оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы и яблок

Порций: 8   Время приготовления: 45 минут 02. 10. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Еще один рецепт посвящается королеве осени, тыкве! Оладьи из тыквы придутся по вкусу и детям и взрослым. Тыквенные оладьи готовятся на кефире с добавлением яблок. Рецепт приготовления по сложности похож на оладьи из кабачка, для наглядности наша Светлана сделала для него пошаговые фото.

Вкусные оладьи из тыквы и яблок

 оладьи из тыквы

Вот и настала пора любимого многими осеннего овоща или крупной ягоды, как тыква или по-другому – гарбуза. Это самый древний плод Южной Америки. Родиной тыквы является Мексика. Это растение из семейства тыквенных, разновидностей которого насчитывается около 30 видов.

Иногда задумываешься, почему тыкву мы не используем так часто для приготовления блюд, как мы привыкли использовать  морковью или картофель?

Многие диетологи прописывают кушать тыкву людям, страдающим лишним весом, так как вещества, содержащиеся в тыкве, ускоряют обменные процессы, делают кожу более упругой и эластичной, что предотвращает обвисание кожи и препятствует образованию растяжек при резкой потере веса. Существует даже тыквенная диета.

Если ваши детки привередничают, и не кушаю тыкву, вы можете смело готовить эти вкусные тыквенные оладьи, я уверена – им понравится. Ведь они получаются очень вкусными и сладкими, хотя содержание сахара в них минимальное.

оладьи из тыквы рецепт

Ингредиенты:

  • Тыква – 300 гр.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 200 мл.
  • Соль – ¼ ч. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сода - щепотка.
  • Мука – 5 ст. л. с горкой.
  • Масло растительное – для жарки оладий.
  • Процесс приготовления:

    оладьи из тыквы с яблокамиПодготовим тыкву: тщательно моем тыкву, отрезаем кусочек, который нам необходим, вычищаем семечки, чистим от кожуры.
    Натираем мякоть тыквы на крупной тёрке в глубокую миску.
    Затем натираем очищенное яблоко.

    тыквенные оладьи рецептДобавляем  к тыкве яйца, соль, сахар – всё перемешиваем.
    Вливаем кефир и добавляем щепотку соды. Ещё раз всё перемешиваем.
    В тыквенную массу добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто для оладий до полного расхождения муки, чтобы не было комочков.

    оладьи из тыквы на кефиреПолученное тыквенное тесто выкладываем столовой ложкой на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем  оладушки до получения золотистой корочки.

    Если у вас оладьи получились толстые, нужно сковороду накрыть крышкой.

    тыквенные оладьиГотовые золотые оладьи  выкладываем на сервировочную тарелку.
    Подавать тыквенные оладьи можно со сметаной, вареньем, мёдом и конечно с чашечкой горячего чая.
    Думаю, ваши родные по достоинству оценят вкусную сладкую выпечку, и тарелочка с оладьями быстро опустеет.

    Приятного всем аппетита желает самая вкусная и интересная Записная книжка!
    Метки записи:
    Комментарии к записи "Оладьи из тыквы и яблок"
    Перейти к форме комментирования
    1. А ведь и правда, можно приготовить из тыквы оладьи. Ведь готовим же мы их и из кабачков и разных других продуктов.

      • оладьи получились очень вкусными и сладкими…..
        всем понравились…..
        а добавлять в них можно что угодно, даже колбасу……
        думаю тоже будет вкусно……
        я вот пока с добавлением тертого яблока попробовала

    2. Да, пришла пора тыквы, оладушки это вкусное блюдо, можно печь с любыми добавками. Я пекла даже с гречневой кашей да со сметанкой, очень вкусно.

      • А я хлеб пекла из гречневой каши! Супер!

        • прямо из каши Ань?
          ничего себе…..
          ты выдумщица!!!!!

          • В тесто добавила гречневую кашу.

          • интересно очень — наверное запах был просто великолепный при выпечке хлеба?

          • И хлеб получился очень вкусный!

      • как это с гречневой кашей?
        вы прямо в тесто добавляли?
        и как на вкус?
        кто кого дополняет?

    3. Кажется, что все просто. А оно на самом деле так и есть. Уже по традиции, как и в начинку для пирогов, добавляю в тесто кроме натертых яблок и тыквы корицу. Этот вариант приготовления уже прижился. Люблю, когда и оладьи пышные.

    4. А если сделать несладкие оладьи, то можно подавать к супу. Буду пробовать.

    5. Тыквенные оладушки готовила, очень понравились — ароматные и жёлтенькие получаются.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.

    Избранное 0