Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

Рецепт из пангасиуса: розочки из филе с картофелем запеченные в духовке

Порций:   Время приготовления: 17. 02. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовкеОчень интересный фото рецепт из пангасиуса: запеченные розочки из филе пангасиуса и картофеля прислала нам Ольга. Такое блюдо из доступных ингредиентов (рыбного филе и картошки) может стать украшением праздничного стола, а также детского меню (совсем маленьким деткам количество специй уменьшить). В пост в картофельном пюре убрать молоко и сливочное масло.

Запеченные розочки из филе пангасиуса и картофеля

Вкусное и сочное блюдо из пангасиуса и толченки доставит радость, как взрослым, так и детям (в рецепте приготовления можно использовать филе другой рыбы, например, тилапии или морского языка).

 

Ингредиенты для рецепта запеченного пангасиуса с картофелем:

  • Филе пангасиуса - 2 штуки,
  • Картофель -1 килограмм,
  • Масло сливочное - по вкусу,
  • Молоко - 1 стакан,
  • Оливковое масло - 70 грамм,
  • Чеснок - 3 зубчика,
  • Приправа для рыбы - по вкусу,
  • Кунжут - по вкусу,
  • Вода - 3 литра,
  • Салат - 1 пучок.

 

Как вкусно и красиво приготовить запеченное филе пангасиуса

1. Филе пангасиуса разморозить (если требуется), обсушить (я использую бумажные полотенца).

2. Чеснок очистить, раздавить чеснокодавкой. Оливковое масло смешать с приправой для рыбы, добавить чеснок, все тщательно перемешать.

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

3. Рыбу порезать длинными полосками вдоль.

4. Залить филе пангасиуса получившимся маринадом.

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

5. Тем временем, очистить и сварить картофель. Сделать из него пюре, добавляя по необходимости молоко и сливочное масло.

6. Противень застелить бумагой для выпекания. Сверху выложить небольшие горки из картофельного пюре.

7. Вокруг пюре сделать спиральку из филе пангасиуса, уходящую в центр таким образом, чтобы получились розочки.

8. Сверху розочки из полосок рыбы полить оставшимся маринадом и присыпать кунжутом.

9. Поставить противень в разогретую до 250 градусов духовку и выпекать розочки из пангасиуса с картошкой около 20 минут.

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

10. При подаче порционно каждую запеченную розочку с рыбой

Пангасиус запеченный филе рецепт в духовке

можно уложить на листья салата, тогда  для этого  листовой салат нужно порезать и полить заправкой из оливкового масла.

Приятного аппетита читателям Записной книжки желает Ольга.

 

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Рецепт из пангасиуса: розочки из филе с картофелем запеченные в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. Казалось бы — обычные доступные ингредиенты — а как красиво и вкусно можно приготовить, особенно для деток, которые как всегда не очень увлечены повседневной едой…..
    Не только взрослым, но и детям будет интересно полностью «уничтожить» это блюдо….
    Спасибо Ольга — за прекрасный рецепт……

    • да, мои точно оценят 😉

  2. На здоровье, Светлана! Мои розочки очень быстро уничтожили)

    • ну просто оригинальный рецепт…..

  3. Надо бы спросить у нас магазинах филе пангасиуса, то ли я не встречала, то ли мы такие рыбоеды)))

  4. У нас он в супермаркетах замороженный продается)

  5. у нас тоже раньше продавался только в замороженном виде, теперь в гипермаркетах можно встретить и свежий….

  6. Очень интересный рецепт)

  7. ведь такое блюдо можно запросто приготовить и на праздничный стол — правда?
    думаю оно станет прекрасным украшением стола!!!

  8. а также можно этим очень сильно удивить своих гостей…..
    спасибо Олечке большое за оригинальность!!!!

    • Спасибо Вам за комментарии, Светлана! Только идея принадлежит не мне, я ее кое-где прдсмотрела и приготовила)

  9. Очень красиво и уверена что вкусно. Чудный рецепт!

    • Спасибо) и вправду вкусно

  10. Прочитала совсем недавно, но еще сама не пробовала, как избавиться от рыбного запаха пангасиуса. Следует в 200 мл холодной воды растворить меньше чем пол чайной ложки лимонной кислоты, добавить щепотку корицы и замочить филе пангасиуса на 5 минут. А потом промыть рыбу. Пишут, что запах пропадает. Попробую.

  11. Я когда готовил такую рыбку, замачивал в холодной воде и добавлял немного лимонного сока, особо не ощущался специфический запах.

  12. Не только вкусное, но и красивое получается блюдо. Я думаю кунжутные семена можно и не добавлять.

  13. Обычно из ветчины и слоеного теста делала розочки. А теперь попробую приготовить и из рыбного филе. Спасибо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0