class="post-template-default single single-post postid-32509 single-format-standard">

Кекс с яблоками и корицей

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 15 минут 10. 07. 2017 г.

Этот домашний кекс с яблоками и корицей манит своим ароматом еще в процессе приготовления. Нежный, в меру влажный и ароматный яблочный кекс с хрустящей корочкой, что может быть вкуснее! Ингредиенты используются самые доступные, а само приготовление не займет много времени.

Кекс с яблоками и корицей

Кекс с яблоками

Рецепт для духовки, но вы можете приготовить этот пирог в мультиварке. Также можно сделать выпечку в форме обычного пирога. На дно формы выложить половину теста, а затем сверху выложить половину яблок с корицей. После вылить оставшееся тесто и присыпать второй половиной яблок.

Кроме яблок в кекс можно добавить изюм, груши и орехи. Последний ингредиент лучше вводить не в тесто, а посыпать им кекс сверху. Тогда орешки будут хрустеть и не станут влажными.

кексы яблочный пошагово с фото

Ингредиенты:

  • яблоки – 2 штуки,
  • корица – 3 ч.л.,
  • мука – 180 грамм,
  • сливочное масло – 120 грамм,
  • ванилин – щепотка,
  • молоко – 120 мл,
  • яйца – 2 штуки,
  • сахар – 150 грамм в тесто + 50 грамм для посыпки,
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;

Для глазури:

  • сахарная пудра – 50 грамм,
  • молоко – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Для начала необходимо подготовить яблоки. Помыть, очистить от кожуры и сердцевины, и нарезать большими кубиками. Затем смешать с 2 ст.л. корицы и отставить пока будет готовиться тесто.

Подготовить яблоки

Отдельно смешать молоко, муку и размягченное сливочное масло. Сливочное масло лучше всего брать именно размягченное, а не растопленное в микроволновой печи до жидкого состояния, что может привести к излишней жирности готовой выпечки.

Молоко мука масло

Затем добавить яйца, ванилин, разрыхлитель и сахар.

Яйца ванилин разрыхлитель

Замесить густое однородное тесто.

Тесто для кекса

Если использовать для выпекания металлическую форму для кекса, то ее необходимо предварительно смазать подсолнечным или сливочным маслом. Если же форма силиконовая, ничем смазывать не нужно.

Форма для выпечки кекса

Для присыпки смешать 50 грамм сахара (лучше всего использовать коричневый сахар) и 1 ч.л. корицы. Обильно посыпать кекс сверху смесью сахара и корицы. Выпекать в разогретом духовом шкафу до 180 градусов 45-50 минут (время выпечки может зависеть от вашей духовки).

Сахар корица для присыпки

Готовность теста проверить зубочисткой. Если она сухая, значит кекс готов. Для глазури смешать сахарную пудру с молоком и полить уже остывший готовый кекс.

Глазурь для кекса

Яблочный кекс с корицей готов! Зовите всех к чаю.

Кекс с яблоком в духовке

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный кекс с яблоками рассказала Юлия Перепелюк, рецепт и фото автора.

Метки записи:
Комментарии к записи "Кекс с яблоками и корицей"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень люблю выпечку с яблоками и корицей. И пирожки нравятся таком варианте, да и от кекса не откажусь. Рецепт приготовления испытанный, вкус потрясающий.

  2. Мне нравятся такие пироги-браслеты, хорошо, что у меня есть такая чудо-формочка. Рецепт знакомый, но кое-что нового узнала для себя.

  3. Классное сочетание корицы и яблок. Получается превосходный летний пирог.

  4. Уже в который раз убедилась, что сочетание яблоки плюс корица - всегда вкусно и ароматно!

  5. Недавно купила форму, которая открывается, делала в ней - было удобно извлекать.

  6. Отличный кексик,у меня на удивление для себя получился,всем очень понравился,.Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.