class="archive category category-pervyie-blyuda category-48">

. Первые блюда

Рецепты первых блюд очень актуальны. Что это за обед, если не подать суп, борщ или солянку? А летом — окрошку!

Рецепт ухи
Уха рецепт

Рыба – очень полезный продукт, который просто необходим в рационе каждого человека. Разновидностей рыбы очень много, также как и рыбных блюд, одним из таких полезных и очень вкусных блюд является уха. В древние времена само слово “уха” означало - суп, жидкое блюдо. Издавна уха считалась национальным блюдом русской традиционной кухни. Оно очень полезное, ароматное, является разновидностью супа. Количество рецептов данного блюда очень ...


Постный суп рецепты
Постный суп рецепт с фото

В холодное время года приятно получить на обед горячий и сытный суп. Для этого не обязательно возиться с мясом. Его с успехом могут заменить бобовые, например, нут. Он особенно часто используется в национальной кухне стран Ближнего Востока. Постный суп с нутом и капустой надолго создает ощущение сытости. Его можно приготовить заранее, поскольку после разогревания он становится еще вкуснее. Такое первое блюдо подойдет для вегетарианцев, ...


Окрошка на сыворотке рецепт с фото
Окрошка на сыворотке рецепт

Как известно, слово «окрошка» означает крошить или мелко резать. Блюдо ещё имеет название «холодный суп», так как подают его к столу в холодном виде. Окрошка сочетает в себе смесь овощей, мяса (колбасы), яиц и зелени. Также вместо мяса используют рыбу. Всю массу заправляют молочным квасом (сывороткой, минеральной водой, кефиром). Рецептов приготовления холодного супа окрошки очень много. Рассмотрим один из доступных рецептов приготовления ...


Вкусный рыбный суп
Рецепт лукового супа с рыбой

В создании этого рецепта большая заслуга принадлежит моему мужу. На заре наших отношений, когда он готовил намного чаще, чем сейчас, он время от времени угощал меня своим фирменным блюдом – супом из консервированной сардины. Готовил он его по следующей технологии – сначала большое количество лука уваривается до того момента, пока не исчезает неприятный запах, появляющийся у сырого лука в кипятке, а затем добавляются консервы и все остальные ...


Борщ в горшочке в духовке
Борщ в горшочке

Борщ – национальное украинское блюдо, которое давно вышло за пределы этого государства. Где только его ни готовят! Причём у каждой хозяйки он будет разным и по-особенному уникальным. Это объясняется тем, что экспериментировать с ним можно бесконечно. Хотите получить одновременно и первое, и второе блюдо? Сварите борщ с фрикадельками и подайте к нему те же пампушки с чесноком или обычную отварную картошку. Хотите приготовить свекольную ...


Солянка сборная мясная рецепты
Солянка сборная мясная

Для меня солянка сборная мясная – это блюдо небольших праздников или, точнее сказать, дружеских встреч. Для повседневного меню я считаю это блюдо слишком острым и слишком кислым, а вот для маленьких торжественных ужинов, когда гости приходят без особого повода и стол для них накрывается скромный, но с изюминкой, я часто делаю солянку с хорошей колбасой, отборным мясом и разными копчеными вкусностями. Солянка сборная мясная с колбасой Чего ...


Свекольник рецепт на кефире
Холодник со свеклой

Холодные супы традиционно мы готовим летом. Оно и понятно: жара, особо кушать ничего не хочется, спасают только холодные компоты, кисели, окрошка и вот такие вот холодные супы. Но что же делать тем, кто холодник любит до беспамятства? Ждать лета?! До последнего времени я именно так и делала: зимой готовила сытный борщ с грибами, а в тёплую пору года – свекольник на кефире. Но если учесть, что из 3-ёх летних месяцев в нашей полосе жарко только ...


Борщ с фрикадельками
Борщ с фрикадельками

Если вам надоело готовить традиционный красный борщ, и хочется удивить своих родным новым оригинальным первым блюдом, данный рецепт с пошаговыми фото именно для вас. В нем мы расскажем вам, как сварить вкусный борщ с мясными фрикадельками, который наверняка оценят и взрослые и дети. Если включить в рецепт отварную фасоль, то получится сибирский борщ. В зависимости от вида фарша, взятого за основу фрикаделек, такое блюдо может быть сытным ...


Суп с курицей
Суп с курицей

Важно для всей семьи вкусно и правильно питаться. Наша кухня предполагает обязательным употребление горячих первых блюд. Предлагаем сегодня сварить к обеду вкусный суп из курицы с вермишелью. Идеально, конечно, если в курином супе плавает домашняя лапша. Но для простоты приготовления вместо самодельной лапши можно бросить в куриный бульон горсть мелкой вермишели. Суп с курицей и вермишелью Есть множество секретов, как сделать ароматный ...


Суп с килькой и баклажанами
Суп с килькой и баклажанами

Постная кухня, вопреки мнению многих, довольно разнообразна. Можно придумать вкусные блюда, которые и в обычные дни будут весьма уместны, например, для тех, кто борется с "упрямыми" лишними килограммами. К таким супер блюдам можно отнести овощной суп с килькой. Рецепт супа с соленой килькой ...


Рецепт ухи из леща
Уха в домашних условиях

По мнению большинства рыбаков, настоящая уха готовится исключительно в котелке и на костре. Но если вы приготовите блюдо по представленному рецепту и предложите продегустировать его знатокам рыбалки, они очень быстро изменят свое мнение. В ухе главную роль играет рыба, и перебивать ее неповторимый вкус большим количеством ароматных специй не стоит. Укропа будет вполне достаточно. Варить уху из леща намного проще, чем, например, борщ. ...



Последние комментарии
  • Выпуск обновлен новым рецептом от Екатерины Апатоновой: салат из фасоли с с... Автор Анюта.
  • Тогда ждем новый рецепт от вас!... Автор Анюта.
  • Анюта! Спасибо Вам. Вот и я сейчас вытащила старую записную книжку. Там кулинарные рецепты... Автор Светлана.
  • Мне давно этот рецепт помидоров не дает покоя. Встречала его еще в маминой подшивке советс... Автор Анюта.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Светлана33
Анатолий11
Нинель11
Екатерина2
ТАТЬЯНА2
Юлия К1
ольга1
Инна1

Победители прошлого месяца!
Юлия К105
Светлана72
Ольга34