class="archive paged category category-pervyie-blyuda category-48 paged-2 category-paged-2">

. Первые блюда

Уха из семги в мультиварке
Уха в мультиварке из семги

Суп, который носит гордое название уха, испокон веков известен на Руси. Но знаете ли вы, что не любой рыбный суп можно назвать ухой? Знатоки утверждают, что правильная уха должна быть сварена на костре, и она всегда готовится без крупы. Хотя многие повара пренебрегают этим, чаще всего в ход идет пшенная крупа или рис, и варят такой суп из рыбы на плите. В давние времена существовали различные виды ухи, точнее этот суп назывался по-разному в ...


Перловый суп с грибами в мультиварке
Перловый суп с грибами

При обычном способе готовки перловку нужно предварительно замачивать, но если готовить перловку в мультиварке, то предварительного замачивания не требуется. И это просто замечательно, потому что сокращается время приготовления задуманного блюда. Перловка – очень полезная крупа, получают ее из ячменя. Кстати, родственницей перловки является ячневая крупа, это тот же ячмень, только измельченный. Из перловки же не только вторые блюда ...


Щи из кислой капусты
Щи из кислой капусты

Что можно сделать с перекисшей, потерявшей хрустящие качества квашеной капустой? Пожарить пирожки, приготовить вареники, ну и, конечно же, сварить щи! Щи с кислой капустой при добавлении свежих овощей будут безумно вкусными и ароматными. И еще, не используйте томатную пасту, используйте домашний томатный сок. Если таких заготовок нет, приобретите в торговой сети свежие помидоры, томаты в собственном соку либо протертые. Не пожалеете, обязательно ...


Суп гороховый
Суп гороховый рецепт

Оказывается, суп из гороха пользовался популярностью и у наших предков. Корни горохового супа уходят глубоко в прошлые века, упоминания о нем есть в летописях древних афинян уже в начале I века до н. э. Вот такой древний оказывается любимый многими супчик. А вот в Россию гороховый суп пришел только в 17 веке. Его подавали как на царский стол, так и простолюдины кушали его за обедом. Да и сегодня мы уже не представляем свой рацион без этого супа, ...


Рассольник
Рассольник с перловкой

Сегодня мы будем готовить на обед вкусный и сытный традиционный русский суп – рассольник. Классический рассольник готовится с солеными огурцами, перловкой и исключительно на мясном бульоне. Хотя, приготовленный на воде постный рассольник имеет отличный вкус, если прибегнуть к различным хитростям и кулинарным уловками. Но это уже другая история. Главным в этом блюде являются соленые огурцы. Особо подчеркну, огурцы должны быть именно ...


Суп с вермишелью и куриными сердечками в мультиварке
Суп с вермишелью и куриными сердечками в мультиварке

Будем готовить вкусный суп с вермишелью в мультиварке! В кухнях многих народов первые блюда всегда занимали почетное место. Особенно это относится к кухне славянских народов. Кроме традиционных щей, борщей, ухи, солянок хозяйке важно иметь рецепт супа с простым набором ингредиентов, который будет по вкусу и взрослым и детям. Суп с вермишелью и куриными сердечками – как раз один из таких вариантов. Большое разнообразие макаронных изделий ...


Окрошка на воде и айране
Окрошка на воде

Сколько же существует вариантов приготовления такого прекрасного летнего супа – окрошки?! Лично я ее обожаю, но только не все варианты, очень нравится простая окрошка на воде с уксусом с добавлением сметаны. На молочной сыворотке получается прекрасная окрошка. Но сегодня мне бы хотелось рассказать о маминой окрошке – окрошке на воде и домашнем айране с добавлением жареного мяса. Мамин айран получается как густой кисломолочный продукт. ...


Суп из кабачков
Суп из кабачков

Овощные супы хороши не только для тех, кто соблюдает пост, но и для людей, которые заботятся о здоровом питании и фигуре. Например, из кабачков можно приготовить не только икру, овощное рагу или второе блюдо, очень вкусным получается суп из кабачков. Такой легкий суп с кабачками и рисом прекрасно подойдет и для детского питания. Первое блюдо простое в приготовлении, и, несомненно, сможет порадовать всех домочадцев от малышей до взрослых. ...


Зеленый борщ
Зеленый борщ

Приготовить вкусный зеленый борщ легко. Но и тут есть свои тонкости и интересные моменты. Я, признаюсь честно, до определенного момента не любила зеленый борщ. Ела я его и дома, пробовала в столовых  - вкус был посредственный. Но однажды мы отдыхали у друзей на даче, а рядом было отличное домашнее кафе. И подруга к моему удивлению предложила заказать там зеленый борщ. Этот борщ был просто восхитительный! Все мои взгляды на зеленый борщ с щавелем ...


Мисо суп
Мисо суп

Мисо суп считается очень популярным блюдом японской кухни, более того его история насчитывает уже 750 лет! Однако, как и в те времена, так и сейчас этот легкий супчик готовится традиционным способом, а различаются только дополнительные ингредиенты. Предлагаю и Вам посетить магазинчик продуктов для японской кухни и запастись основами основ для чудесного первого блюда, а если есть желание, то и для второго. Мисо рецепт японского супа Для ...


Окрошка на кефире
Окрошка на кефире

С приходом лета большой популярностью начинает пользоваться  холодный суп, фаворитом для многих, которым является окрошка. Рецептов приготовления данного блюда существует великое множество с самыми разнообразными ингредиентами. Считается, что традиционная окрошка готовится на натуральном хлебном квасе с добавлением различных овощей и зелени, однако не всем по душе или даже правильней будет сказать по вкусу такой набор продуктов, ...



Последние комментарии
  • Так берите на карандаш!... Автор Анюта.
  • О, икра осетровых, это песня!... Автор Анюта.
  • У меня есть несколько кустов красной смородины, так что в конце лета я обязательно сварю т... Автор Юлия.
  • Пришло время вспомнить этот замечательный рецепт. С этим вкусным и сытным блюдом вы не буд... Автор Юлия.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Юлия81
Светлана52
Екатерина15
Анатолий14
Ольга4
Славяна2
Лена2
Lili1

Победители прошлого месяца!
Юлия110
Ольга83
Светлана72