class="post-template-default single single-post postid-24729 single-format-standard">

Пирог с вишней на кефире

Порций: 8   Время приготовления: 80 минут 15. 05. 2015 г.

Автор "Записной книжки"

Меня не перестает удивлять огромное количество различных рецептов приготовления кексов и сладких пирогов. Раньше я их выпекала в духовке. Сейчас все кексы, торты и пироги я выпекаю только в мультиварке.

Недавно, под свою модель адаптировала рецепт вишневого пирога на кефире. Выпечка довольно простая, тесто замешивается на раз-два, а само приготовление не потребует вашего участия.

Пирог с вишней на кефире получается очень воздушным, нежным и ароматным. Кекс имеет приятный аромат ванили и вишни. Надеюсь, что и вы будите от него в восторге.

Вишневый пирог на кефире

Пирог с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

  • Кефир – 200 мл,
  • Яйцо – 2 штуки,
  • Сахарный песок – 150 грамм,
  • Сода – 1 чайная ложка,
  • Уксус,
  • Вишня – 400 грамм,
  • Растительное масло – 3 столовые ложки,
  • Мука – 2.5 мультистакана,
  • Ванилин,
  • Маргарин для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Пирог на кефире рецептПри помощи миксера взбиваем два куриных яйца. Далее добавляем сахарный песок, продолжаем все взбивать, пока сахар полностью не растворится. Затем вливаем кефир и кладем соду гашеную уксусом, растительное масло и ванилин. Кефир для приготовления пирога лучше всего использовать 2.5 %. Для выпечки на кефире важно, чтобы он был не холодным. Желательно достать его заранее из холодильника.

Пирог на кефире тестоМуку просеиваем через сито и добавляем ее в миску. Замешиваем не слишком густое тесто.

Пирог с вишней рецептЧашу мультиварки смазываем маргарином. Если его у вас нет или предпочитаете этот продукт не использовать вовсе, то вы можете взять растительное масло. Вливаем в форму ½ часть кефирного теста. Поверх равномерно распределяем вишню без косточек. Не следует класть вишню близко к краям кастрюли, чтобы вишня во время выпекания не подгорела.

Пирог кефирныйЗаливаем вишню оставшимся тестом. Выбираем режим «Выпечка». Время приготовления 80 минут. Во время выпекания крышку открывать нельзя.

Пирог в мультиварке с вишнейПирог готов. Сверху он получается довольно бледным, что характерно для приготовления в мультиварках. Я уверяю вас в том, что внутри он полностью пропекся.

Вишневый пирог на кефире в мультиваркеВынимаем вишневый пирог при помощи корзинки пароварки, вставив ее в чашу и опрокинув. Остужаем, украшаем по желанию и зовем всех к столу.

За пошаговый фото рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

Приятного аппетита!

Рекомендации были даны для техники Панасоник (мощность 670 Вт). Для скороварок или агрегатов с большей или меньшей мощностью время нужно будет скорректировать.

С уважением, Анюта.

пирог на сметанеКак приготовить заливной пирог с картофелем и мясом -- >>
Комментарии к записи "Пирог с вишней на кефире"
Перейти к форме комментирования
  1. Пирог получился обалденный! Действительно стоящий рецепт. Сразу записала в книжку:)

    • Надюшка, а вы в мультиварке пирог с вишней пекли или в духовке?

  2. Я когда покупаю банку молока 3-х литровую, сразу отливаю на кефир - специально для таких вот классных рецептов, чтобы потом не искать кефир по магазинам, а сразу печь.

    • покупной кефир -это только одно название. Также делаем кефир самостоятельно из молока.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.