Котлеты из филе индейки

Порций:   Время приготовления: 23. 11. 2012 г.

Автор "Записной книжки"

котлеты из фарша филе мяса индейки рецептРецепт котлет из фарша индейки прислала в Записную книжку Галина Котяхова, их можно приготовить из индюшиной грудки, филе или готового фарша.

Индейка является самым диетическим мясом птицы, сегодня из этого мяса я приготовила котлеты.

 

Для рецепта котлет из индейки  мне понадобились продукты:

  • крупная грудка индейки,
  • куриное яйцо,
  • луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • сухой ломтик белого хлеба,
  • ложки сметаны,
  • соль,
  • чайная ложка порошка карри,
  • перец,
  • сухари панировочные.

Как приготовить котлеты из мяса индейки

Порежем филе (грудку) индейки на куски и прокрутим вместе с сухим хлебом через мясорубку в миску, затем к фаршу добавим  яйцо, соль, перец, сметану для сочности фарша и порезанный помельче лук.

Перемешаем фарш из индейки руками и отобьем, чтобы он насытился кислородом, а котлетки от этого получились нежными и воздушными.

Затем формуем из фарша индейки круглую котлету и обваливаем ее в панировочных сухарях, смешанных с порошком карри. От такой панировки получается красивый цвет наших котлет.

Котлеты из индейки для большей полезности можно сделать паровыми, приготовив их на пару в пароварке или мультиварке. Время приготовления 20 минут.

Другой полезный вариант – запечь котлеты из индейки в духовке, понадобится 40 минут. Или традиционно обжарить в масле на сковороде.

котлеты из фарша филе мяса индейки рецепт

Подавать с любым гарниром.

Приятного всем аппетита!!!

С уважением, Галина Котяхова

Видео рецепт с канала Ютуб

Котлеты из индейки запеченные в духовке с кабачком или цуккини

От шеф-повара Дмитрия Горовенко

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Котлеты из филе индейки"
Перейти к форме комментирования
  1. Котлетки это всегда вкусно, особенно такие из индейки ,супер!! Вот я бы только побольше лука положила для сочности)

  2. Хороший рецепт! ))
    Очень вкусные ;-)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

MAXCACHE: 0.91MB/0.00105 sec