class="single single-post postid-29666 single-format-standard">

Мята на зиму

Порций: 1   Время приготовления: 2-3 дня 19. 08. 2016 г.

На зиму сушить мяту можно несколькими способами: используя микроволновку, электросушилку или духовку. Но самый доступный и натуральный метод – это сушка мяты на зиму естественным путем, на открытом воздухе. Мятные листочки максимально сохраняют свежий аромат и полезные вещества.

Как используют сушеную мяту? Чаще всего растение добавляют в качестве специи в различные салаты и десерты, готовят лечебный успокоительный мятный чай. Сушеная мята, смешанная с мелкой солью в равных пропорциях – прекрасный скраб для ног. А мятный отвар, замороженный в форме ледяных кубиков, освежит уставшую, обезвоженную кожу лица.

Мята на зиму

Мята на зиму: как сушить

Для того чтобы засушить мяту на зиму, приготовьте ветки растения и стеклянную банку для хранения сырья.

Из мяты эфирные масла очень быстро улетучиваются, поэтому сушить пряное растение лучше только сорванное, пока листочки еще полны аромата. Прежде всего, мяту нужно хорошо промыть, но не под проточной водой, как это делают зачастую. Зеленые веточки опустите в емкость с холодной, чистой водой, подержите их 2 -3 минуты, чтобы вся грязь и пыль отмокла. После этого смените воду, и еще раз мяту прополощите. Ароматный пучок энергично потрясите, чтобы хорошо стекла вода.

Ингредиенты:

Мята свежая
  • Мята свежая

Процесс приготовления:

С веточек снимите листочки. Испорченные, темные и пожелтевшие для сушки не годятся - их лучше сразу же выбросить.

Как хранить мяту

Сушить мяту обязательно следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Можно на открытом воздухе, но обязательно в тени, чтобы на растение не попадали прямые солнечные лучи. Листочки разложите на бумаге или ткани тонким слоем – так они быстрее высохнут. Время от времени пряное растение следует ворошить, чтобы нижний слой не запрел.

Как сушить мяту

Правильно высушенные листочки мяты довольно пластичны, при надавливании не крошатся, имеют ярко выраженный аромат. Сушеная мята на зиму перекладывается в стеклянную банку, накрывается крышкой, хранится в темном месте.

Мята на зиму рецепт с фото

Как правильно сушить мяту рассказала Ксения, рецепт и фото автора.

Комментарии к записи "Мята на зиму"
Перейти к форме комментирования
  1. Я тоже сушу и мелиссу, и мяту под навесом, естественным путем. Зимой всегда можно добавить в чай вместе с лимоном. Добавляю иногда сушеную мяту в компот из замороженных фруктов и ягод. Вкус от этого только выигрывает.

    • Светлана, многие хозяйки в зимние заготовки добавляют это растение. Закатывают помидоры с мятой на зиму, варят компоты и варенье.

  2. У меня на даче очень много растет мелиссы, я ее сушу, потом немного измельчаю и добавляю в заварку с добавлением любимого чая.

  3. А у нас мята в этом году вымерзла, так что мы только с мелиссой в этом году. А так очень люблю чай с мятой, ой... прям вкуснятина.

  4. А у меня на даче море мяты и мелиссы, вчера выбрасывал, такое обилие, что девать не куда.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.