class="single single-post postid-24139 single-format-standard">

Пасхальный творожный кекс

Порций: 8-10   Время приготовления: 1 час 25. 03. 2015 г.

Приближается светлый праздник, Пасха, а это значит, что пора начать задумываться, что же поставить на праздничный стол в этот великий праздник. Каждый год хозяйки с нетерпением ждут этот праздник и устраивают соревнования в кулинарном мастерстве.

Украшением пасхального стола традиционно являются куличи, крашеные яйца и творожная пасха. Я бы хотела вам посоветовать приготовить еще и пасхальный творожный кекс. Рецепт приготовления кекса с творогом довольно прост, это бездрожжевая выпечка, и на приготовление у вас уйдет буквально полтора часа.

Пасхальный кекс с творогом

Пасхальный кекс

 

Такой кекс получается невероятно вкусным, воздушным, нежным и ароматным. Надеемся, простой фото рецепт вам пригодится.

Ингредиенты:

  • Творог (пастообразный) – 250 грамм,
  • Сахарный песок – 280 грамм,
  • Куриное яйцо – 3 штуки,
  • Маргарин или сливочное масло – 150 грамм,
  • Мука пшеничная – 280 грамм,
  • Изюм 2-3 столовые ложки,
  • Сода – 0.5 чайной ложки,
  • Ванилин – 2 щепотки,
  • Уксус,
  • Сахарная пудра для украшения.

Процесс приготовления:

Кекс с творогомПри помощи венчика или миксера взбиваем растопленный маргарин и сахарный песок. Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Затем добавляем творог и продолжаем взбивать.

Кекс с творогом рецептДалее вбиваем три куриных яйца и все вместе взбиваем.

Кекс творожный рецепт с изюмомВ полученную творожную смесь добавляем чистый изюм, просеянную через сито пшеничную муку, ванилин и соду гашеную уксусом.

Кекс творожный на ПасхуКонсистенция у теста должна получиться как густая сметана. Оставляем его в покое на 15-20 минут. Тем временем прогреваем духовку.

Кекс творожный пасхальныйЖестяную или силиконовую форму для выпекания кекса смазываем маргарином, выкладываем в нее тесто. Выпекаем кекс в духовке при температуре 180 градусов, в течение 1 часа. Время в зависимости от диаметра формы может меняться, готовность выпечки проверяем деревянной палочкой, если сухая – пасхальный кекс готов.

Кекс на ПасхуАккуратно вынимаем творожный кекс из формы, остужаем его, а затем, посыпаем сахарной пудрой. По желанию вместо сахарной пудры можно использовать сахарную, белковую или шоколадную глазурь.

Приятного аппетита!

За рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

С уважением, Анюта.

Комментарии к записи "Пасхальный творожный кекс"
Перейти к форме комментирования
  1. кекс похож на мой, который на сметане. А здесь если творог блендером взбить, то практически та же консистенция получится. Уже представляю нежный вкус. А если пасхальный, то наверно изюма можно побольше.
    Красивый кекс к чаю. Юля постаралась!

  2. Нежнейший вкус у такого кекса будет, красивая форма, покрыть белковой помадкой, чем не кулич!!!

  3. Испекла, удался, по вкусу действительно напоминает кекс на сметане. Понравился. Спасибо.

  4. А подскажите, сильно ли поднимается такой кекс при выпекании?

  5. Анна, примерно в 1.5- 2 раза увеличивается кекс по высоте.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.