Коктейль из арбуза

Коктейль из арбуза

Порций: 4   Время приготовления: 10-15 минут 05. 09. 2014 г.

Коктейль из арбуза

В сентябре многие уже наелись арбузов, но почему-то их все равно покупают, по просьбе детей, например. Не редки ситуации, когда арбуз попался не очень сладкий, слишком большой или розоватый, или по какой-то другой причине в холодильнике может храниться половина арбуза, которую никто не хочет доесть. Что же с ним сделать, чтобы он не пропал?

Предлагаем приготовить очень вкусный, освежающий коктейль из арбуза. Этот рецепт напитка очень универсальный, объясню, почему.

Арбузный коктейль может быть как алкогольным, так и безалкогольным. В первом варианте на выбор можно добавить фруктовое десертное вино, а так же более крепкие ром или водку. Если измельченную в пюре мякоть арбуза процедить и взбить с мороженым, на выходе получите нежный коктейль. Смесь соков из лайма и арбуза с добавлением мяты можно смело назвать арбузным мохито. А вот более полезным получится арбузный смузи, так как само определение «смузи» предполагает мягкий и приятный густой напиток с мякотью, богатый пищевыми волокнами.

Мы с вами приготовим простой безалкогольный коктейль из арбуза, который можно с удовольствием употреблять и взрослым и детям, а рецепт использовать в качестве основы для кулинарного творчества.

Коктейль из арбуза

Кроме основных ингредиентов не обойтись без таких приспособлений, как терка или блендер. Еще вам понадобятся красивые стаканы или фужеры для подачи напитка, возможно, трубочки для коктейля и листики мяты (в зависимости от того, как вы подачу напитка обыграете).

Ингредиенты:

  • Арбузная мякоть,
  • лимон,
  • сахар или мед – если арбуз вдруг оказался недозрелым или несладким.

Процесс приготовления:

Арбуз разрезаем на дольки, трем на крупной терке вместе с косточками (они проскакивают, как правило, целыми).

Выжимаем арбузный сок через сито, добавляем в него немного мякоти арбуза без семян. Можно добавить сок половинки лимона. Вторую половинку можно использовать в других кулинарных целях или украсить дольками бокалы при подаче.

Вместо терки можно воспользоваться блендером, и не процеживать арбузную массу, но тогда придется выбирать все семена, чтобы ножи их не раздробили.

Дальше все зависит от вашей фантазии. Либо подмешиваем дополнительный ингредиент, либо, как в нашем случае, разливаем по бокалам. При желании в получившийся арбузный сок можно добавить  подтаявшее мороженое или легкий йогурт, взбить блендером или миксером до появления легкой пены. Можно смешать арбузный сок со льдом, соком фруктов, овощей или зелени.  К примеру, сок сельдерея просто так не выпьешь, а вот в смеси соков он пьется отлично!

Разливаем арбузный коктейль по бокалам, украшаем  дольками арбуза или лимона, и подаем к столу!

Весь процесс приготовления занимает не больше десяти-пятнадцати минут, а удовольствий и пользы масса! Подавать такой напиток следует охлажденным.

За рецепт благодарим преподавателя математики и физики, а так же прекрасную маму Галагуз Ольгу Викторовну.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты!

Комментарии к записи "Коктейль из арбуза"
Перейти к форме комментирования
  1. Вкусно, особенно в жару. Но я бы предпочёл напиток из:
    Ингредиенты:
    коньяк – 100 мл;
    апельсиновый ликер – 100 мл;
    белое вино (сухое или полусладкое) – 750 мл;
    шампанское – 750 мл;
    большой арбуз – 1 шт;
    ягоды винограда – 350 г;
    персик – 1 шт;
    яблоки – 2 шт;
    сахар – 4-5 столовых ложки.

    • Вкусно!
      Готовьте, мы придем!
      Всей компанией! 😉

    • Ни чего себе, Сергей, такое кол — во на большую компанию. Все это почистить, порезать, смешать надо. Давайте готовьте, а мы быстренько приедем попробовать 😉
      А в этом рецепте все по быстрому. Только не пойму зачем с косточками, по давиться можно. На соковыжималке проще, отжал( без косточек конечно) и добавил что сам пожелал.

      • Так косточки в сите остаются 😉

      • А,! А я читала и не поняла до конца…все ясно.

    • Сергей, увеличивайте количество напитка, готовьте, мы все подтянемся)))

  2. я встречала похожий рецепт, только там он назывался арбузный суп, мякоти без косточек оставлялось больше и подавалось с шариком мороженного. один раз пробовала, всем понравилось. летом надо сделать теперь коктейль.

  3. Анатолий, суп это тоже интересно. Летом всегда блюда и напитки из арбуза очень актуальны!!

  4. Класс))) мы вот покупали арбуз месяц назад и ели. Я из мякоти арбуза выдавливал сок в стаканчик маленький и добовлял в (молоко) вот так я и делал молочный коктейль и было ну ооочень вкусно. Арбуз я ел каждый день а сестра моя по немножку,кусочек сьела и всё А я столько ел я обожаю арбуз. Надеюсь его купят и следущим летом. У нас есть только миксер и терка. Мне 11 лет а сестре 12. Обожаю я соки фруктов и ягод я молоко тоже обожаю

    Конечно моя любимая ягода это арбуз:)

    • Эльдар, какие соки еще готовите?

  5. Мои внучата тоже готовили на природе в домике на море себе морс из арбуза с добавлением лимона.

  6. Летний коктейль! Хочу попробовать со свежим медом.

  7. Как аппетитно и красиво смотрится. Попробую удивить близких в сезон арбузов.

  8. От такого напитка в жару — одна польза. Некоторые добавляют лайм. Так освежающе действует на организм.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0