class="single single-post postid-24882 single-format-standard">

Пита рецепт

Порций:   Время приготовления: 23. 05. 2015 г.

Автор "Записной книжки"

Пита - простой хлеб арабского происхождения, элементарно готовится в духовке. Эта лепешка с добавлением начинки становится удивительным блюдом. Интересно наблюдать, как этот хлеб раздувается на решетке, а в итоге становится выпечкой с «кармашком». Пита является практически пресной, но от этого ее вкус не ухудшается.

Пита рецепт

Рецепт питы следующий:

Ингредиенты:

  • 1,5 ч. ложки сухих дрожжей (следует брать те, которые можно растворять в воде);
  • 200 мл теплой воды;
  • 15 мл растительного масла (рекомендовано брать нерафинированное оливковое);
  • 1 ч. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 2-2.5 стакана муки.

Процесс приготовления:

Пита классическая готовится в соответствии со следующим алгоритмом.

Пита дрожжевая лепешкаНемного подогревается вода. Растворяется отмеренное количество сахара, добавляются дрожжи. Получается в итоге питательная среда для дрожжевых культур. Они начнут размножаться. На поверхности раствора сахара появится пена.

Пита как сделатьМука посыпается солью.

Пита как приготовитьВ эту муку постепенно вливается дрожжевой раствор. Замешивается тесто для питы.

Пита тестоВливается масло. Процесс замешивания продолжается. Тесто следует очень тщательно вымесить. Затем его стоит оставить на 1 час.

Пита приготовлениеРазрезается полученное количество теста на 8 частей. Скатываются шарики.

Пита лепешкаИз каждой части скалкой раскатывается круглая лепешка.

Пита в духовкеДуховка должна быть сильно прогрета. Температура – 260 градусов. На решетку выкладываются раскатанные круглые заготовки. Решетка ставится в духовой шкаф.

Пита хлебОтходить в процессе приготовления от духовки не следует, так как необходимо не пропустить момент готовности. Каждая заготовка под действием температуры превратится в шарик. Потом она немного сдуется.

Пита рецептВынимать необходимо выпечку тогда, когда на ней появятся слегка золотистые округлые пятна. Арабский хлеб готов!

Подается пита вместо хлеба. Очень хорошо делать подачу с различными соусами или хумусом.

За рецепт и пошаговые фото благодарим Pоdsolnux.
Комментарии к записи "Пита рецепт"
Перейти к форме комментирования
  1. великолепный рецепт отменных лепёшек))))

  2. Хочется попробовать таких вкусных лепешек.
    Такие прикольные в духовке - надулись как шарики :-)

    • Светик, моя дочка на них тоже глаз положила :-)

  3. Значит приготовит! 😉

  4. В такую лепешечку овощей положить или любой салатик, да на природу, ой какая прелесть!!!!!!

  5. Такие лепешечки на природу, да с шашлычком, ой как вкусно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.