class="post-template-default single single-post postid-33576 single-format-standard">

Картошка в фольге

Порций: 2-3   Время приготовления: 1 час 27. 10. 2017 г.

"Как мама двух дочек, стараюсь сделать все для того, чтобы приготовление пищи занимало у меня как можно меньше времени."

Всем привет! Сегодня я хочу поговорить о печеной картошке. Печеная картошка была одним из моих любимых блюд на протяжении всех тех лет, которые я себя помню. Мои дети придерживаются таких же вкусовых предпочтений, но в крошечном доме (всего 24 квадрата) за час работы духовки «сжирается» практически весь кислород и данным блюдом я их баловала редко. Недавно захожу к маме в гости, а у нее, угадайте, чем пахнет! Картошечкой... Да приготовленной по такому простому и быстрому рецепту, что я тут же взяла его себе на заметку, чего и вам советую. Картошка в фольге в духовке готовится с маленьким секретом.

Совет:
Такая картошечка хороша только горячей, поэтому не рекомендую вам готовить лишние порции «про запас».

Картошка в фольге в духовке

Картошка в фольге

Весь секрет приготовления заключается в том, что картофель мы сначала немного обварим, буквально несколько минут. И только потом будем запекать. Что из этого выйдет, расскажу подробнее.
Итак, перейдем непосредственно к блюду.

как приготовить картошку в фольге в духовке

Ингредиенты:

Как приготовить картошку в фольге
  • картофель среднего размера,
  • подсолнечное масло,
  • соль и специи по вкусу,
  • фольга или пергаментная бумага.

Процесс приготовления:

Для начала хорошенько моем картофель в кожуре, а затем разрезаем на 4 части дольками.

Картофель в кожуре дольками

В крутой кипяток (обязательно только в кипящую воду!) бросаем наши картофельные дольки и даем им покипеть ровно две минуты.

Отваренные картофельные дольки

Сливаем воду и посыпаем наш картофель своими любимыми специями, поливаем подсолнечным маслом, перемешиваем.

Картофель специи масло

И выкладываем на противень (у меня противень достался от бабушки, и я его застелила фольгой).

Картошка на противне

Теперь накрываем картошку пергаментной бумагой или вторым слоем фольги и отправляем в духовку на 20 минут, запекать будем при температуре 180-200 градусов.

Картошка в фольге в духовке

Так как в моей семье двое маленьких деток, им картошку я делаю отдельно от нашей, то есть не добавляю туда никаких специй кроме соли. Сегодня я решила к картошке детям добавить еще и сосиску домашнего приготовления, ее рецепт вы можете найти на страницах Записной книжки.

Картошка с сосиской

Вот что нас получилось: ароматная, с золотистой корочкой и нежным вкусом картошка в фольге.

Вкусная картошка в духовке

У детской картошечки такой корочки нет, зато она вся пропиталась «соком» от сосиски.

Картошка в фольге рецепт

Мужу я подала в дополнение жареного минтая и винегрет.

Картофель винегрет минтай

А деткам добавила еще салат из свежих овощей, украсила все зеленью.

Приятного аппетита!

Картошка в фольге рецепт и фото Екатерины Апатоновой.

Метки записи:
Комментарии к записи "Картошка в фольге"
Перейти к форме комментирования
  1. Действительно, в фольге картошка очень вкусной получается. Ароматная, пропитанная запахом специй. Здесь уж не устоишь, чтоб не попробовать. А добавит к ней каждый на свой вкус. Кто салаты, кто маринованные и свежие овощи. А я бы - селедку, крупную, серебристую и с икрой.

    • Светлана, я бы с вами такой селедки вместе с Катюшиной картошкой навернула!

  2. Хорошо готовить такую картошку зимой. Представляю какая она ароматная.

  3. только сегодня думала об этой картошке , когда чистила селедочку. Но лень победила и картошка была сварена в мундире)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.