Печень в мультиварке

Печень в мультиварке по-строгановски

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 26. 10. 2014 г.

У меня прекрасная семья, любимый муж и мои лапушки дочки (у меня их трое). Очень люблю для них вкусно готовить. И самое главное для меня - это их пустые тарелочки! Значит действительно все вкусно! Моя средняя дочка Софья говорит: "Мама, тебе надо стать поваром!" Когда готовишь с удовольствием, поднимается настроение. Как для мамы и хозяйки в доме, прежде всего уют и любовь самое главное. Все остальное приходит с любовью. Спасибо, что пользуетесь моими рецептами, буду рада готовить вам еще много вкусного и интересного!

Сегодня хочу предложить рецепт вкусной печени в мультиварке. В ней она  выходит сочной и нежной, так как сначала обжаривается,  и далее медленно томится. Плюс  в сметане печенка получается более мягкая.

Печень в мультиварке

Печень в мультиварке по-строгановски

 

Не у каждого даже, получается вкусно приготовить печень на плите. Ведь не все знают, что если этот полезный субпродукт передержать на огне, он получится жесткий. Здесь же все просто. Необходимо только отсчитать время приготовления и сверить мощность вашей мультиварки с этой (у Панасоник – 670 Вт).

А печень тушеная в мультиварке по-строгановски - очень хороший  вариант сытного ужина с гарниром  картофельного пюре, макарон  или любых круп. Так что смело идем на кухню и колдуем над мультиваркой.

Печень в рецепте используется говяжья, хотя, с таким же успехом можно приготовить это блюдо из куриной или свиной печенки.

Ингредиенты:

  • Печень - 700 грамм,
  • Лук репчатый - 2 штуки,
  • Помидор свежий – 1 штука,
  • Мука – 2 столовые ложки,
  • Сметана - 3 столовые ложки,
  • Вода - 2 стакана,
  • Растительное масло для жарки,
  • Соль, специи, приправы по вкусу,
  • Зелень - по желанию.

Процесс приготовления:

Говяжья печень в мультиваркеПечень моем, чистим, удаляем пленку, и убираем желчные протоки. Режем соломкой. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, и включаем режим «Выпечка». Выкладываем субпродукт в чашу, и занимаемся луком.

Говяжья печень с лукомРежем лук полукольцами, или по вашему желанию. Лук закладывается примерно через пять минут от начала выпечки. Обжариваем печенку вместе с луком десять минут. Не забываем помешивать.

Печенка в мультиваркеПотом просеиваем муку, выкладываем ее в чашу и тушим еще минут пять.

Тушеная печень в мультиваркеОполаскиваем помидор. Режем его мелко, по желанию снимаем кожицу. Все вместе тушим пять минут.

Печень со сметаной в мультиваркеДалее в стакан с теплой водой добавляем сметанку, и перемешиваем. Выливаем в чашу мультиварки всю жидкость, солим, перчим, и добавляем специи по вкусу.

Печенка говяжья в мультиваркеВключаем режим «Тушение» на 1,5 часа.

Печень в мультиварке по строгановскиДо окончания режима, примерно минут за пять, можно добавить рубленую зелень и лавровый лист.

Печень в мультиварке с картошкойУ меня на гарнир наше любимое картофельное пюре. И взрослые, и дети с удовольствием едят такую картошку с нежной подливкой из говяжьей печени.

Печень по-строгановски специально для сайта Записная книжка приготовила Светлана Кисловская.

 

Готовьте с нашим сайтом вкусную домашнюю еду и радуйте своих близких! С уважением, Анюта

Комментарии к записи "Печень в мультиварке по-строгановски"
Перейти к форме комментирования
  1. в нашей семье тоже обожают печень в любом виде))))
    спасибо Светику за рецепт отличный

    • Я бы не сказала что мои обожают печень, но в таком виде кушают. Она мягкая получается и вкусная.
      Спасибо, Светлан

  2. А вот мои домашние не всегда рады печени, а я вот любитель… с удовольствием бы отведала твое блюдо Светик.

  3. Благодарю!Приготовлю в мультиварке, еще не делала .

    • Таисия, приятного аппетита 😉

  4. Большое спасибо за рецепт! с помидорами получилось вкуснее! Они видимо размягчают печень и придают кислинку))

    • Ольга, приходите еще!

  5. Спасибо! Сегодня, на ужин печеночка с пюре…

  6. Таисия, а вы наверно уже не первый раз ее готовите?

  7. Сочная и очень нежная печенка получается по данному рецепту. Можно дополнительно отварить пасту.

  8. Печень очень люблю. А если приготовить из куриной печени получится блюдо?

  9. А можно заменять муку крахмалом?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0