Малосольные огурцы

Малосольные огурцы на минералке

Порций: 1 кг   Время приготовления: 12 часов 06. 06. 2014 г.

Малосольные огурцы

В сезон урожая огурцов во всех домах хозяйки начинают готовить малосольные огурцы. Кто-то делает их, заливая горячим рассолом, кому-то нравятся огурчики, приготовленные в холодном рассоле. А если Вы не знакомы с рецептом малосольных огурцов на минералке, то обязательно поэкспериментируйте! Ведь данный рецепт удивительно прост в приготовлении.

 

Малосольные огурцы

рецепт холодного посола на минеральной воде

 Малосольные огурцы рецепт

Для приготовления малосольных огурцов на минералке нужно взять:

Ингредиенты:

  • 1 кг небольших свежих огурцов, длиной не более 7 см;
  • 1 литр минеральной воды любой марки;
  • 3 ст. л. соли;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1-2 красных острых перчика;
  • пучок свежего укропа.

Процесс приготовления:

В минеральной воде растворить соль.

Огурцы вымыть и отрезать «попки», укроп порвать руками, чеснок порезать пластинками, острый перец просто нарезать на мелкие кусочки, не вынимая семян.

В банку уложить огурцы, укладывая между ними укроп и кусочки чеснока с перцем. Залить огурцы соленой минералкой.

Банку поставить в холодильник, через 12 часов малосольные огурцы будут готовы.

Если любите более соленые  огурцы, то солите их чуть больше, чем 12 часов или просто увеличьте количество соли.

Вкусных вам огурчиков!

С уважением, Анюта и Записная книжка рецептов.

Комментарии к записи "Малосольные огурцы на минералке"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересно попробовать, тем более, что он быстрый, а если в маринаторе покрутить, то ещё быстрее должны промариноваться.
    Ну и как обычно — «малосольных огурцов на минераке»

  2. Огурчики!!! Просто супер!
    Я тоже часто мало солю только не на минералке, а просто, вообще такой способ называется 5 минут посолить; зелень, чеснок, все взболтал и все можно кушать 🙂

  3. Вот о таком рецепте слышу впервые, очень заинтересовала Анюта. Я бы сейчас не отказалась от такого огурчика и свежей отварной картошечки)))
    А про быстрый рецепт как у Светика я слышала, да и делала так огурчики ,вкусные получаются. Но чаще моя мама делает просо большую кастрюлю набивает огурцами ,прослаивает специями, зеленью, кореньями и заливает водой, ну и конечно ,пр осоль не забывает.

    • Да, Славян, с картошечкой скоро свежая пойдет вообще вкуснота! И огурчик похрустывает, и сочный такой….

      • Светик, аппетиту нагнала то, так нагнала, хоть и поела, но сразу представила блюда со всеми перечисленными продуктами и сразу кушать захотела….

      • Ну а как без этого, аппетит дело хорошее!!! Пусть лучше он будет, чем не быть.

  4. огурчики просто заглядение))))
    очень аппетитные

  5. Мой беременный организм с ума сходит при виде таких замечательных огурчиков)) завтра побегу на рынок, у бабушек огурчиков наберу и обязательно намалосолю !))

    • Екатерина, беременному организму нельзя отказывать! 😉

      • И не говори, Анют, только не так давно сами такие были 😉

    • Екатерина, вам везет сколько не съешь по вам не видно!
      Хорошо быть беременной! 🙂

      • по мне вообще месяцев до 5 было не видно, что я беременна)) эх, а погода против огурчиков , у нас тут гроза разыгралась нешуточная(

      • Беременной быть очень приятно, н овсе равно некоторые продукты заметно откладываются на бочках, животе, а особенно вредят ребеночку, т.к. лишний весь ему тоже не нужен.
        Но думаю ,что Екатерина не слопает 3-х литровую баночку огурчиков за один раз????????

      • Я кушала все беременности все! И хорошо, все сложилось, организм у меня тоже огурцов просил, особенно с первой! 😉

      • Катя, а где вы живете? Где гроза? У меня сестра в Екатер-ге там вчера да, гроза. А вы в окошко не выглядывайте, чтоб не страшно было.

      • я из тех беременных, у которых все в пузико идет) поэтому лишних кг у меня нет, как и в первую беременность. я с дочей забеременела , была 65 кг, а рожать пошла с весом 62 кг. у меня весь лишний вес ушел в ляльку. и доча 3600 родилась) а живу в Центральном Черноземье, Липецкая область, у нас тут часто сейчас грозы..

      • Вот и познакомились.
        Пусть растет малыш на радость маме!!!

  6. Катя, это хорошо, что так вес удержался… Я тоже лопала все и была в таком же весе, что и вы, но после родов, примерно через полгода вес начал набираться….
    А так я лопала все подряд, все кроме соленой селедки, которую так люблю, а вот во время беременности прям отвращение было от нее… А огурчики лопала за милую душу, муж не успевал покупать)))

    • ой,я тоже соленую рыбу сейчас не могу кушать, хотя обожаю селедочку собственного посола) а вес я до сих пор набрать не могу, тем более с ГВ, это не так уж и легко) но у нас и по породе все худенькие)

      • По породе это хорошо, а вот с селедочкой обидно правда??? Я ее так хотела покушать, но даже запах не переносила…

      • Худенькие хорошо конечно, лишний вес он и ни к чему.

      • Светик, но ведь не всегда худоба это хорошо ,просто считаю ,что кушать нужно нормально, хотя кто его знает, может для него это норма.

      • Я говорю про здоровую худобу.
        Конечно когда человек болеет, худеет это не в счет.
        Все нужно в меру как говорится.

  7. про селедочку)) Я даже рада, лишняя нагрузка на почки мамы тоже совсем ни к чему)) Довольствуюсь черешенкой , клубникой и молоком ( правда магазинным, брезгую из -под коровы пить(()Опять же, в меру))

    • Катя, на счет почек вы верно подметили, лучше лишнее яблочко скушать))) А вот молоко я тоже не могу пить, вроде есть молоко из деревни мама передает, но все равно не пью и все….

      • А мы молоко берем от коровки, больше супруг пьет. Я реже, готовлю что нибудь на нем если много остается. А вот на таймер, допустим кашу ставить в мульте, оно к утру подкисает, перестала оставлять уже его на ночь.

      • Светик ,у нас тоже муж пьет домашнее молочка, а мы с сыном только кефирчик можем или же айранчик попить, кстати нужно написать рецептик вкуснейшего напитка, особенно в жару. Сергей не даст мне соврать ,что это очень вкусно — айран!!!!
        а вот на счет того что прокисает, так ведь все натуральное.

  8. Наконец- то у меня все в сборе- минералочка, огурчики и острый перчик)сейчас буду ими заниматься)

  9. спасибо за рецептик!)схомячили огурчики за раз) очень вкусно))

    • Екатерина, уже на трескалась огурчиков! Молоток!
      Не сильно острые получились?!

  10. Я ни разу не готовила малосольные огурцы на минералке. Знала, что есть такой рецепт. А вот готовила все в традиционном стиле. Хотя бы не мешало и так приготовить.

  11. На минералке не готовила огурчики, наверняка очень вкусные.

  12. Рецепт интересный и необычный, идея мне понравилась.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0