварке Панасоник объемом 4.5 литра.

После того, как сигнал прозвучал, плов готов.

Плов из свинины рецепт в мультиварке

Снизу у мяса получается очень красивая поджаристая корочка.

Плов из свинины рецепт в мультиварке

Перемешиваем наш плов с мясом и подаём на большом блюде, воткнув сверху чесночину.

 

Как приготовить плов из свинины на плите

Если вы готовите плов в казане или глубокой сковороде, то также сначала немного обжариваем свинину, добавляем овощи нарезанные, затем рис и сверху заливаем водой (или бульоном). Вставляем в рис чесночину и на сильном огне с открытой крышкой сначала ждём момента, когда вода впитается в рис. Затем, когда вода сравняется с уровнем риса, накрываем казан крышкой, делаем маленький огонь и ждём полного приготовления (примерно 25 минут).

Затем вкусный плов со свининой перемешиваем или просто на большое блюдо переворачиваем казанок. Тем самым рис получается снизу, а мясо сверху. Втыкаем чесночок, посыпаем зеленью и подаём на стол.

Приятного Вам аппетита желает Светлана!!!

Видео рецепт с канала Ютуб:

Плов со свининой в  мультиварке Redmond RMC M4504

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Плов из свинины рецепт в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо вам, за вкусные блюда, плов делаю редко,особо готовить не кому, но постараюсь прислушаться к вам.

    • А я очень часто готовлю плов — на мой взгляд это блюдо очень вкусное и очень нравится моим домашним. Делаю его и в казане и в мультиварке — почему-то в мультиварке мне лично нравится больше — может потому, что когда я делаю его в казане — там как-то всё зажаривается больше, а в мультиварке — во первых я закладываю лук, морковь — не обжаренными и мне кажется при таком способе приготовления плов получается более полезным и даже в какой-то степени диетическим. Сынок мой тоже очень любит такой плов, поэтому приготовление в мультиварке — это теперь основной мой вариант для плова.

  2. Прекрасный плов! Я тоже готовила плов в мультиварке, с черносливом, тоже очень вкусно!

    • Юля доброе время суток. Скажите пожалуйста как вы делаете плов с черносливом? Заранее спасибо.

      • Ольга, Юленька обязательно ответит вам, как сюда заглянет.

        А я выкладываю чернослив или курагу вместе с рисом. Делаю углубления в рисе и вставляю промытые сухофрукты. Потом уже жидкость добавляю.

      • ДОБРЫЙ ДЕНЬ, СПАСИБО ЗА ВАШ ВОПРОС!

        ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЛОВА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ДЛЯ НАЧАЛА Я ОБЖАРИВАЮ МЯСО, (ЧАЩЕ ВСЕГО ИСПОЛЬЗУЮ СВИНИНУ) В РЕЖИМЕ «ВЫПЕЧКА» 20 МИНУТ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЮ РЕПЧАТЫЙ ЛУК, МОРКОВЬ, ЧЕСНОК И ЖАРЮ ЕЩЁ 15-20 МИНУТ В ЭТОМ ЖЕ РЕЖИМЕ, ЗА ПЯТЬ МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ ОБЖАРКИ ДОБАВЛЯЮ ЧЕРНОСЛИВ(ЕГО РЕЖУ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСТЕЙ) И ГОТОВЛЮ ДО СИГНАЛА РЕЖИМА «ВЫПЕЧКА».
        ПОСЛЕ ЧЕГО ЗАКЛАДЫВАЮ ПРОМЫТЫЙ РИС, ЗАЛИВАЮ ВОДОЙ, СОЛЮ, (СПЕЦИИ Я НЕ ДОБАВЛЯЮ, ТАК КАК ЧЕРНОСЛИВ ИХ ПОЛНОСТЬЮ ЗАМЕНЯЕТ!), ГОТОВЛЮ В РЕЖИМЕ ПЛОВ ДО СИГНАЛА!
        ПЛОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ, А ЦВЕТ У НЕГО ВООБЩЕ ПРЕВОСХОДНЫЙ! ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ, ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ,ДУМАЮ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ПЛОВ! АНАЛОГИЧНО Я ГОТОВЛЮ ПЛОВ И С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ.

        • Спасибо, Юленька!

      • Если нужно подробнее рассказать о количестве ингредиентов, напишите,я с радостью Вам расскажу!

  3. А мне в мультиварке вкусный плов приготовить не удается =(
    Готовлю по старинке. в духовке.

    • Ого! Плов в духовке-это как? Поделитесь 😉

      • Два самых технологически простых (ну лентяй я) рецепта плова из индейки и свинины:
        povar.org.ru/recipe/domashnij-plov-v-duhovke
        и
        gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=314975

        • Спасибо за плов, если честно до этих комментариев о таком способе и не догадывалась.

  4. Я не знаю — у меня плов получается всегда вкусным, что в казанке что в мультиварке….. Конечно многое зависит от мультиварки…..

  5. но знаю и таких — которые вроде из тех-же совершенно продуктов готовят, всё вроде так делают, а получается, пардон, ПЕРЕВОД ПРОДУКТОВ….. бывает ведь такое……

    • Особенно это удивляло в предприятиях общепита (когда я там еще кормился), вроде люди с профессиональной подготовкой (должны быть во всяком случае) и продукты в тарелке нормального вида, а есть невозможно. В армии мы солдат поваров сами доучивали, там проще было.

      • Представляю, Сергей, как вы у плиты в форме стоите и поварешкой машете на солдата 🙂

        • На дежурстве мы 120 а то и больше суток проводили на службе, нормы довольствия были летные, оставалось только солдата повара научить не портить продукты. Поварешками не махали, хватало словесных методов убеждения.

        • Ни в коем случае не хотелось вас обидеть. Служба с хорошей кухней куда приятнее, какой бы трудной она не была.
          А мне вот интересно, кого в армии на кухню ставят, они повара по специальности или провинившиеся?

        • Вот и я про тоже самое — как можно из нормальных продуктов — приготовить то, что есть невозможно…
          Папа у меня на заводе работал, кормили в столовой, так многие сидят и в захлёб едят — вкуснятина говорят, а он домой приходит, спрашиваем его — ну как — что сегодня было на обед — его ответ всегда звучал однозначно — ПАРАША….. Вот и всё — человек привыкший кушать домашнюю хорошо приготовленную и свежую пищу — не может кушать ПОМОИ…. причём постоянно….

        • Сердюков перевел армию на аутсорсинг, то есть все не связанное с боевой подготовкой, было передано подрядным организациям, с чем сейчас разбирается толпа следователей. У меня период, когда я занимался (по личной инициативе, с несколькими сослуживцами) доподготовкой поваров, пришелся на 1972-1981 годы. В те года солдат-поваров готовили в военных школах младших специалистов (ВШМС), не помню сейчас 3 или 6 месяцев. Но сказать ГОТОВИЛИ, это очень громко, скорее немного готовили.

        • вот поэтому, наверно перловка там не такой вкусной была и ей из ложек обстреливались в столовой 😉

        • Перловка нам с училища надоедала, на офицерских столах она нечастым гостем была.

  6. Считаю, что на кухнях должны работать только профессионалы — чтобы вкусно накормить работников предприятия. Но уж если как говорится «ТАЩИТЕ» с кухни, так пожалуйста сделайте так чтобы на людях это не сказывалось…..

  7. Не первый раз вижу эту глупость. Плов НЕ МОЖЕТ БЫТЬ СО СВИНИНОЙ по своей сути. Это мусульманское блюдо, ислам категорически запрещает есть мясо свиньи. Ради эксперимента я однажды всё же приготовил такой плов — разница с настоящим пловом была разительная; очень мало общего. Верьте мне, я родился, вырос и живу в Ташкенте, и отлично разбираюсь в узбекской кухне.

    • А я вот не люблю говядину… Живу в Казахстане и тоже знаю какой бывает настоящий плов, ела из баранины, птицы, но больше всего понравился из свинины. Сейчас время такое ,что каждый готовит, так как ему нравится, у нас разрешено есть свинину, так что такой плов у нас очень часто появляется на столах.

      • я согласна с тобой Славяна — тоже считаю — какое мясо есть, с тем и готовят….
        или уж по предпочтениям или убеждениям!

    • Первое — Вам не мешало бы быть повежливее, или в Ташкенте об этом уже забыли.
      Второе — Плов родом из Индии, и такой давности, что даже Яхве еще в самом дальнем проекте не существовало, не говоря уж о Мухаммеде.
      Третье — не нравится Вам плов из свинины — не ешьте, но не считайте других глупее себя
      Четвертое — я тридцать пять лет прожил в Казахстане, и жившие там казахи, узбеки, киргизы с удовольствием готовили и ели плов из свинины. Некоторые называли свинью белым бараном, некоторые готовили и ели обязательно под крышей, говоря, что так аллаху не видно.

      • Полностью с вами согласна, особенно с четвертым пунктом!!!!!!!!!

    • а мы будем готовить так, как нам нужно и с таким мясом, какое хотим именно сегодня….
      этот вариант у меня со свининой…..

      • Кстати, прочитал сегодня в инете — в Узбекистане набирает популярность плов с колбасой!

        • Вот я бы никогда и не додумалась до такого!

        • Называется, кто на что горазд.

        • если нет мяса — ещё не до такого додумаешься….
          но я бы наверное приготовила просто рис с овощами….
          но ведь мужчин этим не особо удивишь….
          но кушать можно….
          я такое люблю…..

        • ну вот — прелесть какая….
          просто, дёшево и вкусно!

        • Ага дешево и сердито))))))))))))

        • Смотря какую колбасу брать. У нас бывает в продаже итальянская варенка — из ягненка плов гораздо дешевле будет.

        • Ну, Сергей, такую колбаску просто грех добавлять в плов, такую скушать самому просто так будет в радость!!!!

        • Насчет радости не обязательно. Обжигался я и с мортаделлой итальянской (она была просто безвкусной) и с очень недешевой салями, которая воняла старым салом.

        • вот это точно — сейчас на наших прилавках ещё не то можно встретить….
          поэтому желательно брать проверенные ВЕЩИ!!!!
          мы тоже берём одного производителя мясные деликатесы…..
          и стараемся смотреть, чтобы по ГОСТУ было…..

        • ГОСТов сейчас, как класса, не существует. Есть ТУ. НО некоторые производители берут старые советские ГОСТы и делают по ним. Ну а с иностранными производителями о ГОСТах речь естественно не идет

        • Нам часто свекровь приносит колбаску, которую они делают для СЭС. Тут уж точно ничего лишнего не покладут))))

        • Мне мать, пока работала на мясокомбинате, тоже приносила. но это давненько было, она в 1982 на пенсию ушла

  8. Спасибо! Все получилось СУПЕР!!!!!!

    • А я хозяйка не очень, и для меня плов в мульте просто находка. я вообще полюбила готовить с появлением мультиварки, у меня ко всему еще и скороварка (Редмонд4506). первый раз готовила, рис плохой купила получилась каша, а потом перечитала опытных пользователей мульти и нашла в чем проблема. Рис теперь беру пропаренный и за 20 минут плов готов)))

  9. Очередной рецепт плова. Это восточное блюдо никого не оставит равнодушным. У каждого припасен свой индивидуальный рецепт. Хоть небольшие, но разности есть. Я люблю, когда в плове есть изюм. А муж предпочитает плов с добавлением зиры и крупно нарезанных полосок моркови. Но любой плов вкусный.

    • Нас на этот Новый год угощал шеф-повар пловом, на косте приготовленном. Вот он как раз был с мясом, изюмом и нарезанными вручную полосками моркови. Чудесный вкус, с удовольствием бы еще раз покушала!

  10. Да, вот для плова свинина отлично подходит. Особенно если взять длиннозерный рис, то получается рассыпчатый плов. Классное блюдо!

  11. В мультиварке плов получается превосходно и не только со свининой, но и с другими видами мяса.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0