class="post-template-default single single-post postid-11598 single-format-video">

Как сохранить мясо и другие продукты без холодильника

Порций:   Время приготовления: 27. 01. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

записная книжка.ру АнютыНедавно в одном из своих рецептов я написала про один из способов хранения мяса, это его засолка (солонина). У нашей читательницы Ольги Тулуповой имеются несколько советов, как сохранить мясо без холодильника в нестандартных ситуациях, например, на даче, пикнике или походе:

Если нет холодильника...
Бывает, так случается, что холодильник сломан, отключили электричество или его просто под рукой нет. Но и из этого положения можно найти выход. Есть несколько способов хранения мяса без холодильника.

Как сохранить мясо без холодильника

1. Натрите мясо чесноком как можно обильнее, смажьте растительным маслом, положите в глубокую емкость, а затем обложите со всех сторон кусочками лука. Накройте мясо и уберите в самое прохладное место.
2.  Вариант хранения мяса для дачи:

Соберите свежие листья крапивы, ополосните холодной  водой, обсушите полотенцем и обложите ими со всех сторон имеющееся мясо. После этого заверните его в чистую материю и в прохладное место.
3. Поместите мясо в глубокую посуду, залейте свежей простоквашей так, чтобы она полностью покрыла мясо.
4. Нарезанные морковь, лук и петрушку залейте небольшим количеством воды и доведите до кипения. Затем добавьте несколько бутонов гвоздики, черный или душистый перец. Когда маринад полностью остынет, добавьте в него уксус (1:1). Мясо положите в эмалированную посуду, залейте маринадом и в прохладное место.
5. Сливочное масло тоже можно хранить некоторое время без холодильника. Его необходимо положить в стеклянную банку и залить водой.

 

Надеюсь, вам пригодятся мои советы по хранению мяса без  холодильника.

С уважением, Ольга

Советы как хранить продукты без холодильника с видео канала Ютуб:

 

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Комментарии к записи "Как сохранить мясо и другие продукты без холодильника"
Перейти к форме комментирования
  1. Уважаемые читатели!Хотела бы обратить Ваше внимание- пункт 4 (о маринаде). Соотношение 1:1 уксуса и маринада - сколько частей воды, столько и уксуса.Главное, чтобы маринад покрывал мясо полностью.С уважением,Ольга.

    № 284

    • Спасибо, Оленька!

      А уксус столовый, верно?

      • Да,Анюта,уксус столовый.

        № 289

        • Спасибо!

  2. Полезная информация! Спасибо! Пригодится особенно, когда выключают свет(в случае аварии). А то мясо мы всегда много закупаем, теперь будем знать, как его можно всегда, в случае чего, сохранить!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.