Перепелиные яйца для детей

Можно ли детям давать перепелиные яйца и сколько?

Порций: 4   Время приготовления: 3-5 минут 04. 05. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Перепелиные яйца для детей польза вред сколько давать

Предлагаю сегодня не рецепт, а полезный пост – опрос:

польза и вред перепелиных яиц в питании детей.

Дорогие мамы и папы, ответьте, пожалуйста, на вопрос: даете ли вы своим маленьким детям перепелиные яйца, в каком виде и с какого возраста (ребенка, разумеется)?

Существует, конечно, стандарт от врачей педиатров о введении яиц (желтка) в качестве прикорма маленьким детям. Но хотелось бы услышать именно ваше мнение. Дело в том, что мой двухлетний малыш не любит отварные яйца совсем, ни куриные, ни перепелиные. Приходится изгаляться, в суп крошить яичко или делать пудинги, суфле,  пироги. Как у вас с этим дела обстоят? Может, кто хитростью поделится со мной ;-).

А пока мнение и опыт  одной из наших читательниц, прекрасной мамы  и автора многих рецептов в Записной книжке, Светланы Буровой:

Отварные перепелиные яйца для детей и взрослых

"Недавно я услышала про полезные свойства  перепелиных яиц. Но раньше их никогда не использовала в приготовлении блюд.

Наверное, самое важное и главное из-за чего я решила попробовать яйца перепёлок – это то, что эти птички никогда не могут болеть сальмонеллёзом. Многие взрослые, из-за этого их часто употребляют в сыром виде.   Значит, вареные перепелиные яйца можно без боязни вводить в питание маленьких детей. Также большую роль играет то, что в них содержится много витаминов, в частности: А, В1, В2, РР, В12, аминокислоты и множество полезных минералов: натрий, кальций, фосфор, калий, железо и магний, эти показатели выше, чем у куриного яйца.

Количество яиц, которое можно давать детям следующее:

  • Детям до 1 года – 1 желточек (начиная с 7 месяцев – с маленького кусочка желтка, далее за 2-3 недели увеличить до 1 желтка).
  • Детям от 1 до 3 лет – 1 яйцо в день.
  • Детям от 4 до 7 лет – 2-3 яйца в день.
  • Детям старше 7 лет 3-4 яйца в день.
  • Очень важное преимущество перепелиных  яиц перед куриными ещё в том, что оно маленькое и совсем не нужно заботиться о том, что можно переборщить с введением прикорма, а самое главное, что оно очень красивое на вид (пёстрое) и многие дети только из-за этого будут согласны скушать такое яичко на завтрак".

    Ингредиенты:

  • Яйцо перепелиное,
  • вода,
  • соль.
  • Процесс приготовления:

    Перепелиные яйца для детей рецептПерепелиные яйца  можно варить вкрутую. Время приготовления – 3-5 минут.

    Также можно делать омлет – в духовке или на сковороде под крышкой.

    Если желток будет сварен не вкрутую, такое яйцо лучше не давать ребёнку.

    Своему ребёнку я отвариваю яйцо вкрутую, протираю его через мелкое ситечко, добавляю немного молока. В таком виде можно употреблять ребёнку не только желток, но и белок (но белок можно давать детям – начиная после 1 года).

    Попробуйте вводить в прикорм своим деткам перепелиные яйца, но не забывайте и о куриных, так как каждое из них имеет своё преимущество.

    Перепелиные яйца для детей полезные свойстваКонечно же, перепелиные яйца можно использовать в праздничные или выходные дни  для приготовления салатов, омлетов – ведь их полезно употреблять не только малышам, но и их родителям.

    Желаю крепкого здоровья Вам и Вашим маленьким деткам!

    Это был рецепт – совет от Светланы Буровой.

    А я сегодня заходила в группу нашей Записной книжки в социальной сети «Одноклассники», видела, что внуки у нашей Галины Котяховой на Пасху покрасили не только куриные яйца, но и перепелиные. Такие красивые веселые яйца получились!

    Кстати, объявили сегодня там пасхальный конкурс с денежными призами, где можно выставить куличи, пасху и крашеные яйца, что приготовили своими руками. Спешите принять участие!

    Комментарии к записи "Можно ли детям давать перепелиные яйца и сколько?"
    Перейти к форме комментирования
    1. На одном из диет-сайтов прочитал, что вареные перепелиные яйца полезноесть вместе со скорлупой. Скорлупа, в основном, состоит из легко усваиваемого карбоната кальция.

    2. мой ребёнок кушает такие яйца с большим удовольствием……
      всем рекомендую……

      • Интересная информация, про пользу скорлупы не слышала.

    3. У меня дочь их очень любит, даже сырые пьет.

      • Вот это да!

    4. Девочки, пусть ваши детки с аппетитом кушают перепелиные яйца на здоровье, мой взрослый сын пьет сырые, внуки тоже кушают и в этот раз попробовала.

    5. Сальмонелла ютится на скорлупе, а не в самом яйце. Поэтому пить сырые яйца можно без страха.

      • Если их предварительно хорошенько вымыть 🙂

    6. Я вообще слышала что сальмонеллы в перепелиных яйцах не бывает.

      • Тут расклад такой, в далекие времена считалось, что утиные яйца лучше вообще не употреблять в питание, а только в переработку на предприятиях, куриные яйца, в мытом виде, допускались к употреблению даже в сыром виде (помню в детстве было такое блюдо детского питания — гоголь-моголь, взбитый яичный желток с сахаром), на перепелиные яйца никаких ограничений не накладывалось, но они были в те времена очень большой редкостью. Сейчас же сальмонеллу находят и у перепелок, то есть вопрос употребления их в сыром виде это каждый решает сам.

        • Вот как раз про последнюю фразу я и хотела уточнить. Мне тоже встретилась такая информация, к сожалению 🙁

    7. Реальный случай, у девочки была аллергия, что ни одни таблетки и лекарства не помогали. Мама перешла на лечение перепелиными яйцами. У девочки сейчас всё хорошо. Что даже стали выращивать перепёлок, чтоб те несли свежие яйца. Вот, такое бывает. Будьте здоровы!

      • Интересно, что это за лечение? Просто употребление в пищу?

        • Просто употребление, по пять штук в день. На форумах довольно часто встречается.

    8. Интересный пост, много полезной и нужной инфы!

    9. ну так вообще говорят что у перепёлок не бывает сальмонеллы…..
      в передаче смотрела……
      так говорили что тем они и хороши для употребления в пищу маленькими детками….
      в сыром виде вообще яйца не употребляю сама и никому не советую…..

    10. только в детстве, когда у моей бабули были собственные куры — вот тогда мой дедуля делал каждое утро мы называли «гололь-моголь» из сырых яиц и зелёного лука с солью.
      так вкусно было с чёрным хлебом…..
      сейчас уже не решусь на такое…..

    11. Хорошая статья. Про полезность перепелиный яиц уже давно наслышана. Даю ребенку по 2-4 штучки в день. Правда дорогова-то в цене получается. Но ничего, здоровье важнее!

    12. думаю здоровье важнее денег — поэтому тоже стараемся покупать для своего ребёнка эти полезные яйца……

    13. Мы пьем натощак сырые перепелиные яйца всей семьей. Они не вызывают аллергию и поэтому их можно употреблять всем. От них большая польза идет всему организму, об этом много инфы в интернете.

    14. Относительно перепелиных яиц — здесь мнения врачей — диетологов меняются чуть не каждый день. Одни утверждают, что такие яйца полезные для маленьких детей. Другие опровергают, мотивируя тем, что мол такие яйца вызывают аллергию. Я тоже в это не верю. Держали перепелов, дети яйца ели и никакой аллергии не было.

    15. Хорошая статья. Я много не знала, теперь буду в курсе.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Избранное 0