class="post-template-default single single-post postid-33656 single-format-standard">

Кисель яблочный

Порций: 3   Время приготовления: 30 минут 12. 11. 2017 г.

Идея приготовить яблочный кисель на основе рецепта Анюты, хозяйки "Записной книжки", пришла мне в голову давно. А вот сегодня, совсем неожиданно для себя, я приготовила кисель из яблок с крахмалом. Просто подвернулся случай.

В этом году удался щедрый урожай яблок. Сейчас их переработкой я и занимаюсь. Осталось у меня немного яблочного пюре. А здесь еще прочитала о лечебных свойствах куркумы, которая служит не только приправой к блюдам, но и считается природным антибиотиком. Врачи - диетологи советуют готовить даже десертные блюда, желе и кисель с добавлением этой приправы. Вот я решилась. И у меня получился отменный кисель - с мягкой горчинкой и приятным ароматом! Мои близкие оценили достоинство
такого киселя.

Кисель из яблок рецепт с крахмалом

Кисель из яблок

В рецепте используется яблочное пюре. Готовлю его просто. Очищаю яблоки, пропускаю через блендер и провариваю 3 минуты. А если пюре идет для закатки и длительного хранения, провариваю примерно 7 минут (чтобы не терялись витамины), закатываю и накрываю сверху одеялом, а потом храню в подвале.

как приготовить кисель из яблочного пюре рецепт

Ингредиенты:

Кисель фруктовый ингредиенты
  • яблочное пюре - 3 стакана,
  • вода - 1 стакан,
  • сахар - 200 г,
  • куркума - 0,5 ч. л.,
  • крахмал - 2,5 ст. л.,
  • вода для разведения крахмала - 50 мл,
  • ваниль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Вылить яблочное пюре в кастрюлю, добавить воду и сахар, проварить 10 минут.

Кисель яблочный

Развести в холодной воде крахмал, куркуму и ваниль, и вылить в кастрюлю с содержимым. Помешивая, довести до кипения. Отставить кастрюлю. Когда фруктовый кисель немного остынет, разлить в креманки или стаканы. Яблочный кисель готов. Садимся за стол. Приятного всем аппетита!

Автор рецепта и фото - Светлана Токарева.
Метки записи:
Комментарии к записи "Кисель яблочный"
Перейти к форме комментирования
  1. Светлана, отличный получился кисель, с натуральным цветом и вкусом. Глядя на твой рецепт, приготовлю тоже, но добавлю к яблокам немного айвы.

    • Анатолий, должно быть вкусно!

  2. А можно обойтись без куркумы?

    • Нинель! Можно обойтись и без куркумы. Но я приготовила такой кисель еще с лечебной целью. При проблемах костно - мышечной системой врачи рекомендуют добавлять куркуму в блюда. А кисель по вкусу на самом деле получился просто замечательный.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.