class="post-template-default single single-post postid-30972 single-format-standard">

Печенье через мясорубку

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 11. 03. 2017 г.

Этот рецепт домашнего печенья пользуется успехом у хозяек несколько десятилетий. Ещё наши бабашки любили готовить печенье через мясорубку. Хочу предложить и сегодня испечь это печенье Хризантема из песочного теста, и пусть его рецепт приживётся и в вашей семье, ведь делается оно совсем просто.

Печенье через мясорубку рецепт в духовке

Печенье через мясорубку

Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 40 минут.

Пошаговый фото рецепт предлагает использовать для приготовления сливочное масло, хотя в советские времена был очень популярен маргарин. Рассыпчатое печенье получится вкуснее, если сделать посыпку из мака, кунжута или кокосовой стружки.

Из чего приготовить тесто для печенья через мясорубку

Ингредиенты:

  • масло сливочное 110 г,
  • мука пшеничная 2 стакана (возможно ещё 1-2 ст.л.),
  • сахар 120 г,
  • разрыхлитель 1 ч. л.,
  • соль щепотка,
  • ванильный сахар по вкусу,
  • куриные яйца 2 шт.,
  • молоко 2 ст. л.,
  • мак и кунжут горсть.

Процесс приготовления:

Сливочное масло комнатной температуры поместите в глубокую ёмкость.

Добавьте к маслу сахар, ванильный сахар или корицу.

Вилкой размешайте масло с сахаром, добавьте куриные яйца. Часть взболтанного яйца (2 ст. л.) оставьте для смазывания печенья перед выпечкой.

Приготовление песочного теста для печенья через мясорубку

Миксер для этого рецепта не понадобится, размешивайте массу вилкой или погружным блендером.

Приготовление песочного теста со сливочным маслом

В другой ёмкости смешайте просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель, порциями вводите в тесто.

Приготовление теста для печенья со сливочным маслом

В результате замешивания у вас получается мягкое, но не липкое тесто для печенья через мясорубку. Старайтесь быстро работать с ним, добиваясь однородности. Возможно, вам понадобится чуть больше муки, это будет зависеть от её сорта. Накрытое тесто уберите на 15 минут в холодильник.

Тесто для печенья через мясорубку

Тем временем подготовьте мясорубку, нож предварительно отложите, он не понадобится для печенья.

Насадка мясорубки для печенья

Отрывайте кусочками тесто и пропустите его через мясорубку, выкладывайте на пергамент.

Печенье через мясорубку рецепт с фото пошагово

Разделяйте на полоски и формируйте удобные для вас формы печенья: хризантемы, розочки, завитушки. С тестом обращайтесь аккуратно, чтобы оно не порвалось.

Печенье из мясорубки

Смешайте оставшееся яйцо с ложкой молока, а потом обмокните кисточку и смажьте все заготовки на пергаменте. Затем для красоты можно присыпать сверху каждое печенье маком или кунжутом.

Песочное печенье через мясорубку

В предварительно разогретую до 190 градусов духовку отправьте домашнее печенье на 15 минут. В результате получается румяная и воздушная внутри выпечка, безумно ароматная.

Хризантема печенье через мясорубку

За пошаговый фото рецепт печенья из мясорубки благодарим Ольгу Бондас.

Печенье через мясорубку рецепт с фото  Печенье через мясорубку пошагово
Комментарии к записи "Печенье через мясорубку"
Перейти к форме комментирования
  1. Классно! Какое вкусное печенье. Я уже подзабыла этот рецепт. Спасибо за напоминание. Помню, как лет 15 назад это печенье пользовалось неимоверным спросом. Готовили все. И присыпку можно любую сделать, начиная от мака, и кончая кокосовой стружкой или кунжутом.

  2. Я такое печенье делаю с вареньем. Часто готовлю его, оно было и остается одним из самых любимых. В тесто кладу только желтки, чтобы тесто не было твердоватым.

  3. Да, помню в период существования СССР, готовили многие хозяйки такое печенье, что же домашнее оно всегда вкуснее и полезнее. Напомнили, можно приготовить и так.

  4. раньше только через мясорубку и делалось печенье.Мода такая была)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.