Рецепт из птицы: Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой

Время приготовления:   Порций:  

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецептСегодня у меня для вас индейка, тушенная с картошкой  и грибами, рецепт для мультиварки, но можно приготовить домашнюю индейку таким способом традиционно на плите. Тушеное блюдо из картофеля и индейки  на медленном томлении получается нежным и ароматным.

Для рецепта тушеной индейки с картошкой  вам понадобятся:

  • Индейка домашняя свежая – части тушки весом около 1 кг,
  • Картофель – 1-1.5 кг,
  • Грибы (свежие или замороженные на ваш выбор) у меня слегка отваренные и замороженные морозики, они же песочники- 500 г,
  • Лук репчатый и морковь – по желанию,
  • Сушеные коренья (у меня корень петрушки),
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Вода или бульон.

Как приготовить индейку с картофелем в мультиварке

Запеченную индейку в духовке  принято готовить целиком  в рождественский праздник или день благодарения в странах Америки или Европы, в нашей стране птица индейка чаще употребляется в разговоре как индюк или индюшка. Мясо индейки считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, очень полезным и менее калорийным, чем утка или гусь,  поэтому  очень часто его можно встретить в диетических блюдах или в меню для ребенка. В тушеном виде или на пару индейку употреблять предпочтительнее для здорового питания. Целиком индейка, конечно в мультиварку не поместится из-за своих больших размеров, у меня была небольшая вот такая молодая индейка, которая еле умещалась на круглой тарелке ля торта:

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецепт

Я ее разделила на порционные части,

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецепт как приготовить

потроха индейки (желудок, печень и сердечко) с крылышком и мясом на косточках отправились  в домашний  суп – лапшу по этому рецепту, филе грудки я заморозила для фарша  на котлеты или на плов (решу потом, по настроению, что приготовить), а вот бедрышки, голени, второе крылышко и шея индейки пошли на приготовление тушеного блюда с картофелем и грибами в мультиварке.

Итак, целая индейка вымыта, разделена на порционные кусочки.

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой рецепт

Грибы (использовала песочники,  те, что запасли с осени) у меня были заморожены и разложены по пакетикам в виде брикетов, я этот замороженный брикет сразу кладу в мультиварку и включаю режим «Выпечка» (для Панасоника) на 20 минут, в других моделях можно использовать более мощный режим «Жарка». Крышка открыта, я периодически замороженные грибы помешиваю лопаткой, жду, когда они разморозятся, тогда их солю немного.

индейка с грибами рецепт в мультиварке

Картофель сырой чищу и измельчаю мелким кубиком.

Иногда я готовлю тушеную птицу с пассированными  овощами (чаще с луком и морковью), но сегодня мои привереды попросили приготовить индейку с картошкой без них, только с грибами.

Грибы в мультиварке  прогрелись, их можно вынуть, уложить кусочки  мяса индейки,

индейка рецепт в мультиварке как приготовить блюдо

на них грибы.

индейка с грибами рецепт в мультиварке как приготовить

Затем высыпаю к индейке порезанную картошку,

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой картофелем рецепт

солю, добавляю сушеную измельченную  корневую петрушку, молотый перец,  лавровый лист.

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой картофелем рецепт

Заливаю индейку  с картошкой и грибами кипящей водой из чайника (чтобы в мультиварке  блюдо начало быстрее готовиться), на фото видно, что вода чуть-чуть не доходит до верха картофеля.

Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой картофелем рецепт

Если вы хотите, чтобы тушеная картошка с индейкой была с большим  количеством бульона, как густой супчик, то покройте ее полностью жидкостью.

Тушеная индейка с картошкой и грибами  по этому рецепту будет готовиться на режиме «Тушение» 2 часа, примерно за полчаса до конца приготовления нужно будет открыть крышку

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецепт

и все перемешать.

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецепт

Точно так же можно потушить  кусочки индейку с картофелем и грибами на плите на медленном огне в высокой кастрюле, казане или толстостенной жаровне. Как видите, в это блюдо я совсем не добавляю масло или жир, если к такой здоровой пище вы не привыкли, обжарьте лук, морковь и грибы вместе на растительном или сливочном масле, а потом тушите овощи вместе с птицей.

Мне было удобно подавать это тушеное блюдо из  мяса индейки и картофеля в глубоких тарелочках.

индейка блюдо в мультиварке с грибами картофелем рецепт

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

 

Что еще можно приготовить из индейки:

ГОЛЕНЬ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЕННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

СУП ЛАПША С ИНДЕЙКОЙ

 

 

Ингредиенты:

Как приготовить :


Комментарии к записи " Рецепт из птицы: Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Какими грибами можно заменить довольно редкие песочники?

  2. Вчера приготовил индейку почти по Вашему рецепту. Грибы (королевские шампиньоны) предварительно обжарил на сковороде с луком. Куски индейки в режиме "Жарка" с небольшим количеством растительного масла. дальше по рецепту, время тушения - два часа. Через полтора картофель был еще жестковат. Все семейство от добавки не удержалось.

    № 318

    • Ваше блюдо наверно очень ароматным получилось! Рада, что рецепт пригодился :-)

      • Менее ароматным, чем мне хотелось бы. Домашняя контра потребовала, чтобы в блюдо шли лук, чеснок и перец (черный и душистый) и больше никаких приправ.

        № 333

      • А моя контра против лука, чеснока и перца :-)

      • :-) Как я Вас понимаю...
        Лучше всего готовить, когда никого нет дома.
        359

      • А для кого же тогда готовить :-)

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт из птицы: Индейка в мультиварке тушеная с грибами и картошкой"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самое читаемое
Топ комментаторов

MAXCACHE: 0.99MB/0.00072 sec