class="post-template-default single single-post postid-11658 single-format-video">

Гречневый суп рецепты

Порций: 6   Время приготовления: 45 минут 28. 01. 2013 г.

Автор "Записной книжки"

Гречневый суп с гречкой рецепт с пельменямиГречневые супы становятся очень популярными. Вот и сегодня этот рецепт обновлен вариантом супа с гречкой и курицей от читательницы Записной книжки рецептов Ольги.

Гречневый суп можно готовить не только молочный, но и в качестве первого блюда: с мясом, фрикадельками, курицей, грибами (в пост). А вот Галина Котяхова прислала нам рецепт и фото супа из гречки с пельменями:

"Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Вот я решила в первый раз приготовить гречневый супчик. А ведь его еще мои дети в детском саду ели, а  я недооценивала пользу этого супа из гречки. Приготовила я гречневый суп я  быстро, потому что у меня был уже мясной бульон, сам суп я сварила с  пельменями".

 

Гречневый суп с пельменями

 

Вот что мне потребовалось для рецепта гречневого супа с пельменями:

  •  гречневая крупа - полстакана,
  • мясной бульон - 2,5 литра,
  • 1 морковка,
  • головка лука репка,
  • 2 картошки,
  • растительное масло,
  • пельмени – 8-10 штук,
  • соль,
  • перец,
  • лавровый лист и
  • зелень.

Как варить гречневый суп с пельменями

Приступаем к приготовлению супа с гречневой крупой. Я взяла кастрюлю, налила в нее мясной бульон, поставила на огонь.

Забросила в кипящую воду почищенный и порезанный ломтиками картофель, через 10 минут добавила гречневую крупу, которую тщательно промыла, чтобы суп не потемнел.

Как только картошка и гречка сварились, кинула 8 штук домашних пельменей.

Параллельно  я сделала заправку для гречневого супа. В сковороде  спассировала порезанный репчатый лук и тертую морковку. Затем этой поджаркой заправила суп, подсолила и положила лавровый лист.

Все суп готов, при подаче в тарелку покрошить зелень. Можно суп из гречки  приготовить и без  пельменей, будет диетический, или добавить в постные дни вместо мяса грибы.

Гречневый суп с гречкой рецепт с пельменями

Постный или вегетарианский суп с гречкой и грибами

Видео рецепт с канала Ютуб:

Суп с гречкой и курицей

Рецепт гречневого супа от Ольги (г. Ангарск)

"Предлагаю всем попробовать приготовить этот легкий и очень вкусный гречневый  суп с курицей, помидорами и картофелем. Ведь в гречке содержится так много всего полезного".

Суп с гречкой и курицей

Ингредиенты:

  • Курица, у меня куриная грудка, филе - 1 штука,
  • Крупа гречневая ½ стакана,
  • Картофель - 5 штук,
  • Лук репчатый -1 штука,
  • Морковь - 1 штука,
  • Томаты - 3 штуки,
  • Вода,
  • Соль - по вкусу,
  • Перец черный, молотый - по вкусу,
  • Масло растительное - 2 столовые ложки.
  • Процесс приготовления:

    Суп с гречкой и курицейКуриную грудку отварить в подсоленной воде около 20 минут (филе домашней курицы варить минут 40).

    суп гречневый рецептЛук мелко порезать, морковь натереть на терке. Все вместе пассировать на растительном масле.
    Гречку для супа промыть. Картофель порезать небольшими кубиками. Помидоры небольшими дольками.

    куриный суп с гречкойМясо курицы достать из бульона, мелко порезать и положить назад в кастрюлю. Гречневую крупу положить в кипящий бульон. Туда же в суп  отправить нарезанные картофель и помидоры  и варить 15 минут. После чего добавить пассированные овощи, варить еще 10 минут.

    куриный гречневый супПлиту выключить. Дать гречневому супу с курицей по этому простому рецепту  настояться под крышкой. После чего подать к столу.

    Приятного аппетита Вам желает Записная книжка рецептов!

    По рецептам нашего сайта предлагаем приготовить ЩИ С ГРЕЧКОЙ

    Метки записи: ,
    Комментарии к записи "Гречневый суп рецепты"
    Перейти к форме комментирования
    1. Это что-то новенькое - наверное вкусно?

    2. Да я тоже никогда не готовила гречневый суп, а тут подсмотрела в группе и решила на бульоне сварить, а пельмени для сытости подкинула, а что пустой то есть? Два в одном и второе не нужно, чайку и все....

      • Хотя гречку очень люблю, но как и Вы никогда в жизни не ел суп с гречкой, но честно говоря, и не тянет пробовать. Разве что сварить, по Вашему примеру, с пельменями и пельмени повылавливать 🙂

        • я тоже никогда не знала что суп с гречневой крупой варится....
          честно говоря попробовала такой только в больнице, когда с ребёнком лежала...
          сначала даже не поняла что это такое.....
          но домашний думаю намного лучше будет.....
          потом узнала что очень многие такие супы варят

    3. ну вот - уже и Ольга сварила гречневый супчик.....
      будем тоже осваивать рецепт.....
      ну, Галина, всех заразила.....

    4. Девочки, суп гречневый самой понравился, теперь варю с курочкой, такой нежный и вкусный. А сегодня придумала новый супчик- с геркулесом, тоже класс.

    5. А меня вот гречневый супчик очень выручает. Я его делаю с мясом. Получается сытно и вкусно, пока никто не жаловался))

    6. Я гречневый суп ела в доме отдыха на Украине, и мне очень понравился. а тут увидела как то рецепт на сайте и вспомнила как было вкусно, и решила надо приготовить.и знаете, мои девчонки и муж оценили. только переборщила с гречкой и первый супчик получился очень густой.

    7. я тоже варю такой супчик ребёнку, а то просто гречка варёная суховата для него....
      вот я и приспособилась к супчику.....
      вкусно и просто......
      а главное - полезно....

    8. сегодня я снова готовила гречневый супчик ....
      очень вкусный и нежный с мякотью курочки......

    9. С мужем следим за весом. И такие супчики нравятся )

    10. Замечательные рецепты супов. А я гречневую крупу не особо обожаю. А вот заинтересовалась приготовлением. Особенно понравился тот суп, что с пельменями. Здесь будет вкусно без слов.

    11. Полезный и питательный суп из гречки. А у меня он темнеет от крупы.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.