class="post-template-default single single-post postid-25351 single-format-standard">

Домашний квас с ржаным хлебом

Порций: 2.5 литра   Время приготовления: 1 сутки 11. 07. 2015 г.

Автор "Записной книжки"

Иногда жалко выбрасывать засохший ржаной хлеб. Так и не нужно этого делать! Из него можно в домашних условиях сделать квас натурального брожения, который в разы и десятки раз превосходит по своим вкусовым качествам и пользе для здоровья магазинные свои аналоги. Делается он сутки. Это недолго для напитков, которые являются продуктами естественного сбраживания.

Домашний хлебный квас

Домашний квас рецепт

Рецепт кваса с солодом и ржаным хлебом следующий:

Ингредиенты:

  • 300 г ржаных сухарей;
  • 2 ст. ложки солода;
  • 10 ст. ложек сахара;
  • 1,5 ч. ложки дрожжей;
  • вода (примерно 2,5 литра);
  • несколько веточек мяты перечной.

Процесс приготовления:

Домашний квас с ржаным хлебомРазламываются сухари. Засыпаются они в чистую трехлитровую банку вместе с солодом. Бросаются в эту банку несколько веток мяты.

Домашний квас хлебныйЗасыпается сахар.

Домашний квас как приготовитьВсе заливается кипятком.
После остывания кипятка жидкость становится пригодной для добавления дрожжей. Их следует всыпать в последнюю очередь.
Горлышко банки закрывается чистой хлопчатобумажной тряпочкой.
Через сутки выстаивания можно проводить фильтрование кваса. Его следует поставить в холодильник для охлаждения и остановки процесса сбраживания. Если напиток кажется несладким, то можно немного добавить жидкого меда.

Домашний квас рецептНатуральный квас готов к употреблению!

За рецепт и пошаговые фото приготовления домашнего кваса благодарим Pоdsolnux.

А вы пробовали сами готовить дома лимонад? Возможно, вам понравится этот рецепт:

Домашний лимонад Рецепт вкусного лимонада -->>

С уважением, Анюта.
Комментарии к записи "Домашний квас с ржаным хлебом"
Перейти к форме комментирования
  1. Хлебный квас всегда готовлю в летний период, добавляю в конце приготовления изюм, укупориваю и ставлю в холодильник. Получается ядреный напиток,

  2. Ой, скорее бы лето, так кваску захотелось, хлебного, ароматного, можно еще с солодом, ух как же это вкусно. Никакая газировка не сравнится с нашим квасом!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.