Кекс творожный с маком

Кекс творожный с маком

Порций: 8   Время приготовления: 1 час 10. 11. 2014 г.

У меня прекрасная семья, любимый муж и мои лапушки дочки (у меня их трое). Очень люблю для них вкусно готовить. И самое главное для меня - это их пустые тарелочки! Значит действительно все вкусно! Моя средняя дочка Софья говорит: "Мама, тебе надо стать поваром!" Когда готовишь с удовольствием, поднимается настроение. Как для мамы и хозяйки в доме, прежде всего уют и любовь самое главное. Все остальное приходит с любовью. Спасибо, что пользуетесь моими рецептами, буду рада готовить вам еще много вкусного и интересного!

Любителям выпечки с творогом посвящается сегодняшний рецепт. Предлагаем попробовать приготовить творожный кекс с маком. Маленькие кексы на один укус – это хорошо, но возиться больше. А вот кекс в одной форме – и красиво, и быстро!
Кекс можно выпекать как в популярной сейчас силиконовой форме, так и в металлической, только не забудьте ее смазать. Это условие обязательно, так как творог в тесте плавится и норовит пристать к форме.

Будем готовить творожный кекс с маком в духовке. Если выпекать его в мультиварке – получится отличный маково – творожный пирог.

Кекс творожный с маком

Кекс творожный с маком

Ингредиенты:

  • Сахар - 200 грамм,
  • Сливочное масло - 100 грамм,
  • Творог - 200 грамм,
  • Мак кондитерский - 2 столовые ложки,
  • Разрыхлитель - 2 чайные ложки,
  • Мука пшеничная - 200 грамм,
  • Яйца - 3 штуки,
  • Ванилин - по желанию,
  • Соль – маленькая щепотка,
  • Растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Тесто творожное с макомСлегка взбиваем яйца и сахар, добавляем к ним растопленное или размягченное сливочное масло. Внимание, масло не должно быть горячим во избежание свертывания яиц! Далее подмешиваем в будущее тесто для кекса творог и добавляем сухой мак.

Тесто творог с макомМуку просеиваем вместе с разрыхлителем и сухим ванилином. Постепенно помешивая, добавляем в яично-творожную смесь и замешиваем тесто. Тесто получается не сильно густым, как на оладьи.

Кекс творожный в формеТем временем разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем форму маслом. Выкладываем в нее тесто с творогом и маком.

Рецепт творожного кекса с макомВыпекаем в хорошо прогретой духовке до румяного цвета (примерно 40-50 минут, все зависит от формы). Готовность кекса с маком проверяется деревянной палочкой или спичкой. На ее поверхности не должно оставаться сырого теста.

Кекс с макомВынимаем маковый кекс из духовки, даем пару минут постоять в форме, а потом переворачиваем на дощечку.

Творожно-маковый кекс остудить и нарезать. Теперь можно кипятить чайник и звать всех домашних к столу! За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита всем желает Записная книжка рецептов!

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Кекс творожный с маком"
Перейти к форме комментирования
  1. Присаживаемся!!!!
    Чай за варила 😉

  2. Светик ,а я бы мака побольше положила в такой кексик, чтобы аж черным черно было, люблю когда его много))))
    Отличный кекс, прям румяный красавец!!!

    • Ну все, Славяночка, держись!
      У меня такая выпечка скоро будет мака объешься!!!! 😉
      Я сама мак люблю и булочки и рулеты, ну а здесь знаешь так для вкуса, для разнообразия так сказать. Да румяный, кушай не стесняйся.

      • Так Светочка, ждем теперь не дождемся)))

      • Все готовлю!
        Ну и ты готовь, а то только пробуешь! 😉

  3. ну Светик — вкуснота у тебя здесь))) угощай скорее
    обожаю всё творожное)))) красивый то какой он у тебя получился — просто прелесть

    • Угощайся, дорогая! Вкусный. Очень! Мне он оч нравится !

  4. Испекла я кекс маковый, получился вкусным. Я мака добавила больше чем в рецепте. Очень нежный кекс. Спасибо за рецепт.

    • Сатеник, рада что угодила, приходите к нам еще, у нас много вкусного!

  5. Девочки, я постоянно слежу за Вашими рецептами, иногда пользуюсь ими.

  6. Спасибо, Сатеник! Мы очень рады, что вы с нами!

  7. Наверное осталась детская привычка — люблю выпечку с маком, не глядя на свои лишние килограммы. Что ж поделаешь, если вкусно. Так уж повелось, что самый вкусный рулет, обязательно с маком. Пирог тоже. Ну, а как же кексу без него? Понравился как рецепт, так и само приготовление кекса.

  8. В такой форме кекс получается очень красивым. Хорошо, что у меня есть такая полезная штучка. Люблю выпечку с маком.

  9. Теперь дописываю. Обратила внимание, что корочка у творожного кекса получилась прямо оранжевая. В чем такой секрет? Интересно.

  10. Спасибо вам, Анюта, за подсказку. Действительно, солнечный кекс получился. Приготовлю.

  11. Творожную выпечку часто готовлю, добавляю в такие кексы не только мак, но и ягоды и орешки.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Избранное 0