Рецепт из птицы: Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой

Время приготовления:   Порций:  

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецептСегодня у меня для вас индейка, тушенная с картошкой  и грибами, рецепт для мультиварки, но можно приготовить домашнюю индейку таким способом традиционно на плите. Тушеное блюдо из картофеля и индейки  на медленном томлении получается нежным и ароматным.

Для рецепта тушеной индейки с картошкой  вам понадобятся:

  • Индейка домашняя свежая – части тушки весом около 1 кг,
  • Картофель – 1-1.5 кг,
  • Грибы (свежие или замороженные на ваш выбор) у меня слегка отваренные и замороженные морозики, они же песочники- 500 г,
  • Лук репчатый и морковь – по желанию,
  • Сушеные коренья (у меня корень петрушки),
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Вода или бульон.

Как приготовить индейку с картофелем в мультиварке

Запеченную индейку в духовке  принято готовить целиком  в рождественский праздник или день благодарения в странах Америки или Европы, в нашей стране птица индейка чаще употребляется в разговоре как индюк или индюшка. Мясо индейки считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, очень полезным и менее калорийным, чем утка или гусь,  поэтому  очень часто его можно встретить в диетических блюдах или в меню для ребенка. В тушеном виде или на пару индейку употреблять предпочтительнее для здорового питания. Целиком индейка, конечно в мультиварку не поместится из-за своих больших размеров, у меня была небольшая вот такая молодая индейка, которая еле умещалась на круглой тарелке ля торта:

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецепт

Я ее разделила на порционные части,

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецепт как приготовить

потроха индейки (желудок, печень и сердечко) с крылышком и мясом на косточках отправились  в домашний  суп – лапшу по этому рецепту, филе грудки я заморозила для фарша  на котлеты или на плов (решу потом, по настроению, что приготовить), а вот бедрышки, голени, второе крылышко и шея индейки пошли на приготовление тушеного блюда с картофелем и грибами в мультиварке.

Итак, целая индейка вымыта, разделена на порционные кусочки.

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецепт

Грибы (использовала песочники,  те, что запасли с осени) у меня были заморожены и разложены по пакетикам в виде брикетов, я этот замороженный брикет сразу кладу в мультиварку и включаю режим «Выпечка» (для Панасоника) на 20 минут, в других моделях можно использовать более мощный режим «Жарка». Крышка открыта, я периодически замороженные грибы помешиваю лопаткой, жду, когда они разморозятся, тогда их солю немного.

индейка с грибами рецепт в мультиварке

Картофель сырой чищу и измельчаю мелким кубиком.

Иногда я готовлю тушеную птицу с пассированными  овощами (чаще с луком и морковью), но сегодня мои привереды попросили приготовить индейку с картошкой без них, только с грибами.

Грибы в мультиварке  прогрелись, их можно вынуть, уложить кусочки  мяса индейки,

индейка рецепт в мультиварке как приготовить блюдо

на них грибы.

индейка с грибами рецепт в мультиварке как приготовить

Затем высыпаю к индейке порезанную картошку,

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой картофелем рецепт

солю, добавляю сушеную измельченную  корневую петрушку, молотый перец,  лавровый лист.

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой картофелем рецепт

Заливаю индейку  с картошкой и грибами кипящей водой из чайника (чтобы в мультиварке  блюдо начало быстрее готовиться), на фото видно, что вода чуть-чуть не доходит до верха картофеля.

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой картофелем рецепт

Если вы хотите, чтобы тушеная картошка с индейкой была с большим  количеством бульона, как густой супчик, то покройте ее полностью жидкостью.

Тушеная индейка с картошкой и грибами  по этому рецепту будет готовиться на режиме «Тушение» 2 часа, примерно за полчаса до конца приготовления нужно будет открыть крышку

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецепт

и все перемешать.

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецепт

Точно так же можно потушить  кусочки индейку с картофелем и грибами на плите на медленном огне в высокой кастрюле, казане или толстостенной жаровне. Как видите, в это блюдо я совсем не добавляю масло или жир, если к такой здоровой пище вы не привыкли, обжарьте лук, морковь и грибы вместе на растительном или сливочном масле, а потом тушите овощи вместе с птицей.

Мне было удобно подавать это тушеное блюдо из  мяса индейки и картофеля в глубоких тарелочках.

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецепт

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

 

Что еще можно приготовить из индейки:

ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЕННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

СУП ЛАПША С ИНДЕЙКОЙ

 

 

Ингредиенты:

Как приготовить :


Комментарии к записи " Рецепт из птицы: Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Какими грибами можно заменить довольно редкие песочники?

  2. Добрый вечер, Сергей! Вместо песочников можно положить любые другие грибы, если нет лесных, положите шампиньоны или вешенки.

  3. Вчера приготовил индейку почти по Вашему рецепту. Грибы (королевские шампиньоны) предварительно обжарил на сковороде с луком. Куски индейки в режиме "Жарка" с небольшим количеством растительного масла. дальше по рецепту, время тушения - два часа. Через полтора картофель был еще жестковат. Все семейство от добавки не удержалось.

    № 318

  4. Ваше блюдо наверно очень ароматным получилось! Рада, что рецепт пригодился :-)

  5. Менее ароматным, чем мне хотелось бы. Домашняя контра потребовала, чтобы в блюдо шли лук, чеснок и перец (черный и душистый) и больше никаких приправ.

    № 333

  6. А моя контра против лука, чеснока и перца :-)

  7. :-) Как я Вас понимаю...
    Лучше всего готовить, когда никого нет дома.
    359

  8. А для кого же тогда готовить :-)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт из птицы: Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самое читаемое
Топ комментаторов

MAXCACHE: 0.96MB/0.00080 sec