class="post-template-default single single-post postid-25596 single-format-standard">

Ленивые голубцы в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 1,5 часа 09. 08. 2015 г.

Есть блюда, которые одинаково хорошо получаются и в духовке, и на сковородке, и в кастрюле, и даже в мультиварке. Ленивые голубцы как раз относятся к таким. Если при приготовлении привычных голубцов много времени отнимает подготовка капусты, заворачивание фарша в листья, то для «ленивого» кушанья достаточно просто нашинковать капусту и смешать её с остальными ингредиентами: поменяется лишь внешний вид блюда, что никаким образом не скажется на его вкусовых качествах. А получить дополнительный часок свободного от кухонных дел времени будет приятно каждой хозяйке.

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Итак, для рецепта ленивых голубцов понадобятся

Ингредиенты:

  • 200-300 г фарша (в данном случае куриный),
  • ¼ часть кочана белокочанной капусты,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 сладкий перец,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 столовые ложки риса,
  • 200 г кипячённой охлаждённой воды,
  • 2 столовые ложки кетчупа,
  • 3 столовые ложки сметаны,
  • соль по вкусу,
  • любые специи,
  • 1 яйцо - по желанию (без него масса тоже держит форму).

Процесс приготовления:

Ленивые голубцы рецептВы можете спросить, что среди стандартных продуктов для голубцов делает перец. Он придаст блюду аромат и дополнительный вкус. Но если вы не любите этот овощ, не кладите его вовсе.

Ленивые голубцы с курицейРазмороженный фарш перекладываем в чистую глубокую миску. К нему трём на крупной тёрке заранее очищенную и вымытую морковь.
Кто-то предварительно пассирует её и только потом добавляет в основу для голубцов. Не нужно занимать лишней посуды, этот корнеплод замечательно протушится вместе с другими ингредиентами.

Ленивые голубцы с фаршемПерец разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семечками, хорошенько промываем и нарезаем маленькими квадратиками.
Можно, конечно, его тоже натереть, но тогда он превратится в однородную массу и совсем не будет «читаться» в блюде.

Ленивые голубцы с капустойДальше снимаем с капусты верхние листья, моем её, шинкуем и перекладываем к уже подготовленным компонентам.
Осталось добавить только промытый рис, посолить и хорошенько перемешать.

Ленивые голубцы в мультиваркеКогда «ленивая» масса для голубцов готова, смоченными руками формируем шарики из фарша и кладём их в форму мультиварки (её не нужно ничем смазывать и поливать).

Ленивые голубцы как приготовитьВ отдельной мисочке соединяем воду, сметану и кетчуп. Немного подсаливаем. Заливаем получившимся соусом голубцы.
У нас остался чеснок. Про него мы не забыли. Чистим его, моем и измельчаем ножом. Не нужно пропускать его через пресс, он должен остаться маленькими кусочками. Посыпаем им сверху голубцы, вставляем кастрюлю в мультиварку, закрываем крышку и включаем режим «Тушение».

Ленивые голубцы в мультиварке редмондЗа одну сессию (40 минут) блюдо до конца не приготовится, капуста и рис не протушатся, поэтому запускаем режим повторно. Переворачивать их не нужно, следить особо тоже. В этом явное преимущество мультиварки перед другими способами приготовления блюд.

Ленивые голубцы рецепт с фотоГотовые ленивые голубцы подаём горячими, полив сметаной и посыпав зеленью. В качестве гарнира хорошо подойдёт любой овощной салат. Приятного аппетита.

За простой рецепт и фото быстрых голубцов благодарим Ксюшу.

Возможно, вам будет интересно, как приготовить тефтели в капусте:

Тефтели мясные с капустой в мультиварке Рецепт приготовления тефтелей с капустой -->>

С уважением, Анюта.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Ленивые голубцы в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Я такие колобки с капустой готовила в духовке, вкусно было, но муж сказал ,что лучше готовить настоящие голубцы 🙂

  2. Подскажите, а почему вода кипяченая нужна?

    • Юлия, вода вскипевшая в рецепте. Чтобы сократить время приготовления.

  3. Выглядят весьма аппетитно! Осталось приготовить такие быстрые голубцы и насладиться их незабываемым вкусом. Я люблю это блюдо, но в таком варианте еще не пробовала.

  4. Недавно нашла время для приготовления таких прекрасных голубцов. Мультиварка отлично справилась!

  5. Обалденные голубцы. Похожи на тефтели, думаю можно подать к столу с картошкой.

  6. Я люблю готовить ленивые голубцы. Сколько времени можно сэкономить в таком приготовление. Да и голубцы получаются не хуже тех, что завернуты в капусту. Да и поджарки вкусной к голубцам многое зависит.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.