Варенье в мультиварке из клубники

Клубничное варенье в мультиварке

Порций:   Время приготовления: 14. 06. 2012 г.

варенье из клубники в мультиварке рецепт

Как я варила варенье из клубники в мультиварке

Недавно я задалась вопросом, можно ли сварить  варенье в мультиварке?  Эта статья о том, как приготовить  варенье из клубники в мультиварке.

Скажу сразу, что большого количества клубничного варенья в мультиварке не сваришь. Больше килограмма ягод или фруктов брать не следует, варенье склонно к побегу из мультиварки. В сезон клубники, перед тем, как сварить клубничное варенье с помощью мультиварки, я прочитала несколько рецептов. Во всех из них было сказано, что клубничное варенье в мультиварке получается жидким из-за того, что крышка закрыта и умный клапан удерживает  влагу, и к тому же варится с водой. Конечно, можно варить такое варенье с открытой крышкой, но мне хотелось использовать мультиварку как кастрюльку, в которую можно все сложить и забыть. А по-другому варенье  можно сварить просто на плите в кастрюльке или тазу.

Рецепт варенья из клубники в мультиварке

  • 1 кг ягод клубники (свежих или замороженных),
  •  1 кг сахара,
  • воду я не использую.

 

Как приготовить клубничное варенье в мультиварке

Клубнику

 варенье из клубники в мультиварке

перебрать, помыть, желательно обсушить. В клубничном варенье, сваренном в мультиварке, я не использую воду, поэтому ягоды у меня снизу.

Отмерить 1 кг сахара. Засыпать им клубнику.

 Варенье в мультиварке рецепт приготовления

Крышку мультиварки закрыть, включить ее на режим «тушение» на 1 час.

Мне было очень интересно, что же там, в волшебной кастрюльке происходит, поэтому крышку я периодически открывала. Вот на фото клубничное варенье в мультиварке после 30 минут приготовления, булькает и пенится.

 как приготовить варенье в мультиварке

За это время банки для варенья помыть и простерилизовать, я использовала для этих целей пароварку для плиты  Bekker.

 как сварить варенье в мультиварке

Варенье, сваренное в мультиварке готово,

 мультиварка рецепты варенья

на фото и видео видно, что сиропа в нем много.

Клубничное варенье из мультиварке очень похоже на пятиминутку.   Разливаем клубничное варенье по чистым банкам и закрываем крышками.

 клубничное варенье в мультиварке рецепт

При подборке рецептов читала, что хранится такое варенье недолго, ничего пока сказать не могу, посмотрим. Пока стоит 😉

Не удержалась и сварила варенье в мультиварке из ягод два раза 🙂

 Варенье в мультиварке из ягод

Весь пошаговый фото рецепт приготовления варенья из клубники в мультиварке смонтировала в видео слайд шоу:

Вот еще один рецепт варенья в мультиварке в видео формате:

Варенье из яблок и апельсинов

Для яблочно – апельсинового варенья в мультиварке потребуется:

  • 500 г яблок,
  • 500 г апельсинов,
  •  1 кг сахара.

Принцип варки тот же.

По этому рецепту в мультиварке можно приготовить варенье из персиков, кабачков, абрикосов, яблок, груш, вишни, смородины.

С вареньем, приготовленным в мультиварке можно испечь пирог или кекс. Или просто подать клубничное варенье как десерт к чаю, например, земляничному.

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Клубничное варенье в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Анютка все дразнится клубничкой 🙂 хочу клубники теперь)))

    • ой, Наташа, ты приехала уже! приезжай на клубнику и привози с собой свою жимолость! 😉

  2. у вас своя что ли? так это здорово!!! мы клубнику покупаем, но только на то, чтобы покушать)))

    • да, своя. но скоро уже отойдет. уже мелочь пошла

  3. Анюта варенье получилось потрясающие! Не помню, рассказывала ли тебе про свой печальный опыт, когда варила летом с малины…Вообщем варила я его в том же режиме «Тушение» но мне показалось, что как-то оно не особо варится, поставила режим «Выпечка», оно всё утекло, весь стол и вся мультиварка в варенье, думала уже с ней попрощаться остаётся, но нет, папа её разобрал, отмыл, работает ТТТ. Помните девочки, не все эксперименты проходят на Ура! Очень жаль, что мне тогда твой реепт не попался на глаза, глядишь остановил бы)))

    • До сих пор несколько баночек этого клубничного варенья из мультиварки стоит, уже апрель на дворе.

  4. да уж — боюсь таких экспериментов!!!!!!

  5. Соблазняете, панимаешь… А тут еще три дня нельзя есть свежие овощи и фрукты (такой специальный пост перед диагностической процедурой), решил тоже попробовать сварить варенье в мультиварке. Думаю, часа через два у меня на страничке будет рецепт с фотографиями.

    • Интересно…. Из чего варим варенье в апреле?

  6. Только вам, по секрету — из груш и апельсинов

    • Мы никому не скажем 😉

    • Сергей — зашла к вам — ну и где варенье?
      что-то не вышло?

  7. Обижаете!

  8. Досмотревшие до конца видеорецепт яблочно-апельсинового варенья могут увидеть, как повар блендером превращает варенье в джем. Причина та же — варенье получается очень жидким.

    • Все из-за небольшой температуры приготовления на режиме «тушение»

      • Ну а на большой, в «Выпечке» Юля пробовала, повторять ее опыт мне как-то не хочется.

        • В более усовершенствованных моделях мультиварок, возможно, предложат приготовление джема на специальном режиме. А пока будем варить на «тушении» 🙂

  9. Придется, но меня и в таком варианте продукт вполне устраивает и жена сказала, что очень приятный и вкусный аромат. В следующий раз нужно будет лимона или клюквы добавить, чтобы немного сбить сладость.

  10. у меня такое впечатление складывается, что только я одна не варила варенье в мультиварке!!!
    Наверное придётся исправлять положение…..

  11. а если у меня мультиварка Maxwell 3литра(но это объем только.как мне объясняли а вообще 2 литра:))),и если я положу 1кг клубники и1кгсахара-наверное столько нельзя в моем случае?!:),ну очень мне хочется попробовать сделать варенье из клубники:),потому что теперь я только в мультиварке и готовлю и без нее уже не могу:))),даже стало интересно и настолько разнообразила свои блюда:)))),чего раньше и не стремилась как то делать,и теперь у меня ничего не пригорает и печка постоянно чистая.как и кастрюли:))))……..

    • Галина, в любом случае нужно пробовать. Пробуйте первый раз с открытой крышкой на выпечке, уменьшив ингредиенты. Очень тяжело все отмывать, если убежит.

  12. Сделала сегодня вашего вареница!Все как сказали, положила, закрыла, и что вы думаете, у меня через несколько минут все вытекать стало из мультиварки, дребезжать!я крышку еле открыла, думала мультиварка взорвется!
    Ну а то что осталось на столе я попробовала, да как и обычное варенье!

    • Аня, я варила варенье в Панасонике 18, ничего не убежало. Какая мультиварка у Вас?

  13. Сразу оговорюсь, что из клубники сварить так и не получилось, а вот из яблок, груш, апельсинов и мандаринов и в мультиварке и в хлебопечке получается хоть и очень вкусно, но не варенье, а фрукты в сиропе.

    • К сожалению, за час тушения из ягоды выпариваются все полезные вещества в отличие от рецепта-пятиминутки!

      • По существу, они разрушаются при любой тепловой обработке.

        • Поэтому лучше всего ягоды перетертые с сахаром.

        • И холодильник побольше 🙂

        • Само собой! 🙂

  14. А надо ли снимать пенку?

    • В самом конце приготовления, если она будет

  15. В этом году и я буду готовить варенье в своей помощнице — мультиварочке. Надеюсь, что эксперименты меня не доведут до чего — нибудь плохого))))
    Аня, очень красивое итоговое фото, такая чашечка с ложечкой, прелесть!!!!

    • Спасибо, Славяночка!

  16. Скажите, если я не люблю целые ягоды в варенье, можно ягоды перемолоть перед варкой? Или это лучше сделать в конце?

    • Светлана, думаю, что лучше перемолоть после варки и потом проварить еще пару минут, а потом уже разлить по банкам. Только горячее варенье перемалывать нужно очень осторожно. В некоторых погружных блендерах имеются отверстия в юбке измельчителя. Вот с такими моделями нужно быть осторожными/

      И еще…
      Если варите варенье в мультиварке первый раз. обязательно проследите за процессом. В некоторых моделях варенье убегает, приходится кухню отмывать 😉

      • Благодарю за ответ!!! Первый раз буду варить в мультиварке, и уже приготовилась бдить ))))
        Спасибо!!!

        • Пожалуйста! Будем ждать ваших результатов!

      • Аня, а у меня мама варит смородиновое варенье перетертое, так она его вначале проворачивает через мясорубку, а потом только варит. Думаю ,что так оно будет безопаснее, чем горячее измельчать. Хотя кому как….

        • Да, возможно

      • Славяна! По делу и способ Вашей мамы и блендирование горячего варенья вызывают усиленную потерю витаминов из-за контакта с металлом. Вспомните, как варили варенье наши бабушки-прабабушки? Таз для варки был металлический, медный, тут никуда не денешься, но большая ложка, которой помешивали варенье при необходимости и снимали столь любимые детворой пенки, всегда была деревянной.

      • Сергей ,я говорю не про потерю витаминов, при варке они все равно теряются в любом случае. Я говорю о более безопасном методе. А мешает варенье моя мама всегда деревянной ложкой или же скалкой, ей так удобнее.

  17. Я наверно тоже такое попробую приготовить, мне кажется оно хорошо должно храниться

    • Светик ,я тоже буду пробовать экспериментировать с мультей, готовимся))))

  18. Почитав ваш рецепт про клубничное варенье в мультиварке решила сварить. И сделав все как написано выше занялась другим делом. Через 20 минут мое клубничное варенье полезло через все щели мультиварки. Итог: мыла комнату стену стол стулья пол. Ушло несколько полотенец в стирку. А из мультиварки из под дна до сих пор вытекает варенье((((. Теперь переживаю будет ли работать мультиварка.

    • Катя, а комментарии к рецепту вы читаете?

      Если варите варенье в мв в первый раз, обязательно весь процесс нужно конторолировать от и до. А в другой раз уже заниматься делами.

      Когда я увеличивала пропорции, не хотелось долго ждать маленькую порцию, у меня тоже варенье убежало. Но в рабочую часть ничего не попало, все стекло по желобкам. Неприятно, очень вас понимаю.

    • Жутко так.
      Да и жалко труды. Да когда впервые готовишь конечно лучше понаблюдать, хотя у нас примерно одинаковые мульти, можно и доверится 🙂

      • Действительно, все насмарку, но лучше весь процесс проконтролировать и посидеть рядом с мультей эти несчастные 20 минут.

  19. У меня почему-то пригорело варенье, постоянно помешивала, в итоге даже время сократила на 10 мин.

    • Алексашка, пригореть может, если у вас технические характеристики отличаются, видимо ваш прибор мощнее, чем Панасоник.

  20. На даче набралось много яблок. Много падалицы. Жалко было выбрасывать. Попробовал приготовить яблочное варенье. Разрезал, обрезал, отобрал нормальные кусочки. Выложил слой прямо в мультиварку (Панасоник). Засыпал слоем песка. 1кг на 1 кг (на глазок). Все это полежало 1 час. Потом на 10 мин. включил выпечку. Помешал. Затем тушение на 1 час. Пару раз помешал.
    Остыло, переложил в банки. Красивое и вкусное варенье или повидло.
    Сегодня буду варить сливовое.

    • Замечательно!

  21. Отличный рецепт приготовления. Такая плотненькая получилась клубника в мультиварке. Даже не скажешь, что это варенье. Я всегда готовлю просто. Добавляю сахар, воду и варю пятиминутками. Некоторым нравится вариант приготовления варенья с желатином. Я не особо таким приготовлением увлекаюсь. Клубника разваривается. Не особо смотрится. Только одно и радует — застывшее варенье.

  22. Возьму на заметку рецепт из апельсинов и клубники. Попробую и я такой десерт.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0